關(guān)于消化不好能不能喝奶很多種說法,有的朋友會說,本來就感覺營養(yǎng)不良,想喝點(diǎn)奶補(bǔ)充一下,結(jié)果喝完還更難受了。到底是不是腸道不吸收,有的朋友會說喝了酸奶不難受,喝純奶就很難受。還有說喝豆奶會不會連豆制品和奶制品都補(bǔ)充了,喝豆奶營養(yǎng)最豐富吧。今天小編就把大家的問題總結(jié)一下,分別的來探討一下各種奶的營養(yǎng)和對消化功能有什么幫助,到底消化不好能喝什么奶制品?哪種奶制品腸道最喜歡呢?來看看吧。 牛奶 是最古老的天然飲料之一。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級,目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當(dāng)多,如高鈣低脂牛奶,就強(qiáng)調(diào)其中增添了鈣質(zhì)。 酸奶 酸奶是以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。 豆奶 因其含有高品質(zhì)的植物蛋白、脂肪和維生素,而且其中的卵磷脂和維生素E的含量高于牛奶,所以長期飲用能夠調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)肝臟、防止血管硬化和促進(jìn)思維。 這三類奶制品究竟哪種更加適合人們飲用。尤其是早餐最適合的是哪一種,對此很多人都覺得不解,而且不知道從何去選擇,下面來給您分析一下。 一、營養(yǎng)價(jià)值鮮奶最高 鮮牛奶中含有很多人體所需要的礦物質(zhì),比如鈣、磷、鉀等,這些對孩子的發(fā)育和代謝調(diào)節(jié)都起著很大的作用。而它所特有的乳糖對于人體又具有更重要的營養(yǎng)功能,因?yàn)槿樘墙到夂螳@得的半乳糖對于寶寶的智力發(fā)育尤其重要。另一方面,乳糖在人體腸道內(nèi)能促進(jìn)乳酸菌的生長和繁殖,從而促進(jìn)鈣和其它礦物質(zhì)的吸收。一般說來,牛奶中含有的各種活性物質(zhì),對于消滅外來的細(xì)菌、病毒,修復(fù)我們體內(nèi)損傷、死亡的組織細(xì)胞,維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定等都有著很大的作用。另外,鮮奶中含有大量的鈣、維生素以及其它營養(yǎng)素。 二、酸奶吸收比鮮奶要好 一般酸奶都是由優(yōu)質(zhì)的鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成,酸奶還有助于腸道內(nèi)物質(zhì)的消化吸收、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。所以其營養(yǎng)價(jià)值雖然略遜色于鮮奶,但在營養(yǎng)成分上同鮮奶的差別并不大。酸奶中含有的乳酸菌可通過發(fā)酵乳糖,產(chǎn)生大量的乳酸,對抑制腸內(nèi)有害菌種的生長、繁殖有著很大的作用。另外,也可以選擇定植效果更佳的奘靈水蘇糖,奘靈水蘇糖胃腸道有益菌的專用營養(yǎng)源,能以40-103倍速度增殖雙歧桿菌,而且奘靈水蘇糖是胃腸同調(diào)的,對慢性消化道問題尤為適合。 三、最后是豆奶 與鮮奶相比,豆奶的蛋白質(zhì)含量與之相近,但維生素B2只有鮮奶的三分之一,維生素A、C的含量則為零,鐵的含量雖然較高,但鈣的含量只有鮮奶的一半。豆奶中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質(zhì)疏松等保健作用。 三種奶制品什么時(shí)間喝效果最佳 相對來說,酸奶和豆奶的飲用時(shí)間就不那么明確了,只是假如要在早晨和酸奶,除了防止空腹外,最好先喝一些白開水。習(xí)慣喝豆奶的老人,建議天天早晚能各喝一杯,以降低體內(nèi)的膽固醇,延長壽命。研究發(fā)現(xiàn),牛奶中含有兩種催眠物質(zhì),一種可以使人迅速入睡,另一種則是類似麻醉鎮(zhèn)靜作用的物質(zhì)。所以,假如在早晨喝牛奶,很輕易讓這兩種物質(zhì)影響到我們的大腦皮層,從而影響到我們白天的工作和學(xué)習(xí)。因此,營養(yǎng)專家們認(rèn)為,鮮奶最好還是在傍晚或臨睡前半小時(shí)飲用。 隨著人們對健康的日益重視,喝奶成了各年齡段、各階層人們的飲食習(xí)慣。以上就是小編對于鮮奶、酸奶、豆奶這三大樣奶制品的詳細(xì)分析,要根據(jù)需求合理選擇最適合自己腸道的奶制品。 |
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