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當(dāng)前番茄正處于轉(zhuǎn)色期，番茄轉(zhuǎn)色慢、轉(zhuǎn)色不均勻的解決方法。 專家解答：番茄轉(zhuǎn)色期的管理直接影響著番茄的色澤，溫度調(diào)控不科學(xué)，管理方法不得當(dāng)，很容易導(dǎo)致番茄轉(zhuǎn)色不均勻，商品性差，從而影響菜農(nóng)的收益。要想讓番茄轉(zhuǎn)色好、商品性高，在棚事管理上須注意以下四點(diǎn)： 一、控溫要適宜。不少人認(rèn)為，轉(zhuǎn)色期提高棚溫有利于促進(jìn)著色，并促其加快成熟。這樣做弊大于利，因?yàn)橹仓晟系姆咽顷懤m(xù)成熟的，沒有必要為了某一批番茄而改變棚溫，從而影響上部還處在膨大期的番茄生長(zhǎng)。番茄著色的好壞取決于果實(shí)內(nèi)番茄紅素的產(chǎn)生與否，實(shí)踐證明，氣溫在23℃-28℃時(shí)易形成番茄紅素，促使果實(shí)轉(zhuǎn)色。若白天氣溫降到13℃-14℃或高于32℃時(shí)，番茄紅素形成受阻。因此番茄轉(zhuǎn)色期控制棚溫白天在24℃左右，晝夜溫差不大于12℃。 二、要保留適量葉片。番茄中后期經(jīng)常疏除過(guò)多的葉片，有利于果實(shí)著色，但疏葉應(yīng)注意有一個(gè)度，一定要保留適量的葉片。轉(zhuǎn)色期疏葉應(yīng)疏除病葉和植株下部的老葉、黃葉以及果實(shí)周圍遮光的幾片葉，其它葉片盡量不要疏除。對(duì)于處在轉(zhuǎn)色期的最后一批番茄，至少也要保留7-8片葉，有的人只留幾片頂葉是很不正確的，那樣不僅不利于番茄著色，相反影響番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。 三、追施鉀肥要適時(shí)。生產(chǎn)中有些菜農(nóng)錯(cuò)誤地認(rèn)為：氮肥促進(jìn)果實(shí)膨大，鉀肥促進(jìn)果實(shí)著色。有不少菜農(nóng)會(huì)在番茄轉(zhuǎn)色后沖施大量的鉀肥，這實(shí)際上是一種施肥誤區(qū)。因?yàn)殁浄室泊龠M(jìn)果實(shí)膨大，而且鉀肥施入土壤后被蔬菜吸收利用需要一個(gè)過(guò)程。因此，需在轉(zhuǎn)色期提前使用，才能促進(jìn)果實(shí)轉(zhuǎn)色。正確做法是：鉀肥應(yīng)采用基肥或結(jié)果初期沖施，在果實(shí)轉(zhuǎn)色后才追施鉀肥不會(huì)起到好的效果。 四、防果部病害要適時(shí)。例如筋腐病、條斑病毒病等都可導(dǎo)致番茄著色不良。這兩種病害與管理是否恰當(dāng)有很大關(guān)系，應(yīng)結(jié)合管理措施進(jìn)行綜合防治，條斑病毒病可以噴施病毒A，500倍混寧南霉素300倍來(lái)防治。 很多菜農(nóng)為了促進(jìn)番茄轉(zhuǎn)色，過(guò)度地提高棚溫。這種方法，很不科學(xué)。溫度過(guò)高會(huì)抑制番茄茄紅素的生成，影響番茄正常著色。 溫度達(dá)到24℃時(shí)，茄紅素才可以大量生成， 但隨著溫度的 升高會(huì)影響茄紅素的積累，尤其是當(dāng)溫度高于35℃時(shí)會(huì)完全抑制茄紅素的生成。因此，促番茄轉(zhuǎn)色，以將棚溫保持在24℃—28℃為宜。 溫度過(guò)高易出現(xiàn)高溫障礙、日灼果。特別是天氣轉(zhuǎn)暖后，棚外溫度都在20℃之上，此時(shí)再盲目提高棚溫，極易出現(xiàn)高溫障礙、日灼果。 