5月5日上午10時許，家住北新鎮(zhèn)邦道村的施奶奶煮上了30多只雞蛋和鴨蛋。煮蛋的間隙，她拿出幾根不同顏色的絨線開始給小孫女編結(jié)蛋袋。只見她將絨線綁在鉛筆上，編了七八圈后，將線尾用絨線扎起，一個鏤空的蛋袋就編好了。旁邊6歲的小孫女搬來一張小板凳，好奇地看著，一臉迫不及待的神情。

施奶奶將冷卻好的蛋放進(jìn)蛋袋，掛在了小孫女的胸前?！懊鞒褪橇⑾娜兆?，立夏吃蛋是我俚啟東的風(fēng)俗，現(xiàn)在吃蛋是天天吃，但蛋袋不是天天幫伊編的，所心小倌等勿得明朝了?！笨粗谋奶フ彝橥嫠５男O女，施奶奶笑著說。 啟東民間一直這么流傳：“立夏吃了蛋，熱天勿疰夏?！薄傲⑾脑趩|是很講究的一個日子，也有很多饒有趣味的民俗?！笔┠棠绦χf，說起立夏，上了年紀(jì)的老一輩人就會想起吃草頭燒餅、甜菜豆腐湯。這一天，人們不僅不能坐門檻和睡午覺，吃完午飯還有“稱人”“鉆麥園”等風(fēng)俗。據(jù)說這些活動也無非都是希望夏天“勿疰夏”。在那個缺醫(yī)少藥的年代，不少人到了夏天之后會消化不良、感到渾身乏力，諸如此類小毛小病容易滋生，人們只有祈求上天讓他們能安穩(wěn)地度過炎熱的夏天。而現(xiàn)在隨著生活條件的好轉(zhuǎn)，科學(xué)常識的日趨普及，不少習(xí)俗已經(jīng)慢慢淡化。

不一會兒，施奶奶端出了一碗草頭燒餅。草頭燒餅像鍋貼一樣，一個個色澤金黃，十分誘人。草頭燒餅貼鍋的一面，吃起來十分香脆，而另一面則軟撲撲，糯而有彈性。“現(xiàn)在的季節(jié)，田里的草頭都老了，去掐的時候要挑嫩一點的，洗干凈后放入開水里過一下，然后放進(jìn)面粉中，揉成面團(tuán)，用手拍扁之后放在油鍋里煎?！笔┠棠陶f，草頭多粗纖維，潤腸胃，易消化。以前在農(nóng)村家家戶戶都會做，現(xiàn)在做的人家少了。

這幾天，前去盈康農(nóng)莊購買草雞蛋、咸鴨蛋、咸鵝蛋的市民絡(luò)繹不絕。據(jù)了解，農(nóng)莊的工作人員從4月28日開始，除了準(zhǔn)備了大量的“立夏蛋”，還準(zhǔn)備了很多立夏禮盒，盒內(nèi)除了裝有各種蛋類，還有多種無公害蔬菜。截至目前，已經(jīng)賣出了200多份立夏禮盒。同樣，對于立夏這個傳統(tǒng)節(jié)日，啟東賓館推出了甜菜豆腐湯等一系列時令菜肴，滿足食客們的需求。

立夏時節(jié)，啟東民間種種饒有趣味的習(xí)俗，不僅是人們?yōu)榱似砬笊眢w健康無恙，給這個節(jié)日增添了些許神秘的色彩，還成為人們感情交流、團(tuán)結(jié)友愛、歡慶美好生活的一個載體。