香豬養(yǎng)殖市場訊息 1、藏香豬因肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,又名“人參豬” ,被稱為“高原之珍”,是西藏特有的一種古老畜種資源,市價每公斤達(dá)150元左右。一頭藏香豬能凈賺1000元?!叭赓|(zhì)鮮嫩、味道香濃、油而不膩的藏香豬符合現(xiàn)代人的肉食選擇標(biāo)準(zhǔn),有很大的市場發(fā)展空間。藏香豬比養(yǎng)殖家豬省飼料,賺的錢更多?!?/SPAN> “與普通的家豬相比,藏香豬生長周期更長、體積更小、肉更香,出欄期通常要將近一年左右。成年豬體態(tài)嬌小,體重最重也就60公斤左右。白天,藏香豬在山林里吃喝、嬉鬧,晚上回到豬舍里睡覺。這樣的放養(yǎng)模式,保證了藏香豬優(yōu)良的肉質(zhì)。” 2、“我們通過寄養(yǎng)方法,發(fā)展200戶農(nóng)戶養(yǎng)殖藏香豬。每戶寄養(yǎng)10—20頭,公司進(jìn)行跟蹤服務(wù),統(tǒng)一回收。養(yǎng)殖戶不愁銷路,寄養(yǎng)的藏香豬由企業(yè)銷售后按照比例分成。藏香豬比養(yǎng)殖家豬省飼料,賺的錢更多?!?SPAN lang=EN-US> 3、藏香豬一般為散養(yǎng)+圈養(yǎng)結(jié)合的方式,成年藏香豬每天以牧草為主配以喂食精食料不超過0.5斤。按當(dāng)前市場價每公斤成本在2.6元左右。 2個月以內(nèi)每天每頭豬的精飼料不超過0.1kg,而成年豬每天也不超過0.25kg, 一頭豬從生下來到出欄所需用料不超過66kg,而按我們的標(biāo)準(zhǔn)飼料搭配比例,每千克飼料在2.6元,如此算下來,一頭豬的喂養(yǎng)成本僅在170元以內(nèi)。 4、經(jīng)國家有關(guān)部門檢測,林芝地區(qū)工布江達(dá)縣措高鄉(xiāng)結(jié)布村的藏香豬質(zhì)量最為上乘。市場行情日漸走高。大豬最高每頭可售1500元左右,小豬每頭售價也在800元左右,仔豬每頭約400元。而且藏香豬雖然成長周期稍長,需兩年,但其繁殖能力較強(qiáng),最多一年可繁殖2次(8、9月份和2、3月份),一次產(chǎn)仔8頭左右。 5、現(xiàn)在哈爾濱市場上藏香豬肉的價格每公斤160元上下,而且是供不應(yīng)求。 6、小香豬的毛豬價格,每公斤可以賣到60元。“按照每頭豬10公斤的重量、市場價格至少每公斤60元計算,我才養(yǎng)了半年就至少可以收入3.6萬元。”4個月就可養(yǎng)成毛豬, “相比普通的生豬養(yǎng)殖,香豬的養(yǎng)殖成本小得多,經(jīng)濟(jì)效益比較高?!惫锤嬖V記者,從普通生豬的平均養(yǎng)殖成本來說,光是飼料每頭豬攤下來就得耗費(fèi)250公斤,而香豬從幼崽養(yǎng)成毛豬出欄,僅需50多公斤飼料。另外,如今養(yǎng)普通生豬每公斤最多就賺2元左右,而香豬的利潤則高達(dá)15元/公斤。 7、他給記者算賬說,藏香豬大都是自然生長一年以上才成年,出欄的體重30公斤左右,按照目前市場上藏香豬肉每公斤90元計算,除去成本費(fèi)用,平均每頭藏香豬可以凈賺600多元?!耙?yàn)樨i肉口感好,脂肪含量低,豬皮薄,肉質(zhì)鮮美,不油膩,且營養(yǎng)價值高,春節(jié)時供不應(yīng)求,而且好多時候打電話來都沒有貨源?!睖睾d奮地告訴記者,“現(xiàn)在養(yǎng)殖場種豬存欄150頭,繁殖母豬800頭。今年計劃育肥豬出欄1000頭,利潤能達(dá)60多萬元?!?SPAN lang=EN-US> 8、“這就是我們2012年通過考察引進(jìn)的巴馬香豬,當(dāng)時共引進(jìn)了55頭種豬,一年多的時間,已繁殖到600多頭了?!币话闵L到15至20公斤時即可出欄上市,市場售價高達(dá)每公斤60至80元。