老年人的好食物

　　1．預(yù)防頭暈、耳聾的湯水：桂圓殼煮水或泡水喝。（解釋：桂圓殼，作用于人體的上半部分尤其是頭部，祛風(fēng)解毒，祛邪氣，可預(yù)防老年后的頭暈、耳聾。）

　　2．改善心臟供血的菜：涼拌香菜。把香菜洗凈，直接涼拌（不要用開水焯）。（解釋：香菜是開心陽的，可改善心臟的供血，解決胸悶氣短問題。）

　　預(yù)防中風(fēng)的菜：香菜炒鵝蛋。一個(gè)鵝蛋打散+一大把切碎的香菜+一點(diǎn)鹽+幾滴白酒（去腥），油炒吃。

　　秋季的進(jìn)補(bǔ)湯：銀耳湯。此湯對(duì)高血壓、糖尿病、脂肪肝等慢性病都有好處，可在中秋節(jié)后天天喝或常常喝。做法：晚上把泡開的銀耳揪成小朵，放入暖瓶，沖入沸水，第二天早上把暖瓶里的銀耳和水都倒進(jìn)鍋里，加點(diǎn)冰糖，煮10分鐘即綿軟酥爛。（解釋：銀耳90%都是膠原蛋白，養(yǎng)顏祛斑，養(yǎng)胃陰（胃液），補(bǔ)腎強(qiáng)心，減肥，很滋潤(rùn)身體。）

　　5．雙向調(diào)節(jié)血壓的菜：芹菜。正常人吃芹菜血壓不會(huì)低，但高血壓吃芹菜就會(huì)有降壓作用。芹菜又是腎臟的清道夫，應(yīng)該多吃。

　　6．暖胃、暖腎的菜：涼拌茴香，或熱油潑茴香。不要用熱水焯，洗凈了直接涼拌，這樣容易發(fā)揮藥性。也可放點(diǎn)鹽，用熱油潑一下吃。（解釋：茴香，暖胃暖腎陽，有提升陽氣的作用，適合早上吃。）