現(xiàn)在孩子學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重,用眼時(shí)間長,再加上玩電腦、手機(jī)、熬夜等不良生活習(xí)慣,視力普遍下降。據(jù)去年6月6日“愛眼日”教育部、衛(wèi)生部公布的調(diào)查數(shù)據(jù),“我國小學(xué)生近視率超過25%,初中生近視率達(dá)到70%,高中生近視率達(dá)到85%,青少年近視發(fā)病率每年以8%的速度增長,近視眼人數(shù)居世界第一位”。 所以,我們現(xiàn)在不僅僅要關(guān)注孩子的學(xué)習(xí),還要關(guān)心孩子的視力健康,而通過科學(xué)合理的飲食,可以降低近視的發(fā)生率。 哪些食物護(hù)眼更好呢? 1.胡蘿卜。
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A,是保護(hù)視力重要的維生素。但現(xiàn)在很多孩子不喜歡吃胡蘿卜,那么可以包餃子,或者胡蘿卜打汁后和地瓜等做成胡蘿卜泥,這樣孩子就容易接受了。再有,可以胡蘿卜蒸熟后和牛奶或酸奶一起打汁,也是一個(gè)很好的辦法。 2.動(dòng)物肝臟。
動(dòng)物肝臟維生素A含量非常高,是保護(hù)視力不可缺少的食物。但如果攝入過多,也容易維生素A中毒,所以,青少年每周建議動(dòng)物肝臟的攝入量,不要超過2兩。 3.南瓜。
南瓜在蔬菜中,胡蘿卜素含量也相對(duì)較高,可以經(jīng)常食用。如豆角燉南瓜、蒸南瓜、做南瓜粥等,都非常好,吃起來很方便。但買南瓜時(shí)瓤的顏色越黃越好,這樣的南瓜胡蘿卜素含量更高。 4.甜食。 甜食會(huì)消化體內(nèi)的鈣、鉻、維生素B2等營養(yǎng)素,而這些營養(yǎng)素對(duì)視力也非常重要,如果不足,也會(huì)影響視力。所以,保護(hù)視力,還要少吃甜食,如糖、巧克力、飲料、蛋糕等食物。
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