巴馬香豬繁殖能力比較強(qiáng),一窩能下10到12頭小豬,1只母豬一年能下兩窩崽,經(jīng)濟(jì)效益可觀, 9、四川阿壩黑水縣奧太農(nóng)牧業(yè)藏香豬養(yǎng)殖基地。黑水藏香豬是以該縣本地藏豬為母本,導(dǎo)入內(nèi)江豬血液,經(jīng)過近30年的近親繁殖和封閉式繁育,而形成獨(dú)具特色的地方品系。其瘦肉率及肌內(nèi)蛋白含量、肌內(nèi)脂肪含量均高于普通家養(yǎng)豬,其肉質(zhì)細(xì)膩、口感好、營養(yǎng)價值高,吃熊貓藏香豬肉可找回吃野豬肉的味道,香而無膻味。由于部分藏香豬頭部、腰部和尾巴成白色,形成黑白相間條紋,像熊貓一樣,故該縣為其命名為"熊貓藏香豬"。 "熊貓藏香豬必須要飼養(yǎng)11個月以上,只有飼養(yǎng)這么長的時間才能讓其瘦肉率及肌內(nèi)蛋白含量、肌內(nèi)脂肪含量達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)。"該縣畜牧獸醫(yī)局副局長王維東告訴筆者。"我們計劃讓藏香豬在山上放養(yǎng)10個月左右,然后再對其進(jìn)行1個月左右的集中圈養(yǎng),便于驅(qū)蟲和育肥。" "熊貓藏香豬重約60千克,市場價格約為40元/千克,每頭仔豬只需投入約500余元,而純收入可達(dá)1900余元。 10、“環(huán)江香豬的特點(diǎn)是整豬全黑、肥而不膩、味美汁甜。近幾年來,香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,市場前景看好?!杯h(huán)江香豬主產(chǎn)地在該縣北部,一直以來以“宜北香豬”著稱于世。據(jù)介紹,一頭香豬的價格平時在250至280元左右,臨近節(jié)日時可達(dá)到300至400元。環(huán)江還擁有一個國家級的畜禽品種資源保護(hù)場--始建于2001年的環(huán)江香豬原種保種場,飼養(yǎng)能繁母豬50頭以下的養(yǎng)殖場有30個。 11、“從江香豬第一村”宰便鎮(zhèn)宰近村 12、隨著春節(jié)的臨近,到寶坻區(qū)王卜莊鎮(zhèn)的勝養(yǎng)殖場來買藏香豬肉的人絡(luò)繹不絕。養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人曹建宏告訴記者,現(xiàn)在每天可以賣掉二百斤左右的藏香豬肉。今年的市場供不應(yīng)求,現(xiàn)在一天一光,基本上庫里存不住貨?,F(xiàn)在買三十五元一斤,為了開拓市場肉價放得很低,其他地區(qū)都能買到五十到六十元一斤。現(xiàn)在還沒到年關(guān),欄里已經(jīng)沒有可以宰的豬了。根據(jù)這種情況再有一千頭豬也能賣了。這種豬肉確實(shí)口感相當(dāng)好,有嚼勁;宰完豬,聞著肉一點(diǎn)腥味也沒有。從西藏靈芝地區(qū)進(jìn)了二十二頭種豬搞實(shí)驗(yàn)。它的主要特點(diǎn)就是好管理,抗病能力強(qiáng),市場銷路廣,收入穩(wěn)定。咱們本地養(yǎng)的家豬,市場價格相當(dāng)不穩(wěn)定,有的時候一頭豬掙一二百塊錢,甚至有的時候不掙錢,養(yǎng)這種豬市場穩(wěn)定,保證一頭豬掙在千元以上。 12、板栗葉子,試著喂養(yǎng)藏香豬,沒想到還挺合豬的口味?!盎旧隙际俏以诰W(wǎng)上發(fā)帖,買家找上門來求購,不僅有京郊的,還有河北、天津的養(yǎng)殖戶來買。”按照每頭豬仔2000多元錢的售價,藏香豬肉每斤價格在35元60元,要比普通豬肉高不少。 13、從江香豬主產(chǎn)于貴州省與廣西接壤的月亮山區(qū),以從江縣宰便鎮(zhèn)、加鳩鄉(xiāng)、加榜鄉(xiāng)、加鳩鄉(xiāng)、光輝鄉(xiāng)、剛邊鄉(xiāng)、秀塘鄉(xiāng)等為中心產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)孛?