豉香蘆筍凍豆腐
原料：蘆筍，凍豆腐，豆豉，小紅辣椒
調(diào)料：植物油，生抽
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蒸地三鮮
原料：茄子1個(gè)、土豆1個(gè)、青椒半個(gè)、紅辣椒半個(gè)
調(diào)料：鹽、生抽、橄欖油
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芝麻南瓜餅
原料：南瓜、糯米粉、紅豆餡、白芝麻
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香菇豆泡
主料：油豆腐150克，香菇（鮮）50克，油菜30克。
調(diào)料：醬油10克，白砂糖2克，味精1克，淀粉（玉米）5克，植物油30克，香油10克。
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胡蘿卜面
主料：面粉 （250克）
調(diào)料：西蘭花（適量）、紫甘藍(lán)（適量）、油炸辣椒（適量）
廚具：湯鍋、榨汁機(jī)
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香菇鑲豆腐
原料：香菇、胡蘿卜、老豆腐、豌豆
調(diào)料：鹽、橄欖油（或其它植物油）、甜辣醬等適量
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果仁菠菜
原料：菠菜、花生米、腰果
調(diào)料：生抽、陳醋、鹽、味精、香油
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涼拌圓白菜
原料：圓白菜、彩椒、陳醋、鹽、生抽、白糖、花椒油
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今兒泡好米 明兒喝臘八粥
原料：糯米100g、泰國(guó)香米50g、粟米30g、糖、蜜棗50g、花生50g、紅蕓豆30g、紅小豆50g、花豇豆30g、紅棗5個(gè)、蓮子7個(gè)（其他如胡桃仁、松子仁、芡實(shí)、枸杞子等可依據(jù)個(gè)人口味添加）。
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橙汁素排骨
主料：素食肉（200g）
調(diào)料：青尖椒（30g）紅尖椒（或紅甜椒）（30g）黃甜椒（30g）鮮橙汁（150cc）鮮檸檬汁（15cc）細(xì)砂糖（一大匙）鹽（一小勺）太白粉（適量）
廚具：炒鍋、平底鍋
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新派四喜烤麩
原料：新鮮烤麩、新鮮茶樹(shù)菇、竹筍、花生米
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蘿卜燉裙帶菜
原料：白蘿卜、裙帶菜、黃豆、大醬、姜末
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燕麥紅薯粥
原料：燕麥100克，紅薯250克，粳米100克，冰糖20克。　
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麻香干煸豆干
原料：豆干、郫縣豆瓣醬、花椒、八角、黑芝麻
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花環(huán)色拉
主料：土豆1個(gè)，西蘭花1個(gè)，玉米粒適量、核桃適量、草莓適量、紅蘿卜絲幾根。
配料：鹽、黑胡椒粉、玉米油適量。
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秋葵百合炒菠蘿
原料：秋葵，菠蘿，新鮮百合，圣女果。
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濃香蘸醬素絲卷
原料：千張190克，胡蘿卜90克，鮮香菇60克，菠菜50克
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玉米面發(fā)糕
主料：面粉（200克）、細(xì)玉米面（100克）、干紅棗（若干）
調(diào)料：泡打粉（3克）、酵母（3克）、白砂糖（30-40克）
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素炒冬瓜皮
原料：冬瓜皮300克，紅椒30克，花椒5克，姜2克，鹽適量，白糖適量，味精適量
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烤杏鮑菇配生菜
食材：杏鮑菇、羅馬生菜
腌制調(diào)味料：紅曲米、羅勒碎、韓國(guó)辣椒醬、檸檬汁、番茄醬、美極鮮味汁
蘸醬調(diào)味料：黃醬、花生醬、韓國(guó)辣椒醬
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響油娃娃菜
原料：娃娃菜、生抽、鹽、白糖、干辣椒、熟芝麻、色拉油
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藍(lán)莓山藥
原料：山藥、醋、果醬、冰糖
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蘿卜小泡菜
原料：蘿卜、黃瓜
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桂圓大棗紅豆湯
原料：紅豆、桂圓、大棗
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彩椒甘藍(lán)小包菜
主料：抱子甘藍(lán)400克
輔料：紅椒1個(gè)、水淀粉1湯匙
調(diào)料：食鹽1/2茶匙、姜、植物油1湯匙、蘑菇精適量
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菇絲紅椒蒸水豆腐
原料：內(nèi)脂豆腐杏鮑菇、紅杭椒、小香芹、姜絲
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菠菜餛飩面
原料：素餛飩、面條、木耳、菠菜、鹽、胡椒、麻油
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鐵板金土豆
原料：土豆、鹽、胡椒粉