番茄果面溫度超過(guò)32℃，不利于果實(shí)內(nèi)茄紅素合成，致使果皮殘留綠色或褐色。而在低于8℃以下的情況下，茄紅素的形成受到干擾和破壞，以后再給予適宜的溫度也不再轉(zhuǎn)紅。另外，夜溫過(guò)高，呼吸強(qiáng)度大，不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，表現(xiàn)為果實(shí)發(fā)育不良。故在番茄果實(shí)發(fā)育期注意適宜的溫度，要控制晝溫在25-30℃，夜溫在13-17℃。 四、通過(guò)光照水分預(yù)防。光照、水分影響番茄的光合與蒸騰作用。光照過(guò)強(qiáng)或過(guò)弱都會(huì)影響轉(zhuǎn)色。而在土壤干旱、植株蒸騰量大時(shí)，根系供給養(yǎng)分、水分不足，果實(shí)轉(zhuǎn)色不良。菜農(nóng)可以通過(guò)整枝打杈來(lái)改善通風(fēng)透光性，但是在高溫時(shí)，不要讓陽(yáng)光直射果實(shí)，注意保留果實(shí)上方的一片葉。澆水以見干見濕為度，避免漚根、傷根。通過(guò)合理施肥預(yù)防。在氮高、磷鉀不足、硼缺乏的情況下極易發(fā)生。其一，如果營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)盛，葉綠素含量增加，抑制了茄紅素的形成，使得番茄果面出現(xiàn)大量黃斑。其二，硼、鉀缺乏，致使?fàn)I養(yǎng)輸送不暢，果實(shí)中由于缺乏營(yíng)養(yǎng)而壞死變褐色。 三，番茄生長(zhǎng)中后期，植株表現(xiàn)早衰，易造成未來(lái)得及成熟的果實(shí)在變紅過(guò)程中由于營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不充足，茄紅素形成量少，出現(xiàn)大片的黃斑、綠條斑。建議菜農(nóng)底肥以有機(jī)肥為主，各種營(yíng)養(yǎng)元素合理搭配。 鉀元素充足才有利于番茄轉(zhuǎn)色，單靠提高棚溫促轉(zhuǎn)色效果并不好。因此番茄轉(zhuǎn)色期一定要注意補(bǔ)充鉀肥。可在此期內(nèi)每畝每次隨水沖施高鉀復(fù)合肥20公斤。同時(shí)，某些微量元素缺乏也會(huì)導(dǎo)致番茄轉(zhuǎn)色不良，如硼肥缺乏，容易產(chǎn)生青皮果。因此在番茄轉(zhuǎn)色期還應(yīng)注重噴施葉面肥，可用含有硼、鋅、鐵等元素的葉面肥進(jìn)行噴施。 西紅柿著色不均
 西紅柿著色不均是西紅柿棚室栽培中經(jīng)常會(huì)遇到的問題，嚴(yán)重影響了西紅柿的品質(zhì)，及菜農(nóng)朋友們的經(jīng)濟(jì)效益。那么西紅柿出現(xiàn)著色不均的主要是什么原因造成的呢？又該如何去防治西紅柿著色不均呢？
一般來(lái)說(shuō)西紅柿著色不均主要原因及防治方法有以下幾個(gè)： ①西紅柿品種問題導(dǎo)致。由于西紅柿的品種多樣，各個(gè)品種內(nèi)部品質(zhì)因素和抗逆性不一樣，因此在不同環(huán)境下表現(xiàn)出來(lái)的外部現(xiàn)象不同。這就需要菜農(nóng)朋友，在選擇西紅柿品種時(shí)，要選擇適宜當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種。