、侗、壯等少?shù)民族在特定的自然生態(tài)環(huán)境條件下,經(jīng)過千百年的自然選擇和人工選育形成的優(yōu)良地方豬種。 14、從江縣東朗鄉(xiāng)剛邊村香豬養(yǎng)殖場位于東朗鄉(xiāng)剛邊村,占地1000余平方米,該項(xiàng)目計劃總投資120萬元。截止昨日,已完成基建投資16萬元,計劃培育香豬仔豬投資達(dá)10萬元,力爭將該養(yǎng)殖場建成東朗鄉(xiāng)最大規(guī)模的香豬養(yǎng)殖基地。 15、西藏藏香豬在膠南養(yǎng)殖成功,每斤豬肉可以賣到160元。青島周氏生態(tài)農(nóng)場畜禽專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人周炎介紹,他們從2006年開始養(yǎng)殖藏香豬,所有的藏香豬都是來自西藏原產(chǎn)地。 16、貴州省從江縣,聯(lián)系到了貴州省豐聯(lián)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理鄧玉國 17、藏香豬有很多習(xí)慣跟家養(yǎng)的豬不一樣,有的習(xí)慣還特別有趣。“第一批母豬生仔的時候,我們還是按照家養(yǎng)豬的方式給它們接生,可沒想到豬媽媽異常暴躁,不允許人靠近,甚至到處亂撞,所以生下來的小豬成活率也不高?!敝苎渍f,他有一天發(fā)現(xiàn),一頭即將產(chǎn)仔的母豬不見了,更讓他出乎意料的是,第二天這頭母豬竟然帶著幾個小豬仔從山上跑下來了?!昂髞砦覀儾胖?,原來它們產(chǎn)仔時不能被打擾,所以每次它們即將要產(chǎn)仔的時候,我們都會把母豬放出來,也不用管它們,第二天保準(zhǔn)領(lǐng)著一群小豬從山上跑下來?!?/SPAN> 18、因?yàn)榘婉R香豬體形小,單位面積養(yǎng)殖的香豬相對多一些。以肉豬為例,40平方米可以養(yǎng)殖40斤左右的香豬30頭。香豬喜愛放養(yǎng)和野食,因此需要在欄舍旁邊圈出大塊林地供香豬活動。 19、香豬養(yǎng)殖所費(fèi)人工不多,以年泰豬場為例,2000頭的豬場只需5個人來打理,而且香豬所吃飼料比較雜,可隨地方條件調(diào)整。李習(xí)鋒的經(jīng)驗(yàn)是20%的粗飼料,以米糠、玉米、麥麩為主;30%-40%青飼料,牧草、莊稼苗都可;剩下的就是混合飼料。這樣的飼料搭配成本較低,一頭豬長到50斤要6個月左右,即使體重50斤的豬每天也只需食用1.5-2斤飼料,成本2元左右,而且不需要購買含添加劑的飼料。 20、廣西巴馬縣引種,現(xiàn)在一頭種豬為500-700元,一組種豬的結(jié)構(gòu)為1頭公豬加10-15頭母豬,在基建和技術(shù)方面會給予引種客戶一些指導(dǎo),但銷售渠道得靠自己開拓。出欄價平均在20元/斤左右,零售價為30元/斤以上。 21、“巴馬香豬養(yǎng)半年就15公斤重,可上市銷售,每公斤五六十元,供不應(yīng)求。” 22、海南生態(tài)有機(jī)豬“藻花香豬”在海口面世。“藻花香豬”是我省推出的中國綠色、生態(tài)、環(huán)保的頂級食材,它是由海南五指山黑豬與海南野山豬、英國良種豬品種結(jié)合改良而成的商品肉豬,以螺旋藻、構(gòu)樹葉、茉莉花、昆蟲等高營養(yǎng)價值飼料喂養(yǎng),生長周期超過12個月。該豬養(yǎng)殖期間不僅要每天運(yùn)動、聽音樂,而且還享受企業(yè)為其提供的高濃度天然負(fù)離子氧,以保證能夠“快樂生長”。 其豬肉最貴的“梅肉”部分賣到268元一斤,最便宜的尾骨塊也要88元一斤。 23、天津益利來養(yǎng)殖有限公司建有近3000平米的金寶貝干撒式發(fā)酵床香豬圈舍,應(yīng)用效果顯著,曾多次被天津電視臺采訪報導(dǎo)。