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黑豆芽鹵豆皮炒芹菜
主料：250克芹菜、100克黑豆芽、130克鹵豆皮、1個(gè)干辣椒
調(diào)料：姜5克、3/4茶匙鹽、1/4茶匙味精、適量水淀粉、熟植物油
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北方炒餅
原料：面餅、卷心菜、胡蘿卜、紅辣椒、熟白芝麻
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香菇醬拌涼粉
原料：涼粉、胡蘿卜、薄荷葉、香菇醬、生抽、米醋
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泡菜炒粉條
主料：粉條（干）適量、辣白菜1/4棵
調(diào)料：食鹽1/4茶匙、姜絲少許、生抽1湯匙、白糖半茶匙
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拔絲土豆
原料：土豆、淀粉、白糖、食用油
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紅油筍尖
原料：筍尖、紅油、鹽、糖、白醋、蘑菇精
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涼拌豇豆
原料：豇豆、姜、食用油、鹽、蘑菇精、辣椒油、小米辣
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果味山藥
原料：麻山藥、果珍、砂糖、冰糖、枸杞
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孜然炒饅頭
主料：饅頭200g
輔料：食油2勺、鹽適量、、孜然粉15g、熟白芝麻10g、辣椒粉適量
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豆油皮炒香芹
原料：豆油皮，香芹
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涼拌菠菜豆腐
原料：老豆腐半盒225g，芝麻油，菠菜50g，海苔、植物油、涼拌醬、熟芝麻適量
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包菜絲炒餅
主料：烙餅200克，包菜1小棵
輔料：姜少許，醬油 1勺 鹽2克 蘑菇精2克
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紅棗茨菰栗子羹
原料：茨菰3個(gè)、板栗7個(gè)、紅棗1小碗
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蘿卜燉裙帶菜
原料：白蘿卜、裙帶菜、黃豆、大醬、姜末
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黃耳銀杏炒西葫蘆
原料：西葫蘆、紅杭椒、黃耳、銀杏
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醬香糖醋素丸子
原料： 板豆腐300克、馬鈴薯泥15克、碎素肉10克、天然味素1茶匙、鹽8克、芝麻粒1大匙、油2杯、番茄醬、糖、醋、淀粉、姜沫、青椒
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青椒夾餅
原料：尖椒、面粉、鹽、生抽、香油
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什錦大涼拌
原料：白菜心、菠菜、海藻粉絲、胡蘿卜、姜、黃花菜，豆腐皮、干紅辣椒
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韓式辣醬爆蘿卜糕
原料：蘿卜糕200克、韓式辣醬1大匙、水1.5大匙
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松子糕
原料：糯米粉200g、熟松子仁50g、糖100g、水100g、香油20g
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青椒土豆片
原料：土豆1個(gè)、青椒1個(gè)、姜一塊
調(diào)料：鹽1/2（3克）
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花卷
原料：面粉1000克、水490克、酵母粉5克、細(xì)鹽14克、色拉油、香豆草粉、姜黃粉適量
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素食“佛跳墻”
材料：香菇、黃豆芽、荔浦芋頭、混合蔬菜、素油
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素鹵咸豆花
主料：生豆?jié){1000克、凝固劑2克、水發(fā)木耳50克、黃瓜40克、水適量
調(diào)料：油適量、鹽適量、姜10克、生抽1小勺、老抽1/8勺、蘑菇精適量、白糖適量、水淀粉適量
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清炒什蔬
原料：玉米、豌豆、胡蘿卜、西芹、鹽、糖
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涼拌秋葵
原料：秋葵、芝麻油、鹽、生抽
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素食姜母鍋
材料：花菇100g、姜母1塊、姜汁1罐、水（比例是姜汁的兩倍）、高麗菜、金針菇、茼萵、百頁(yè)豆腐、豆皮、胡蘿卜
調(diào)味料：麻油1小碗、鹽巴少許、香菇粉少許
豆腐乳沾醬：豆腐乳1塊、開(kāi)水少許、醬油少許、糖少許（混合就成為好吃的沾醬）
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芝麻花生湯圓
原料：糯米面團(tuán)250克、餡料120克、桂花糖醬3勺

 
白菜豆腐餃子
主料：香菇或磨姑5,6朵（如喜歡也可以多準(zhǔn)備）、豆腐250克左右、白菜半顆（也可根據(jù)自己喜好，用芹菜、蓮藕、白羅卜、薺菜等）、姜
調(diào)料：鹽、醬油、香油、炒菜油（也有人喜歡五香粉，準(zhǔn)備上也無(wú)妨）