②營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)于旺盛及缺乏鉀、硼元素導(dǎo)致。鉀元素是品質(zhì)元素，影響西紅柿果實(shí)的著色另外鉀元素可以傳遞碳水化合物和氨基酸等糖分，增加果實(shí)的重量和甜度。補(bǔ)充硼元素可以保花保果，增加西紅柿的坐果率，降低西紅柿頂端生長(zhǎng)點(diǎn)的簇生壞死和西紅柿莖稈的并生和莖髓變褐現(xiàn)象，同時(shí)可促進(jìn)碳水化合物和氨基酸的的形成。另外，從幼果期到果實(shí)收獲期，氮肥供應(yīng)過(guò)剩，雖然促進(jìn)了葉綠素的形成，但是阻礙茄紅素的形成，導(dǎo)致果實(shí)表面出現(xiàn)上色不均勻，出現(xiàn)黃或綠的塊斑。尤其是當(dāng)菜農(nóng)施用了激素肥料的時(shí)候，番茄出現(xiàn)上色不均的幾率，就會(huì)大大增加。
對(duì)此，首先要確定不施用激素肥，可以選擇如芳潤(rùn)水溶肥，全水溶性、無(wú)激素、配方全，并且在不同的生長(zhǎng)時(shí)期選擇不同的配方，以保證養(yǎng)分的合理供給：苗期施用芳潤(rùn)超磷肥（10-52-10+TE），促進(jìn)生根防治徒長(zhǎng)，培育壯苗；苗期到三穗果之前施用芳潤(rùn)平衡型（20-20-20+TE），壯棵促花；三穗果到最后一穗果坐住施用芳潤(rùn)高鉀型（20-10-30+TE），促進(jìn)果實(shí)膨大；最后一穗果坐住到拔園施用芳潤(rùn)超鉀型（13-6-40+TE)，極速膨果。另外葉片配合芳甸花囍，全面補(bǔ)充硼、鋅、鎂等元素，促進(jìn)開花開大花，?；ū９环嫉樯w囍，糖醇螯合鈣，快速及時(shí)的補(bǔ)充鈣元素，提高果實(shí)表光，防止臍腐病的發(fā)生。
③植株早衰導(dǎo)致。西紅柿幼果期到果實(shí)采收期，植物早衰，養(yǎng)分供應(yīng)不足，不利于茄紅素的形成。因此，菜農(nóng)朋友要及時(shí)補(bǔ)充植株所需的養(yǎng)分，合理的進(jìn)行摘葉及修剪，保證養(yǎng)分的正常供給，防止植株的早衰。
④高溫和晝夜溫差大導(dǎo)致。西紅柿在果實(shí)著色期，當(dāng)溫度高于32℃或者低于8℃都不利于茄紅素的形成，這兩種溫度下，容易在果實(shí)表面形成的黃綠斑點(diǎn)，即使西紅柿在此后適應(yīng)了此種溫度，西紅柿的黃綠斑點(diǎn)也無(wú)法消失。棚室內(nèi)夜間溫過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致呼吸強(qiáng)度加大，則不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，也會(huì)造成番茄上色不均現(xiàn)象的發(fā)生。對(duì)于溫度的控制一般是：白天溫度控制在25-30℃，夜間溫度控制在15℃左右。
⑤光照過(guò)強(qiáng)或者不足與水分不足導(dǎo)致。光照過(guò)強(qiáng)或者過(guò)弱都不利于西紅柿轉(zhuǎn)色。干旱土壤，蒸騰作物強(qiáng)，不予根須對(duì)鉀元素及其他養(yǎng)分的吸收，也會(huì)造成番茄上色不均的現(xiàn)象。所以菜農(nóng)朋友要合理的摘葉，適時(shí)地澆水，合理調(diào)整光照條件，及水分供給，以促進(jìn)植株對(duì)鉀及鈣等元素的吸收。 ⑥高溫強(qiáng)光條件下整枝打岔導(dǎo)致。高溫整枝打杈，果實(shí)上方葉片留的少，使光照直接照到果實(shí)表面，不利于果實(shí)的轉(zhuǎn)色，葉面較少不利于光合產(chǎn)物的就近運(yùn)輸積累。 所以菜農(nóng)朋友在整枝打杈摘葉時(shí)一定要合理，科學(xué)。 |
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