每間香豬舍中都鋪有由鋸末、谷殼、微生物菌種混合成的50CM厚微生物發(fā)酵床,香豬飼養(yǎng)在這種特殊的“床”上,利用其中特定的微生物能將豬的糞便、尿液迅速降解、消化,不再需要對豬的排泄物進(jìn)行人工清理,達(dá)到零排放的環(huán)保目的。除此之外,養(yǎng)殖基地還根據(jù)干撒式發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)為豬舍配備了水簾空調(diào),夏天利用風(fēng)機(jī)和水簾的結(jié)合,達(dá)到降溫和換氣兩不誤的效果;到了冬天,由微生物發(fā)酵床分解糞便所產(chǎn)生的熱量就能為香豬取暖了,既節(jié)能又環(huán)保。這樣的科學(xué)養(yǎng)殖法嚴(yán)把食品安全關(guān),強(qiáng)化日常監(jiān)管,抓好生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié),保證了群眾餐桌食品安全。據(jù)天津益利來公司的負(fù)責(zé)人介紹,自從他們用上了金寶貝干撒式發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù),不但養(yǎng)豬更省力更賺錢,而且還更生態(tài)更環(huán)保。 24、這種香豬必須帶皮吃,一般長到3個月肉質(zhì)最好,就對外出售了,如果長到4個月左右,豬皮就會比較硬。目前,巴馬香豬每公斤售價100元至120元不等。"香豬之所以貴,一方面是因?yàn)樯实?,一頭母巴馬香豬一年能產(chǎn)兩次崽,每次成活七八頭,一年只有15頭左右的產(chǎn)崽量。另一方面生長速度太慢,普通的家豬一天能長0.6公斤,而巴馬香豬每天只能長0.1公斤。"據(jù)農(nóng)戶介紹,香豬的出肉率只有65%,一頭毛重約12.5公斤的巴馬香豬,純?nèi)庵挥?SPAN lang=EN-US>8公斤左右。 25、記者來到合肥市九華山路菜市場的松茲土特產(chǎn)專賣店,該專賣店今年首次開售巴馬香豬肉,雖然價格每斤在60元以上,但來購買的顧客還是絡(luò)繹不絕。 26、2011年3月,湯強(qiáng)從廣西巴馬引進(jìn)100頭香豬種豬,5頭公豬,95頭母豬,每頭香豬的價格是1200元,共花去12萬元?!笆紫纫⒁獗E?,巴馬香豬產(chǎn)地是廣西,因此它怕冷不怕熱,冬季豬舍溫度一定要保持在20度以上,否則容易出現(xiàn)腹瀉死亡。 ”湯強(qiáng)告訴記者,他在豬舍里裝上浴霸,保持溫度在20度以上,因此從未發(fā)生過香豬腹瀉死亡現(xiàn)象。 “其次,一定要放養(yǎng),才能保持肉質(zhì)的鮮美?!彼f,春季以后,室外溫度達(dá)到20度以上后,一定要每天按時把香豬趕到野外放養(yǎng),讓香豬充分活動?!暗谌?,選用上等的玉米、豆粕、麥麩、米糠、大麥五種谷物和紫花苜蓿、皇竹草、黑麥草三種牧草與黃芪、板藍(lán)根、艾葉三種草藥結(jié)合喂養(yǎng)?!睖珡?qiáng)說,香豬耐粗飼,養(yǎng)殖周期較長,一年時間方可出欄。 27、不久前,楊林養(yǎng)殖的首批30頭小香豬已經(jīng)全部出欄,被客戶一搶而空。它們有的以1500元一頭的整豬形式賣給了大酒店,有的則通過委托的加工廠制作成了豬肉禮盒,“每盒298元,賣了100多盒了?!毙∠阖i豬肉禮盒,一盒兩公斤,包括前腿肉、后腿肉、五花肉等。一斤60元的“天價” 他們雇傭當(dāng)?shù)氐拇迕癞?dāng)飼養(yǎng)員,給豬喂食“經(jīng)過微生物處理研發(fā)配置的”飼料,不定期去巡視。持續(xù)飼養(yǎng)10到12個月,讓豬長到25到30公斤時,送到正規(guī)屠宰廠,用二氧化碳窒息的方法進(jìn)行屠宰。這樣的豬肉不出水、肉不松。 28、云南省迪慶藏族自治州香格里拉縣是西藏特有生豬品種藏香豬的產(chǎn)地之一。小中甸鎮(zhèn)聯(lián)合村藏香豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社,小中甸鎮(zhèn)藏香豬存欄量近3萬頭。