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香煎腐皮卷
主料：豆腐皮2張，胡蘿卜半個(gè)，黃瓜半根，冬筍100克，黑木耳適量。
調(diào)料：鹽，胡椒粉，香油，素蠔油30克，水淀粉適量。
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美味糖醋藕片
主料：藕1段
調(diào)料：蘑菇精1/2茶匙、香醋2茶匙、香油1茶匙、白砂糖2湯匙
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青菜蒸餃
主料：面粉（200克）、青菜（100克）、香菇（50g）、筍（50g）、木耳（50g）、開(kāi)水（100克）
調(diào)料：麻油（5g）、鹽（適量）、糖（適量）、蘑菇精（適量）
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醬油茶樹(shù)菇
原料：茶樹(shù)菇
配料：廚邦醬油
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蔬菜豆腐餅
主料：發(fā)面面團(tuán)、豆腐、青紅椒、胡蘿卜、花生蛋白。
輔料：鹽、醬油、蘑菇精、熟花椒碎、香油適量。
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山楂糖條
主料：山楂500克
輔料：冰糖100克、綿白糖100克
調(diào)料：水50克、白糖50克
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南瓜銀耳羹
原料：銀耳15克、南瓜150克、百合20克、枸杞子適量、冰糖 50克
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毛豆肉丁炒茄子
原料：毛豆100克、茄子300克、素肉100克、生姜2片
調(diào)料：生抽1大勺、胡椒粉少許、淀粉1大勺、芝麻油1小勺、生抽2大勺、鹽1/2小勺、糖1小勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）（用量請(qǐng)根據(jù)自己口味適當(dāng)調(diào)整）
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米飯小丸子
原料：米飯200克、姜5克、芝麻10克、面粉15克
調(diào)料：生抽5ml、鹽1克
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素?zé)?/strong>
主料：豇豆1把、干辣椒2個(gè)、
輔料：白砂糖1湯匙、花生油30克、生抽1湯匙、拌飯醬2勺、醬油1湯匙
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糖水豆腐腦
原料：內(nèi)脂豆腐、冰糖
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茄汁素松面
原料：西紅柿，松子，豆苗，油，鹽。
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什錦珍珠花菜
原料：花菜（也叫菜花）、胡蘿卜、山藥、甜玉米粒、甜豌豆粒
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橄欖油煎雜蔬
原料：蘑菇（口蘑+平菇+香菇+杏鮑菇）500g，西葫蘆半個(gè)，蘆筍50g。
調(diào)料：西班牙橄欖油30ml，研磨黑胡椒1g，研磨海鹽1g。
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雜炒布包豆腐
主料：布包豆腐230克，干黑木耳（提前用冷水泡發(fā)）、西芹各適量；
配料：紅泡椒4個(gè)，生姜適量，素蠔油一小勺，蘑菇精二分之一小勺，生抽一小勺，鹽適量，水淀粉三大勺；
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素炒三丁(圖文)
主料：胡蘿卜1個(gè)、茭白150克、萵筍150克、小米椒4個(gè)　　
輔料：食鹽2克、味精2克、植物油15克、生抽5克
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辣椒炒豆皮
主料：干豆皮，竹筍，青紅尖椒
調(diào)味料：美極醬油，花椒油，辣油，生抽，姜
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素食擔(dān)擔(dān)面
主料：黃豆素肉粒半碗 （泡開(kāi)）、姜3片（切碎）、榨菜1湯匙 （切碎）、水適量、上海幼面1個(gè)、芽菜少許、花生碎少許、芫茜碎少許
調(diào)味料：豆辦醬1湯匙、糖少許、素食調(diào)味粉1茶匙、麻醬1湯匙、水適量、紅油2茶匙、麻油少許
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鮮菇扒娃娃菜
原料：娃娃菜、鮮香菇、姜、素蠔油、白糖、淀粉、香油、鹽
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重慶地三鮮
原料：土豆、茄子、紅尖椒
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番茄養(yǎng)顏煲
主料：番茄2顆、豆包30克、枸杞10克、水 1000cc
調(diào)味料：番茄醬4大匙、鹽1小匙
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生菜酥餅
原料：面粉250g、植物油適量、鹽適量、生菜適量
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開(kāi)胃酸辣湯
原料：酸辣湯料一包，嫩豆腐一塊，芹菜葉子少許
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蔬菜五寶雜燴
主料：胡蘿卜1根，削皮荸薺50克，土豆、蘑菇各100克，水發(fā)木耳10克
調(diào)料：植物油15克、鹽少許
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軟炸鮮蘑
