莢果蕨（學(xué)名：Matteuccia struthiopteris）為球子蕨科多年生草本植物。高50～90厘米。根狀莖短而粗壯，直立，被棕色披針形的鱗片，膜質(zhì)。葉簇生，二型；營養(yǎng)葉草質(zhì)，光滑無毛，僅沿葉軸、羽軸及主脈被柔毛，葉柄長10～18厘米，上面有1深縱溝，基部尖削形，密被鱗片，向上漸稀少，葉片矩圓狀倒披針形、矩圓狀披針形或披針形，長40～70厘米，寬17～22厘米，下部l0多對羽片逐漸縮小成耳形，二回羽狀深裂；羽片40～60對，互生，相距l(xiāng)～2厘米，披針形或三角狀披針形，中部的羽片最大，長7～10厘米，寬12～16毫米，先端漸尖，羽片深裂達(dá)羽軸；裂片矩圓形，先端圓，邊緣全緣或有淺波狀圓齒；葉脈羽狀，分離，伸達(dá)葉邊；孢子葉較短，夏季生出，初時綠色，后變深褐色，直立，有粗硬而較長的柄，葉片狹倒披針形，長15～25厘米，寬5～7厘米，一回羽狀，羽片條形，互生，近無柄，兩側(cè)向背面反卷成莢果狀，包著孢子囊群；孢子囊群圓形，生葉脈背上突起的囊托上；囊群蓋膜質(zhì)、白色，成熟后破裂消失。有鮮黃瓜清香味道，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種維生素，是著名的山野菜。
  
    別稱：黃瓜香、廣東菜

    產(chǎn)地：產(chǎn)于東北、華北及陜西、四川、西藏。

    生境：生長在針闊混交林下，灌木叢中及淺山河邊濕地上。

    食用方法：5-6月采幼葉，開水焯后，可做餃子餡；可以鹽漬，速凍保鮮。

    藥用：清熱解毒，涼血止血，殺蟲。主治風(fēng)熱感冒，溫?zé)狁?，痄腮，吐血，衄血，腸風(fēng)便血，崩漏，蛔蟲病，蟯

蟲病，絳蟲??；預(yù)防流行性乙型腦炎，麻疹。