我們期望藏香豬養(yǎng)殖形成規(guī)模、形成產(chǎn)業(yè),早日走出高原、走出大山、走向市場。 29、貴州省從江縣宰便鎮(zhèn)宰進(jìn)村潘老言“2011年香豬崽價格上漲得太厲害了,我這100頭香豬崽,年純收入在4萬元左右。潘老言原來一直在外面打工。2009年回鄉(xiāng)后發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐南阖i一公斤能賣到40元,于是留在家里邊養(yǎng)香豬邊加工烤香豬到鎮(zhèn)上去賣。由于香豬肉嫩味香,生意逐漸紅火。隨后他又投入5萬元辦起香豬養(yǎng)殖場,目前規(guī)模已發(fā)展到7頭母豬和100頭豬崽。 30、據(jù)了解,2012香豬出欄價是每斤15元左右,加工成烤乳豬或臘制品零售價每斤可達(dá)40-80元不等。香豬雖然肉嫩味鮮,但生長慢,體重小,皮下脂肪多;飼料利用率低,飼養(yǎng)成本高。香豬的飼養(yǎng)周期很長,一般飼養(yǎng)一年才有80多斤重。雖然市場需求大、利潤高,但農(nóng)戶把香豬養(yǎng)殖作為增收途徑是不現(xiàn)實(shí)的。香豬在國內(nèi)的消費(fèi)市場很少,主要在廣東。個別香豬繁殖發(fā)展中心將價格為1600元/頭香豬種母豬出售給農(nóng)戶,又以200元/頭的價格回收仔豬,“高價出,中低價回收;再高價出,中低價回收”不斷循環(huán),這種模式根本上是在“套”養(yǎng)殖戶。大家一定要警惕,冷靜面對。 31、2009年底,滕守安的櫻桃山莊開業(yè)了。由于是自家的豬,農(nóng)家樂每桌菜只收取烤乳豬費(fèi)用,其他的菜品作為禮品相贈。"如果做現(xiàn)殺現(xiàn)烤的乳豬,來個獨(dú)家經(jīng)營,前景應(yīng)該可觀。"滕守安盤算著,就是生意不好,反正是自己的房子,豬賣不了就炕臘肉,就算虧也不傷人。價廉物美的品質(zhì),特色十足的口碑,一傳十、十傳百。"到櫻桃山莊吃烤乳豬!"如今,在城口縣說起吃烤乳豬,櫻桃山莊就是首選。 32、“我的愿望就是把巴馬香豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),依托‘養(yǎng)殖場+種豬寄養(yǎng)戶’的發(fā)展新思路,帶動村民共同發(fā)展香豬養(yǎng)殖業(yè),提高香豬的知曉率,擴(kuò)大消費(fèi)群體,讓香豬‘香’起來。”王正明說。 33、據(jù)介紹,藏香豬成本每頭每天1元,14個月長到50來公斤,每公斤藏香豬肉近60元,去除豬崽、豬舍等成本,每頭肉豬利潤近千元。加之管理粗放,藏香豬成為村民發(fā)展產(chǎn)業(yè)的首選。 34、位于貴州黔東南州的從江香豬是國家畜禽遺傳資源保護(hù)品種,僅產(chǎn)于從江縣西部月亮山區(qū),是從江人民在特定的自然環(huán)境條件下長期選育形成的優(yōu)質(zhì)地方豬種,也是目前據(jù)知貴州香豬中最原始、血統(tǒng)最純正的品種。 35、云南武定八興生態(tài)農(nóng)場全生態(tài)化放養(yǎng)的一個場景。作為世界上最古老的野外牧養(yǎng)類豬之一,藏香豬從美麗的香格里拉正式落戶滇中武定。 36、楊智創(chuàng)建中國香豬網(wǎng),發(fā)布香豬供應(yīng)信息,打通香豬銷售渠道,所原生態(tài)養(yǎng)殖的香豬暢銷重慶、四川、浙江、云南、湖南等地。香豬每公斤也由2008年、2009年的12元左右,漲到現(xiàn)在的每公斤40余元,香豬種豬每公斤售價高達(dá)80多元,農(nóng)戶養(yǎng)香豬的積極性進(jìn)一步提高,使香豬在開發(fā)中得到保護(hù)和發(fā)展。榕江香豬月亮山香豬,是我國珍貴的微型地方豬種,僅產(chǎn)于貴州省榕江、從江縣月亮山區(qū)。 