1、用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內(nèi)，油就不會向外濺了。

2、將胡蘿卜搗碎拌點鹽，可以將衣服上血跡擦掉。

3、洗水果時先把水果表面的污漬揉搓掉，然后把水果浸泡在鹽水中，半小時后再沖洗干凈，即可放心吃。

4、清洗平菇表面的粘稠物時，可將平菇放在淡鹽水中浸泡5分鐘。

5、在處理魚的時候，在魚身上涂抹食鹽可以減少粘稠度。

6、將洗干凈的魚放鹽水浸泡10幾分鐘后，在來油炸，不止有味道比較不腥，而且油炸時候也比較不容易碎掉！

7、用食鹽涂抹魚身，再用水沖洗，可去掉魚身上的粘液。

8、切魚時，蘸一點細(xì)鹽在手指上，可減少粘滑難切的困難。

9、煎魚前將魚放在鹽水中洗凈，魚就沒有泥土味和腥味。

10、把收拾干凈的魚放入鹽水中浸泡10~15分鐘，然后再用油炸，魚塊不易碎。

11、魚放在冰箱中儲存時，常會變得太干，放置在鹽水中冰凍，可防止發(fā)干。

12、將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內(nèi)解凍，不但解凍快，而且成菜后鮮嫩味美。

13、煲好糖水，加幾粒鹽，喝著更覺香甜。

14、削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下，比較好吃。吃酸柑橙，加點鹽，就不那么難吃了。

15、牛奶中少放些鹽，不易變壞。

16、在煮豆腐時，如果煮的時間太久，豆腐會變硬，失掉原有的風(fēng)味，如果事先添點鹽，豆腐就不會變硬，而且滑嫩好吃。

17、夏季豆腐很難保存，但將食鹽溶解于水后燒沸，冷卻后把豆腐浸放于鹽水中卻能使豆腐保存很長時間。

18、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用鹽開水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白質(zhì)韌。

19、有些菜葉上帶有許多小蟲，用清水不易洗凈，如放在2%的食鹽溶液內(nèi)浸洗，菜上的小蟲即會浮在水面，易于清除。

20、發(fā)好面后，以鹽代堿蒸饅頭(500克面放5克鹽)，饅頭又白又鮮，營養(yǎng)破壞也少。

21、煮蛋時在熱水中加些鹽，煮熟后在冷水中略浸，可很快剝除蛋殼。

22、煮破了殼的雞蛋時，水里放點鹽，蛋白就不會流出來了。

23、在蘿卜、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好后加少量鹽漬一下，濾去汁水再炒，可減少苦澀味。

24、在煮菠菜等綠葉菜時，如果菜葉變黃，可加少許食鹽，菜葉即可由黃變綠。

25、做甜食時，加入占糖量為1%的食鹽，成品的味道會更加甘美。

26、熱剩飯時，在飯內(nèi)加少量食鹽，可除去飯中的異味。

27、發(fā)好的海蟄皮，一時吃不完，可浸在鹽水里，防止風(fēng)干后，無論怎樣泡，也嚼不動。

28、煮面條時，在湯里先放面條，面條就不會煮成爛糊，而且風(fēng)味更佳。

29、蒸的剩飯，和新煮的飯，味道迥然不同，要想清除飯"蒸"的氣味，可在蒸水里加一小茶匙鹽。這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。

30、菜刀用鈍后，將刀放在鹽水中浸泡半小時左右，然后在磨刀石上邊磨邊澆鹽水，能使刀刃鋒利，且經(jīng)久耐用。

31、洗澡時，水里放點鹽，可治療皮膚病。

32、用鹽水洗凍瘡可止癢。

33、早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。

34、將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。

35、當(dāng)嗓子內(nèi)小舌紅腫下垂時，用鹽末點治，可減輕喉部不適。

36、用淡鹽水和綠茶或菊花洗眼，可以使紅腫熱痛的急性眼結(jié)膜炎很快好轉(zhuǎn)。

37、每天早晨嘴里含一含淡鹽水，可以清潔口腔，消除口臭，減輕牙齦腫痛出血，幫助治療牙周炎。

38、如果牙齒起牙包，不嚴(yán)重的也可以用顆粒鹽涂抹牙包，殺菌消牙包。

39、洗臉后用鹽涂抹按摩再用溫水洗凈，可以去黑頭、清透毛孔、提亮膚色。

40、用溫水沖一杯淡鹽水，以棉棒蘸取擦拭內(nèi)外眼角，可達到洗眼明目，去除污物的目的。

41、用鹽水漱口或是刷牙都能起到預(yù)防蛀牙的作用，也能起到美白堅固牙齒作用。

42、用細(xì)鹽抹在T區(qū)輕輕按摩，可以控制T區(qū)油脂分泌。

43、洗澡時可直接在腋下抹鹽，可以去除腋下異味。

44、將抹了大量鹽的右手指沿著下頜及右臉頰邊沿由中間往右移動；同樣，左手指沿下頜及左臉頰邊沿往左移動；左右手交替進行，有節(jié)奏地做50次。然后用保鮮膜把抹鹽的部分包起來，用發(fā)帶固定，休息10分鐘后用水沖掉，隔一天做一次，可以巧除雙下巴

45、用熱鹽湯浸泡雙腳，或用炒鹽熨貼腰背，對風(fēng)濕筋骨病，有一定的止痛作用。

46、用鹽和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗雙腳，可以治療腳氣病，對手、腳凍瘡也有一定的消腫、止癢作用。

47、用大量的粗鹽抹在腳尖、腳趾之間及腳底部分，并用手搓揉5~6次，休息5分鐘后用水沖凈，可去除腳臭。

48、新的牙刷在溫鹽水浸泡一會兒，可以讓牙刷更耐用，同時起到殺菌作用。

49、牙刷用過一段時間后，可以適當(dāng)用鹽水浸泡消毒殺菌！

50、如果不小心磕傷流血了，傷口不是很嚴(yán)重的，用加鹽的涼開水清洗傷口，可以止血消毒。

51、想讓花開得更鮮色，在花盆里澆一點點鹽水即可。

52、新買的牛仔褲，在淡鹽水中浸泡一會兒可以有效防止牛仔褲掉色。

53、新買的帆布鞋用鹽水浸泡會延長壽命比較耐穿！

54、為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。

55、用鹽可以擦掉銅器上的黑點。

36、新買的碗碟或玻璃杯先放在鹽水中煮過，以后就不易破裂。

57、新買的陶瓷用具，用淡鹽水煮過后，會延長使用壽命，比較不易出現(xiàn)裂痕。