其二：韭菜炒雞蛋：雞蛋和韭菜應(yīng)該是我們常常在生活中食用的一道味道不錯菜肴，我們把它們二者搭配起來，它們可真是好搭擋，如果我們做出一盤不錯的韭菜炒雞蛋，那對滋補我們的身體，補腎等方面都有效果。韭菜不僅含豐富的胡蘿卜素與維生素C，還含有白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、抗壞血酸等營養(yǎng)成分，并且有很好的消炎殺菌作用。中醫(yī)上說韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效，搭配雞蛋后就更能夠溫中養(yǎng)血、溫腎固泄了。

其三：四仁雞蛋羹，：中醫(yī)有“冬病夏治”和“治病求本”的理論，那些冬日多發(fā)作的老年慢性支氣管炎喘咳、肺氣腫等，在春季相對緩解，這多與肺、脾、腎三臟虧虛有關(guān)，在此時進行適當(dāng)?shù)闹委熀退幧耪{(diào)理可起到事半功倍的作用。配合天氣，為大家推薦靚湯一款四仁雞蛋羹，它有扶正固本、補腎潤肺的功效，材料：白果、南杏各5克，核桃、花生各10克，雞蛋1個。烹制：白果、南杏、核桃、花生可研末或不研末，放進燉盅內(nèi)，加入清水250毫升(約1碗量)燉約1小時，打入雞蛋稍燉片刻，加入少許冰片糖便可。

其四：紅棗雞蛋羹：取紅棗5枚枸杞少許洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核；取雞蛋2枚加入適量鹽打成蛋液然后加入紅棗、枸杞和涼開水隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。經(jīng)常吃，補腎又強身