37、天津市新聞聯(lián)播對益利來養(yǎng)殖有限公司做出采訪報道。其公司引進(jìn)了一批香豬,采用北京華夏康源科技有限公司金寶貝干撒式發(fā)酵床高科技生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖方式,效果顯著。每間香豬舍中都鋪有由鋸末、谷殼、微生物菌種混合成的50CM厚微生物發(fā)酵床,香豬飼養(yǎng)在這種特殊的“床”上,利用其中特定的微生物能將豬的糞便、尿液迅速降解、消化,不再需要對豬的排泄物進(jìn)行人工清理,達(dá)到零排放的環(huán)保目的。除此之外,養(yǎng)殖基地還根據(jù)干撒式發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)為豬舍配備了水簾空調(diào),夏天利用風(fēng)機(jī)和水簾的結(jié)合,達(dá)到降溫和換氣兩不誤的效果;到了冬天,由微生物發(fā)酵床分解糞便所產(chǎn)生的熱量就能為香豬取暖了,既節(jié)能又環(huán)保。這樣的科學(xué)養(yǎng)殖法嚴(yán)把食品安全關(guān),強(qiáng)化日常監(jiān)管,抓好生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié),保證了群眾餐桌食品安全。 38、香豬肉的吃法蒸、煮、炒、烹、燒烤均可。這次朋友用燒烤香豬肉接待我們。朋友說,香豬燒烤做法非常簡單,就是將香豬肉切成塊,用少量酒和菜油及花椒、食鹽等拌均勻,然后用炭火來燒烤,烤熟即食。這燒烤香豬肉不僅肉香脆,而且色澤金黃,清香撲鼻,入口香酥綿長,大家食欲大增。朋友介紹,目前香豬燒烤已經(jīng)成為當(dāng)?shù)亟哟F賓的一道主菜。 39、“巴馬香豬生長緩慢,飼養(yǎng)粗放,一般喂養(yǎng)2—3個月出欄,最大的只能長到30公斤,還可當(dāng)寵物養(yǎng)。體重在9-15公斤之間肉質(zhì)最佳,肉價是普通豬的2-3倍。”看著一頭頭活潑可愛的小肥豬,趙榮喜愛之情溢于言表。 她的養(yǎng)殖廠要建成集“種植—養(yǎng)殖—深加工—旅游”為一體的立體生態(tài)養(yǎng)殖企業(yè),在租種的土地里種牧草,做為養(yǎng)殖飼料。香豬出欄后, 直接進(jìn)入深加工環(huán)節(jié),然后以烤香豬、臘香豬等成品方式上市,發(fā)展成熟后,再依托當(dāng)?shù)丨h(huán)境,建成集“旅游、休閑、美食”為一體的“香豬食府”、“養(yǎng)豬觀光農(nóng)家樂”,帶動周邊群眾共同發(fā)展。 40、巴馬香豬肉產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)巴馬縣,巴馬香豬出欄時僅養(yǎng)殖約120天左右,體重約9公斤,其肉質(zhì)營養(yǎng)全面。巴馬香豬肉肉質(zhì)細(xì)嫩,鮮美醇香,多吃不膩,具有獨(dú)特的山野香味。大梅沙京基海灣大酒店天濤軒海鮮食府的大廚們根據(jù)巴馬香豬肉的特性,精心烹制出多款精品菜式,讓人品出不可多得的健康新滋味。 41、靈芝香豬是鶴山市某生物制品公司的一個科研項(xiàng)目,該公司負(fù)責(zé)人介紹,所謂靈芝香豬,是指利用靈芝飼料和靈芝湯料養(yǎng)育優(yōu)質(zhì)保健肉豬,這種方法可以提高豬的免疫力、抗病能力,保證豬肉健康、安全,提高豬肉的品質(zhì),且具有一定保健功能,更重要的是,在養(yǎng)殖過程中可以減少對生態(tài)環(huán)境的污染。 該合作社養(yǎng)殖的第一批靈芝香豬推向市場,預(yù)計售價每公斤60元,由于靈芝香豬的價格比普通肉豬要高,在當(dāng)?shù)亓闶凼袌龅谋憩F(xiàn)欠佳,公眾對此類豬肉產(chǎn)品缺乏認(rèn)識。據(jù)了解,“一號土豬”是目前市面上相對高端的肉豬品牌,擁有幾百個售肉連鎖店,銷售量過億元。 |
|