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201O年春節(jié)前，我到農(nóng)村串門,與農(nóng)村親朋好友閑談之中,談到五十多年以前,農(nóng)村過(guò)年的一些回憶,談得很開(kāi)心, 回憶起那時(shí)過(guò)年非常有年味。 以前東北過(guò)年是很講究的，從農(nóng)歷臘月二十三號(hào)(過(guò)小年)開(kāi)始就要為過(guò)年做準(zhǔn)備,購(gòu)買年貨. 閑談中聽(tīng)農(nóng)村識(shí)文斷字的知深老者講:以前農(nóng)村條件差，家里都很窮,平時(shí)舍不得吃, 舍不得穿,，平時(shí)雞、鴨、魚、肉什么的吃的都很少，所以辛辛苦苦一年到頭了,家家戶戶都買點(diǎn)雞、鴨、魚、肉什么的過(guò)年吃.給小孩買點(diǎn)糖果、凍梨和新衣服、鞭炮等(我記得小時(shí)候買的糖都不帶包裝糖紙,就是那些小魚糖、橘子半塘、買回來(lái)用紙把糖包起來(lái),放在炕的熱乎地方,防止化了,等過(guò)年再吃);所以小孩特別盼年。就有了民間過(guò)年的順口溜: 小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三， “二十三糖瓜粘(趙王爺上天)，二十四掃房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年雞，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宵，大年初一去拜年?！?/strong>這首民謠道出了北方的傳統(tǒng)年俗，記載了文化生活歷史，更反映了中華民族年文化的世俗性、廣泛性。三十晚上全家團(tuán)圓,在一起吃年夜飯,飯后包餃子,半夜12點(diǎn)(過(guò)去大部分家庭沒(méi)有鐘表,看西南方天上的三星打提溜時(shí)(三星與地面垂直時(shí)) 放炮接神。接完神煮餃子吃(交子)。其實(shí)也只是老輩們遺留下來(lái)的一些風(fēng)俗罷了?，F(xiàn)在生活水平高了，平時(shí)吃的都比過(guò)去過(guò)年吃的好,年味自然也就淡了點(diǎn)。
另外過(guò)去過(guò)年特別是農(nóng)村還供奉多處神仙回家過(guò)年
三十這天(也有二十九的),就一件事，那就是貼對(duì)聯(lián)。對(duì)聯(lián)分上下聯(lián)和橫批,貼法是:上聯(lián)貼在右邊,下聯(lián)貼在左邊,橫批貼在上邊(字是從右往左寫),現(xiàn)在正好相反。記得我小時(shí)候每年臘月三十,一早吃過(guò)早飯，就和家里的大人一起開(kāi)始在廚房里忙活開(kāi)了。首先做漿糊，這在農(nóng)村很好做，就是用小鍋把白面稍微熬一下，再把老家俗稱“炊帚”的東西（高梁穂扎成的），叫做刷帚,刷漿糊粘對(duì)聯(lián)用。
對(duì)聯(lián)早已找人寫好了，或買現(xiàn)成的,但同時(shí)也少了那原創(chuàng)的趣味。要知道，在走親訪友的時(shí)候，走到各家門前，瞅一眼對(duì)聯(lián)寫的什么內(nèi)容，字寫的怎么樣,都是不少人注意的趣事。
搬梯子，粘對(duì)聯(lián)的時(shí)候，鄰居也都出來(lái)干同樣的事，于是就開(kāi)始了打招呼：貼完了門口的對(duì)聯(lián)，這其實(shí)工作才剛開(kāi)始。剩下的還有大大小小的其他要貼的東西。首先大門口上，除了兩個(gè)寫有對(duì)聯(lián)如:“國(guó)富民強(qiáng)，家運(yùn)興旺” 、“天增歲月人增壽,春滿乾坤福滿門”橫批一般是:抬頭見(jiàn)喜之類對(duì)句的春聯(lián)外，還要在大門上貼上兩個(gè)門神。門神一般請(qǐng)來(lái)的都是：“尉遲秦叔寶、敬德、”，兩人各自手持霸王鞭、雷公錘之類的武器，威風(fēng)凜凜的站在那里。他們的臉都是要稍微扭一下子向里的，眼睛要瞅著門中間，這也就是看門之意。大門口的內(nèi)容，還包括那些“花花紙”(叫掛牽類似剪紙) 這些“花花紙”，就像我說(shuō)的這個(gè)俗稱一樣，上面有紅有綠有黃，各種顏色很是鮮艷?！盎ɑ垺庇写笥行?，分為好幾種,迎風(fēng)飄揚(yáng)。這些也都是大門口的“必需品”。
