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純天然蘋果醋的做法

 明春日月 2015-03-03
純天然蘋果醋的做法
2011-09-19 54270 瀏覽 | 2211 收藏
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難度:切墩(初級(jí)) 時(shí)間:10-30分鐘

主料

蘋果500克 500克

輔料

 
100克

純天然蘋果醋的做法步驟

純天然蘋果醋的做法<!-- 圖解1 -->

1. 將蘋果洗凈,切成約1公分薄厚的片狀。

純天然蘋果醋的做法<!-- 圖解2 -->

2. 將蘋果片依次去核,接著備好一瓶白醋。

純天然蘋果醋的做法<!-- 圖解3 -->

3. 把處理好的蘋果片碼進(jìn)玻璃瓶中。

純天然蘋果醋的做法<!-- 圖解4 -->

4. 接著放入100克的冰糖。

純天然蘋果醋的做法<!-- 圖解5 -->

5. 再倒入一瓶白醋。

純天然蘋果醋的做法<!-- 圖解6 -->

6. 在瓶口封上一層保鮮膜后,將蓋子擰緊。

純天然蘋果醋的做法<!-- 圖解7 -->

7. 放置在陰涼處,靜置浸泡3個(gè)月即可。

純天然蘋果醋的做法<!-- 圖解8 -->

8. 蘋果醋開封后,用干凈的筷子將蘋果片夾出,放入保鮮袋儲(chǔ)存在冷凍室。

純天然蘋果醋的做法<!-- 圖解9 -->

9. 接著用細(xì)紗布過濾一下蘋果醋,然后分裝倒入消過毒的玻璃瓶中密封。

小貼士

一.盡量選用純糧釀造的,不含防腐劑和醋酸的白醋(包裝上會(huì)寫明是否純糧釀造,或是否含有防腐劑或醋酸)
二.白醋的量一定要沒過蘋果片,否則最上面的蘋果有可能會(huì)變質(zhì)
三.蘋果和白醋的比例為1:1,冰糖的量可根據(jù)自己的口味酌情增減
四.飲用時(shí),溫開水和蘋果醋的比例為8:1或10:1

 

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