春節(jié)是全國人民歡慶的節(jié)日，是家家戶戶合家團圓的日子，在不知不覺中，我已經(jīng)渡過了20多個春節(jié)了，但是在我看來過春節(jié)的滋味已經(jīng)大不一樣了。

依稀記得小時候過年，都是一大家子人在奶奶家過年！那個時候過年，是一大家子人熱熱鬧鬧過大年！那時爺爺還在，奶奶的年紀也不大，家里有兩個姑姑，一個叔叔，大姑姑和小叔叔都已成家有孩子，一般過年時，大姑姑和叔叔一家人都會來奶奶家過年，小姑姑還未出嫁，自然是在家里過年，我爸爸是長兄，更不必說了！這樣算起來，家里過年時就至少有十幾口人了，人很多所以那時候過年特別熱鬧。于是，在過年之前就要做很多準備，家里的長輩也忙得不亦樂乎。首先就是年貨的采購，花生、瓜子、糖果等零食必不可少，雞鴨魚肉、蔬菜等等也要在過年之前就全部買全，因為在過年那幾天家家戶戶都在過年，賣東西的人不多，即便有東西也非常貴，另一方面，很多菜式是必須提前做好的，所以食材必須提前購全。鞭炮、對聯(lián)這些東西也是必不可少的。另外，正所謂新年新氣象，家里每個人都要買身新衣服，尤其是小孩，從里到外都必須是新的。其次就是年夜飯的準備了，在過年之前，必須把一些做法比較繁瑣的菜式準備好。比如年夜飯上必不可少的炸肉圓子，蛋餃，梅菜扣肉等等。這些都是我們當?shù)啬暌癸埳隙ㄒ霈F(xiàn)的菜品，做法比較繁瑣，我那時小，過年前時常跟在奶奶后邊看她做這些菜，在這里也簡單講講我們這些特色菜的做法。炸肉圓子就是把五花肉剁成末，加入生姜、蔥等佐料，放到鍋里炸，炸完之后還要放到蒸籠里蒸上一蒸，過年時因為人多大家又愛吃，所以一般會做很多這種肉圓子！另外還一個讓我念念不忘的還是奶奶做的蛋餃皮，奶奶會用一個小平鍋，拿一塊肥肉再過面上抹一抹，出來些油，再鋪開已經(jīng)調好的蛋汁，沒過兩下，蛋餃皮就好了，那時經(jīng)常是奶奶一邊做，我就一邊吃，現(xiàn)在想想真是回味無窮啊。

大年三十是最忙也是最開心熱鬧的日子，那天家家戶戶都要貼對聯(lián)，洗澡換新衣，并且我們這還有一個習慣就是大年三十當天要去給已故的親人掃墓，以表哀思。到了年三十晚上，在奶奶他們的忙碌下，一桌年夜飯已經(jīng)擺好，一般都有十幾個菜，香菇燉雞，啤酒鴨，紅燒鰱魚，一碗蒸蛋餃，一盤炸肉圓，梅菜扣肉，熏肉，還有食令蔬菜等等，滿滿得擺上一桌，在吃飯之前，要放上一掛轟轟作響的大鞭炮才能正式開飯。吃飯時，按規(guī)矩爺爺奶奶是坐在主位上的，接下來依次入座，然后爺爺說吃年夜飯了，大家才開始吃飯，長輩們互相敬酒，我們小輩們也要向爺爺奶奶敬酒祝福，那時一張桌子坐得滿滿的，小孩子們要擠著坐，吃的東西也沒現(xiàn)在多，沒現(xiàn)在精致，但是那時候是真熱鬧，真開心！吃完飯后，是我們這些孩子最開心的時候，因為爺爺奶奶會給壓歲錢，然后我們幾個孩子能夠一起去外面玩炮仗，放煙花，在這種時候，無論小孩子怎么鬧，大人都不會罵的，因為過年時不能罵人，不然一年都會不順利的。

從初二開始就要開始拜年了，因為從小與舅舅家十分親近，那時外公也還在舅舅家養(yǎng)老，所以我最喜歡的就是去舅舅家拜年。除了我們一家之外，還有舅媽那邊的兄弟姊妹也會在同一天來拜年，那天真是好不熱鬧，因為舅媽家那邊的孩子很多，光小孩就能湊成一桌，大概有十個小孩，孩子多就特別熱鬧，我們一起出去散步，玩各種各樣的游戲，一起出去買零食，真是開心，那時舅舅家也會準備好多好多菜肴，人又特別多，所以氣氛特別好，大家都會很開心，到了下午，舅舅家至少得湊上兩桌麻將，真真是熱鬧非凡，那時表哥和表姐也都在家，幫著舅舅他們一塊忙活，雖然辛苦，但也是開心的。