大門前最重要的還有一對(duì)大紅燈籠。每年把燈籠拿出來(lái)，擦干凈了，掛到門前，再插上蠟燭晚上點(diǎn)著,這喜慶的紅燈籠要照亮整個(gè)三十晚上和正月十五的。
“上供”這又是一項(xiàng)很重要的工作。在家里，除了臥室內(nèi),還要按照老傳統(tǒng)，給各處供上神仙，擺上供品，奉上香火。那時(shí)各家平時(shí)很少吃饅頭,但臘月二十九蒸好的饅頭連小孩都不能先吃,得先給各路神仙“上供”,等撤供后才能吃。
都是哪路神仙呢？算起來(lái)還真有不少！
院子里的神仙那就多了,畫紙上畫著很多的神仙,也稱為“神紙”（老家俗稱）。從大門口開(kāi)始往里走，首先門口的“門神爺”是一路神仙。
再就是: “土地爺”。
從大門口開(kāi)始往里走，在大門過(guò)道里，有一尊神：是“土地爺”。每年和其他神仙一樣，土地爺前的對(duì)聯(lián)有：一、上聯(lián)是:土能生白玉，下聯(lián)是:地可產(chǎn)黃金,橫批是: 供奉或土地;二、 上聯(lián)是:土中生白玉，下聯(lián)是: 地內(nèi)出黃金, 橫批是: 供奉。在大門再往里走，在房門的西墻有一尊神：叫:“天地爺”。
這里的 “天地爺”兩邊貼的對(duì)聯(lián),如請(qǐng)到“神紙”的(那時(shí)買“神紙”叫請(qǐng)神,不能說(shuō)買),對(duì)聯(lián)中間不寫天地之位,而貼“神紙”。對(duì)聯(lián)寫法很多其中: 一、上聯(lián)是:天高自古懸日月，下聯(lián)是:地后至今載山河”, 橫批是:供奉,對(duì)聯(lián)中間是:“神紙”或,天地之位;二、上聯(lián)是: 天地三界祖，下聯(lián)是:十方萬(wàn)里神,橫批是:供奉,對(duì)聯(lián)中間是: “神紙”或,天地之位;三、上聯(lián)是:天地之大也，下聯(lián)是:鬼神齊勝呼,橫批是: 供奉, 對(duì)聯(lián)中間是: “神紙”或,天地之位。四、上聯(lián)是:天高囊日月，下聯(lián)是:地闊養(yǎng)眾生,橫批是: 供奉, 對(duì)聯(lián)中間是: “神紙”或,天地之位。五、上聯(lián)是: 天恩深似海，下聯(lián)是:地德重如山, 橫批是: 供奉, 對(duì)聯(lián)中間是: “神紙”或,天地之位。。在農(nóng)村結(jié)婚時(shí)候，其中有一項(xiàng)就是“拜天地” 拜的就是天地爺?！澳虾！?。正對(duì)這天地往南，院子的南墻上的位置有的是供奉南海，也就是南海觀音。南海上的對(duì)聯(lián)我記得是:“蓮花臺(tái)上坐,普度眾生靈”之類的對(duì)聯(lián)?！霸钔鯛敗?。
這尊神供在的廚房東側(cè)內(nèi)(“灶王爺” 這尊神家家?guī)缀醵脊?，“灶王爺”的對(duì)聯(lián)也有很多,其中:一、上聯(lián)是:上天言好事，下聯(lián)是:歸宮降吉祥, 橫批是:一家之主(對(duì)聯(lián)中間貼“灶王爺” 神紙);二、上聯(lián)是:上天言好事，下聯(lián)是:下界保平安, 橫批是:一家之主(對(duì)聯(lián)中間貼“灶王爺”神紙);三, 上聯(lián)是:上天言好事，下聯(lián)是:回宮降吉祥,橫批是:四季平安(對(duì)聯(lián)中間貼“灶王爺” 神紙)。我記得以前在灶王爺這里還要供上糟糖（糖稀做成的一種小食品，很粘牙,叫糟糖），希望能甜住灶王爺?shù)淖欤偕咸煜蛏霞?jí)老天爺匯報(bào)的時(shí)候,能夠多多美言。農(nóng)歷臘月二十三晚上送趙王爺上天,還有一套說(shuō)辭即:趙王老爺本姓張,騎著馬跨著槍,上上方見(jiàn)玉皇,好話多說(shuō),癩話少說(shuō),再回下方多帶錢糧?！ ?br>