原料：平菇、淀粉、面粉、五香粉
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蘑菇炒西蘭花
原料：蘑菇2朵，西紅柿1個(gè)，西蘭花少量，椰子油、鹽、姜少量。
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營(yíng)養(yǎng)素拌飯
原料：米飯、胡蘿卜、紅椒、黃瓜
調(diào)料：醬油，花椒油，黑芝麻粉，麻辣油
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糙米茶
原料：糙米100公克、水2500cc
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干煸茶樹(shù)菇扁豆
原料：新鮮茶樹(shù)菇50克，扁豆50克、橄欖菜10克、醬油5克，干紅辣椒3克
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脆皮年糕
原料：餛飩皮、紅豆沙、年糕
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圓白菜炒粉絲
原料：卷心菜、粉絲、花生油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、鹽
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薺菜酥餅
原料：面粉400g、薺菜80g、食油適量、素肉醬適量、鹽適量
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紅燒白靈菇
原料：白靈菇、姜沫、鹽、糖、醬油、素蠔油。
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油煎粘豆包
原料：粘豆包、油、糖
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核桃仁芝麻糯米粥
主料：糯米80克
輔料：核桃仁、芝麻、白砂糖適量
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南瓜絲燒豆腐
主料：豆腐350克；南瓜200克
輔料：食鹽2克；植物油2克；芹菜20克
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素?zé)臉?/strong>
主料：香菇75克、魔芋220克、油豆腐80克、竹筍200克
調(diào)料：花生油20克、食鹽1/2茶匙、醬油1湯匙、姜2片、水適量
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茼蒿拌香干
主料：茼蒿、香干
調(diào)料：鹽、糖、芝麻香油
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黑木耳大棗粥
原料：黑木耳30克，粳米100克，大棗數(shù)枚，冰糖適量。
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南瓜圓饅頭
主料：面粉200g、南瓜700g
輔料：酵母適量、鹽適量、白糖適量
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手撕包菜
原料：卷心菜500g、油適量、鹽適量、辣椒適量、味精適量、醋適量、糖適量
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南瓜煎餅
主料：南瓜450克、白糖2勺、鹽1/2勺、面粉1/2-2/3杯、橄欖油適量
配料：醬油2勺、米醋1勺、 朝天椒1/2個(gè) 、1/2勺熟白芝麻
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麻辣手撕香菇根
原料：香菇、生抽、鹽、辣椒粉、孜然粉，色拉油、白芝麻
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紅燒芋頭
原料：芋頭600克、胡蘿卜一根、香菇五六朵、大料一顆、生抽、老抽、冰糖四粒、小干辣椒一個(gè)
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烏醋花生黑木耳
主料：木耳（水發(fā)）200克；花生仁（生）80克
輔料：胡蘿卜50克；朝天椒1個(gè)；烏醋2湯匙；醬油（高級(jí)）1茶匙
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剁椒金針卷
主料：金針菇100g、白菜葉5片
配料：剁椒適量
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云南木耳
原料：云南木耳、麻山藥、姜、生粉、素蠔油、清水、油、鹽、糖
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柚子皮糖
原料：柚子、白糖、冰糖
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椰汁冬瓜咖喱蛋糕
原料：冬瓜500克，豆腐150克，咖喱、椰汁、鹽、植物油、糖適量。
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干煸杏鮑菇
原料：杏鮑菇、花椒、素蠔油、香油、白糖、干辣椒、鹽、生抽、味精、姜、花生、芝麻、植物油
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黃瓜炒土豆絲
用料：土豆2個(gè)、黃瓜1/2根、食鹽1茶匙、花椒10粒、白醋2湯匙、植物油2湯匙、紅尖椒1個(gè)
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素香菠菜粉絲
主料：菠菜50克
輔料：粉絲100克；胡蘿卜0.5根；米醋3勺；鹽適量；橄欖油適量；熟芝麻1勺；香油適量
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吉祥猴菇
原料：干猴頭菇、紅青尖椒、芹菜、干辣椒
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胡蘿卜土豆煎餅
主料：胡蘿卜1根、土豆1個(gè)、面粉2勺
輔料：油適量、鹽適量、素蠔油1匙