但是隨著時光的流逝，一年又一年的過去，這個過年的滋味也是大不相同了。現(xiàn)在爺爺去世了，奶奶的年紀也大了，所以我們家的幾家人都是分開過年，奶奶也是輪流跟兩個兒子家過年。我奶奶四個孩子，分別組成四個核心家庭，家家都是一個孩子，現(xiàn)在不聚在一起過年了，四個家分開過年，就再也沒有以前的熱鬧和人氣了。以前孩童時，過年特別高興是因為過年時會有很多平時吃不到的糖果、零食、菜肴，還有平時沒有的熱鬧人氣。但是現(xiàn)在時代已經(jīng)不同，家家的日子都好過了，平常想吃什么就能隨時買到，也錢買也有地方，再也不用盼著過年來滿足口欲了，熱鬧也不復從前了。

今年大年三十，是我和爸爸媽媽三個人一起在家過的，大姑姑一家在廈門過年，奶奶和叔叔一家三口過年，小姑姑一家在自己婆家過年。過年前的準備也不復從前那樣繁雜，東西也沒以前多，只需去購買些肉類、蔬菜和零食，東西跟平常吃的差不多?，F(xiàn)在再不會和以前一樣炸肉圓，做蛋餃，蒸扣肉了，因為這些東西自己做起來很繁瑣，并且在市場上隨時都可以買到已經(jīng)不稀罕了。我們家還算是比較傳統(tǒng)的家庭，大年三十還要貼對聯(lián)，給親人掃墓，在吃年夜飯之前要放鞭炮，這些風俗在我叔叔、姑姑家已不復存在了。我們家的年夜飯也很簡單：香菇燉雞，豆腐炒肉，辣椒炒肉，紅燒鰱魚，清炒白菜，已經(jīng)不會和以前那樣一大桌子菜了。一方面是因為家里人口少，另一方面是因為炒多了吃不完，不愿意總吃剩菜?；叵胍郧暗哪暌癸垼魃鳂拥牟耸?，雖然要吃幾天才能吃完，但是那個“滋味”真好?，F(xiàn)在雖然是不用吃剩菜了，但已經(jīng)沒有那種年夜飯的“味”了。

吃過年夜飯，家里也只有三口人，想打麻將都湊不成一桌，爸爸媽媽吃完飯早早地上床休息去了，只留我一人獨自看著春晚，想想真是無趣，過年和平常沒有兩樣，只因為這一天是全國人民的節(jié)日，是大家本該歡喜團圓的日子。大年初一，叔叔來家里拜年，也是來去匆匆，好像只是個形式。大年初三時，我們一家三口依舊去舅舅家拜年，但是舅母身體不好，表哥一家也不在，舅母那邊的親戚也是中午吃頓飯就走了，不似從前，早早地就來拜年，吃完飯之后要開幾桌麻將，等到吃完晚飯再一起回去。小時候的那些玩伴早已不隨著他們的父母來舅舅家拜年了，他們或者在外打工，或者成家立業(yè)，拜年也不似從前那般熱鬧的滋味了。親戚之間相互往來少了，感情也愈加淡漠了。

    我們家不在農(nóng)村，但也不屬于城市，就是一個礦區(qū)，可以說更傾向于城市一些。從前過年時，十幾口人聚在一起熱熱鬧鬧過大年，一起吃著豐盛年夜飯，一起看春晚，孩子們一起玩耍放炮仗，正月里，大家互走親戚，互相拜年，年味十足，其樂融融。但是現(xiàn)在過年卻是另一番景象，成人的兄弟姐妹之間各自過年，很難聚在一起過年，并且現(xiàn)在家家都是一個孩子，過年也不似從前那樣隆重熱鬧，很多習俗都已經(jīng)不再顧及，親戚之間的往來也少了，或者說是更加表面形式了，往昔的那種年“味”已經(jīng)很難嘗到。這只是我自己身邊的情況，雖然只是局部問題，但是也不能忽略，我認為以往的那種年“味”已經(jīng)很難出現(xiàn)，現(xiàn)在大多是獨生子女家庭，孩子們沒有兄弟姊妹，在不遠的未來，每個家庭的人口會越來越少，那種熱熱鬧鬧的年“味”也會越來越少。我認為從自己身邊的情況來看，過年的滋味已經(jīng)有所變化，不再像從前那般，同時也反映出一些問題。以往的大家庭隨著長輩的老邁，逐漸分裂成一個個的核心家庭，而現(xiàn)在核心家庭大多是獨生子女家庭，人口越來越少，各個家庭之間的關系也越來越疏離。從“過年”這個問題就可以看出，長輩老邁，已經(jīng)不能承擔起聯(lián)系各個子家庭的責任，各個子家庭也日益分散，沒有穩(wěn)固的感情紐帶，或者說光靠感情已經(jīng)不能把它們緊密地聯(lián)系起來，而在未來的幾十年，由一個個獨生子女組成的核心家庭更是難以想象。年“味”變了，是因為時代變了，人與人之間的情也變了。