“中堂”。這是要供在客廳里的，也有許多神。
“財(cái)神爺”。這位神仙也在客廳，每年都要供上，他的寓意那就不用說(shuō)了，誰(shuí)家不想來(lái)年發(fā)大財(cái)！多多給他磕頭就是了。財(cái)神對(duì)聯(lián)是: 上聯(lián)是:天上財(cái)源主，下聯(lián)是:人間福祿神, 橫批是: 供奉,中間擺放“財(cái)神爺塑像”。想想小時(shí)候，為了能有更多的零花錢買糖吃，我每年在給他磕頭時(shí)會(huì)偷偷許下這個(gè)愿望的。
“倉(cāng)官”。這在裝糧食的倉(cāng)房和苞米簍子，也就是在盛滿糧食的倉(cāng)庫(kù)里供奉著。一般都要貼在大甕上，上書“五谷豐登”;“糧食滿倉(cāng)”之類的帖。
“龍王爺”。這都貼在水龍頭或是旱井上。一般都寫著“龍王爺之位”，或: 井能通四海,家可達(dá)三江。祈求來(lái)年,雨水興旺,風(fēng)調(diào)雨順。
還有敬張?zhí)鞄?/strong>的,也寫有對(duì)聯(lián): 上聯(lián)是: 打擊天犬去，下聯(lián)是:引進(jìn)子孫來(lái), 橫批是: 張仙大狗。
另外，還有些地方也要貼上，諸如在豬圈上貼著“肥豬滿圈,六畜興旺” , “豬大如?！?不養(yǎng)豬的，在鴨舍、雞窩上貼上個(gè)，“雞鴨成群”等吉祥詞句。在裝糧的地方貼上,“米面如山厚,油鹽似海深”； 在牛馬圈上貼著:牛似南山虎,“ 馬如北海龍”； 在羊圈上貼著: “ 大羊年年盛,小羔月月增”。在上房上貼，“上下平安”, “抬頭見(jiàn)喜”在院子里空白處，貼著一個(gè)“出門見(jiàn)喜”；在臥室墻上貼上年畫,床頭的墻上，貼一個(gè)“子孫堂”,樹(shù)上貼: “根深葉茂”，石磨上貼:“白虎大吉” 等等……。
至于那些大小福字，更是在正屋門額頭、門上，窗戶上，貼了個(gè)遍。但是福字的貼法過(guò)去是很有講究的,不能亂貼。只有三種情況“?！弊植拍艿官N。一是有人家上年遭遇大災(zāi)大難，厄運(yùn)不斷，或者是長(zhǎng)年窮困潦倒，為了扭轉(zhuǎn)運(yùn)氣才會(huì)將“?！钡怪N；二是馬桶、腳盆、痰盂、垃圾桶上的“?！弊謶?yīng)該倒著貼，寓意把不好的東西倒出去；還有一種情況是為了討口彩。大人故意先把“?！弊仲N倒，然后問(wèn)小孩：“家里的‘?！?/strong>怎樣?”如果小孩說(shuō)“?！钡搅耍笕司唾p給孩子一塊糖。如果孩子說(shuō)得不好聽(tīng)，就用草紙擦他的嘴。最后還是要把孩子支走，將“?！弊终^(guò)來(lái)貼。
貼福字的時(shí)間也有講究，一般應(yīng)該在農(nóng)歷臘月三十的下午，太陽(yáng)尚未落下之前，順序應(yīng)該是從外向里貼，先貼抬頭福，再貼門福，以此類推，最后一個(gè)才能貼倒福，意味著一年的福氣都要從外面流進(jìn)來(lái)。
供奉祖宗:過(guò)年最最重要的是供奉祖宗:我記得過(guò)去在農(nóng)村住房大部分是三間土草房(分東西屋,一進(jìn)門是廚房),房西屋的西墻處供奉祖宗, 老祖宗板上面中間擺上祖宗靈位牌、族譜、香爐、兩邊擺上蠟臺(tái),供品等;在西墻上還要貼上對(duì)聯(lián)(對(duì)聯(lián)中間貼寫有:x門祖宗三代之神位), 對(duì)聯(lián)一般有好多種寫法, 四字通用聯(lián)到十字以上通用聯(lián)不等,其中比較傳統(tǒng)的有:一、上聯(lián)是:敬祖宗長(zhǎng)命富貴，下聯(lián)是:孝父母金玉滿堂, 橫批是: 俎豆千秋;二、上聯(lián)是: 俎豆千秋永，下聯(lián)是:本支百世長(zhǎng), 橫批是,: 百世長(zhǎng)存。三、上聯(lián)是: 愿得此身長(zhǎng)報(bào)國(guó),下聯(lián)是: 每逢佳節(jié)倍思親,橫批是:思源。