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砂鍋水果粥
主料：大米適量、蘋(píng)果適量、雪花梨適量、干桂花適量
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三寶羹
原料：南瓜，山藥，紅薯各適量
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香菇炒面
原料：新鮮面條200克、香菇70克、、胡蘿卜適量、油菜適量。
配料：生抽1.5小匙、素蠔油1小匙、老抽1小匙、鹽1/3小匙。
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東坡豆腐
原料：豆腐、竹筍、香菇
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紅燒茄子
原料：茄子、油適量、鹽適量、蘑菇精適量、白糖適量、生抽適量、生姜適量
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清炒山藥西蘭花
原料：鐵棍山藥、西蘭花、油、鹽、蘑菇精
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扁豆燒芋頭
原料：綠扁豆、小芋頭、醬油、糖
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油麥燒豆腐
原料：油麥菜、北豆腐、油、鹽、生抽
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醋炒紅薯絲
原料：紅薯300g、柿子椒半個(gè)、油適量、鹽適量、味精1g、白醋3g
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素炒豌豆杏鮑菇
主料：豌豆150克、杏鮑菇100克
輔料：植物油1湯匙、生抽1茶匙、食鹽1茶匙
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酸辣白菜幫(圖文)
主料：白菜幫200g
輔料：油適量、鹽適量、干辣椒2粒、米醋適量、生抽適量、花椒適量、蘑菇精適量，姜適量
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咖喱豆腐
主料：咖喱塊、嫩豆腐
配料：姜、青椒、紅椒、胡蘿卜
調(diào)料：鹽（可加可不加）
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軟糯驢打滾
原料：江米粉、紅豆沙、黃豆面
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小白菜蘿卜丸子湯
主料：小白菜100g、蘿卜丸子150g
輔料：油適量、鹽適量、醋適量、姜適量、蘑菇精適量
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紅燒茄子
原料：茄子、油適量、鹽適量、蘑菇精適量、白糖適量、生抽適量、生姜適量
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素蠔油草頭
原料：草頭350克、素蠔油1勺、鹽適量、白糖適量、色拉油適量
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清炒山藥西蘭花
原料：鐵棍山藥、西蘭花、油、鹽、蘑菇精
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醬香芝麻脆餅
原料：面粉、酵母粉、白糖、拌飯醬、植物油、黃豆醬、白芝麻
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扁豆燒芋頭
原料：綠扁豆、小芋頭、醬油、糖
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油麥燒豆腐
原料：油麥菜、北豆腐、油、鹽、生抽
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蘑菇五谷飯
原料：素肉、蘑菇、鹽、黑胡椒、素蠔油、橄欖油、有機(jī)五谷米：大米、黑米、糙米、大麥米仁、小麥米仁
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桑葚鐵棍山藥
主料：鐵棍山藥2根
輔料：桑葚適量、鹽少許、冰糖適量、淀粉適量、韭苔一根
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清涼豆腐
主料：嫩豆腐1盒、香椿醬適量、素肉鬆
調(diào)味料：醬油膏適量、麻油適量
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立冬素餃子
原料：胡蘿卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，細(xì)粉絲
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醋炒紅薯絲
原料：紅薯300g、柿子椒半個(gè)、油適量、鹽適量、味精1g、白醋3g
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紅薯小麻團(tuán)
原料：紅薯2個(gè)、油適量、糖適量、糯米粉適量、白芝麻適量
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花開(kāi)見(jiàn)喜
原料：西蘭花、胡蘿卜、芒果、黑加侖葡萄干、檸檬
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越南春卷
原料：越南皮、蘆筍、胡蘿卜、芹菜、蘋(píng)果、粉絲、歐芹碎、胡椒粉、混合香料
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素炒豌豆杏鮑菇
主料：豌豆150克、杏鮑菇100克
輔料：植物油1湯匙、生抽1茶匙、食鹽1茶匙
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隨喜恭請(qǐng)  

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