|
前一段時間看韓劇《最佳愛情》看得不能自拔，男主角因為舍不得吃女主角送來的土豆，只能吃沒有土豆的很難吃的咖喱飯，一個外表傲慢冷酷的男人卻如此癡情，讓吾等傻粉絲自然忍不住怦然心動…… 一個美食愛好者就算看韓劇，也不能錯過其中的美食！看《市政廳》男女主角郊游時的浪漫場景，就要帶著帳篷去露營野炊，看《最佳愛情》自然不能錯過這個男主角也愛吃的咖喱飯啦！那么今天就要做一道美味的咖喱牛肉土豆飯！ 咖喱牛肉土豆營養(yǎng)豐富、做法簡單、風味獨特又十分下飯，是零廚藝也能討巧的一道菜。 可是做法雖然簡單，初學者如果不得要領，也很容導致牛肉還沒熟，土豆卻變成漿糊，湯汁變得干巴巴或不夠濃稠的慘劇，所以火候的掌握及水量的多少十分關鍵。 為了再增加一點浪漫的情調，紅酒當然是必不可少的！來自美國加州的白櫟木卡本妮蘇維翁紅葡萄酒，深紅的酒色帶著復雜的黑醋栗、黑果、李子和香料的香味，加州奔放的果香四溢，配合牛肉的香味，各種香氣在口中融合交織。 這瓶口味醇正的美國加州葡萄酒是我在亞馬遜網站購買的，直接快遞到家，包裝也讓人放心！亞馬遜網站美國直采葡萄酒為客戶節(jié)省購買成本，讓人足不出戶也可以品嘗到地道的加州葡萄酒！
2、鍋中倒適量油，油熱后放入洋蔥、蒜末炒出香味，放入牛肉炒到變色，倒入少許料酒烹香，倒入足量熱水燉煮20分鐘；
3、胡蘿卜去皮切滾刀塊，倒入鍋中燉煮10分鐘；
4、土豆去皮切滾刀塊，倒入鍋中燉煮15分鐘；
5、放入咖喱塊混合均勻，用微火燉煮2-3分鐘，關火即可。 制作提示： 1、胡蘿卜多燉煮一會兒更入味，所以我一般先放胡蘿卜，后放土豆，這樣土豆軟爛時胡蘿卜也入味了。也可以把牛肉先燉一會兒，再和胡蘿卜、土豆一起翻炒，胡蘿卜、土豆加油翻炒后更入味； 2、熱水要多倒一些，因為咖喱塊也會吸收一些湯汁，否則最后變得干巴巴的沒有湯汁了； 3、咖喱塊放多少依個人口味而定。
我做的日韓料理： （點擊下面的小圖或文字鏈接即可查看相關做法）
日式牛肉飯
|
|
|