俎豆千秋:“俎”和“豆”，都是古代祭祀用的器具。俎豆也有奉祀、祭祀、崇奉的含義?！扒镔薅埂被颉百薅骨铩?，是指后人永遠(yuǎn)祭祀供奉。在對(duì)聯(lián)中多用于挽聯(lián)或祠堂聯(lián)。來(lái)拜年的人,先上香,后磕頭。
以上的事做完后就開(kāi)始為這些神仙們準(zhǔn)備供品了。把水果、燉好的豬肉酸菜燉粉條、做好的肉菜、花卷、饅頭等等。先是給天地那里供上，在這里還會(huì)倒上酒。一般時(shí)候，都是每樣六份供上。其他神仙那里少一些。
我記得每年干完這一圈活之后，也就是中午了。再放幾個(gè)炮，二踢腳上天，這才說(shuō)明這些活干完了，能吃中午飯了。
下午，一般就是忙乎晚上團(tuán)圓飯(做十幾個(gè)菜)吃完晚飯后,一家大人圍在一起包餃子(小孩就出去放炮和小朋友玩游戲)。餃子要包出很多來(lái)。于是從大年三十晚上就開(kāi)始吃餃子，一直要吃的大年初二。在正月,一般都不干活,親朋好友在一起玩,那時(shí)也沒(méi)有太多好玩的東西, 除了聽(tīng)說(shuō)書講古外,大人一般就是: 男的女的都玩:打天九、推牌九、頂牛;女的玩:欻嘎拉哈、撂針、玩升官圖等、小孩玩放炮、打瓦、打冰尜、支爬犁、堆雪人、打雪仗、放風(fēng)箏(那時(shí)候風(fēng)箏做的很簡(jiǎn)單,一般就是八角的中間畫上陰陽(yáng)魚,叫八卦風(fēng)箏,也有大人放龍頭蜈蚣風(fēng)箏等等)...。不玩的出去看秧歌。
正月初一:男人們都早早起來(lái)，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利。
正月初二: (南方地區(qū))，嫁出去的女兒們,便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過(guò)年的情景。
正月初三:是女媧造羊的日子，故稱“羊日”。在這一天里，人們不能殺羊。北方地區(qū)嫁出去的女兒們,便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過(guò)年的情景。
正月初四:是"神"日或"迎神"的日子。原來(lái)，年前臘月二十四日是"送神"日，下界諸神都在這一天升天向玉皇大帝朝賀述職，報(bào)告一年來(lái)下界人間行為的善惡。正月初四這天，再回到下界來(lái)繼續(xù)監(jiān)督人們，于是家家戶戶便在初四日迎接神的光臨。迎神時(shí)，富裕人家要供上三牲--雞、魚、豬頭，如果經(jīng)濟(jì)不允許，也可免去，但是一盤米、一盤紅糖卻少不了。因?yàn)榉钌习酌浊ПP，意謂新年五谷豐登；紅糖一盤，暗含生活甜蜜。焚香上禮畢，便燃放爆竹，這時(shí)神靈便全部各就各位了。
正月初五:俗稱破五。民間有吃餃子的習(xí)俗，寓意著招財(cái)進(jìn)寶。按照舊的習(xí)慣要吃“水餃子”（有的叫“煮餑餑”）五日，如今有的人家只吃三兩天，有的隔一天一吃，然而沒(méi)有不吃的，古時(shí)從王公大宅到街巷小戶都如是，就連待客也如此。，則意味著這一年里，羊會(huì)養(yǎng)得很好，養(yǎng)羊的人家會(huì)有個(gè)好收成。
正月初六:"送窮"，是我國(guó)古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗。其意就是祭送窮鬼（窮神）。窮鬼，又稱"窮子"。
正月初七:是人日，亦稱、“人慶節(jié)”、“人口日”、“人七日”等。傳說(shuō)女媧初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日(即:一雞、二鴨、貓三、狗四、豬五、羊六、人七、馬八、谷九、菜十),在北方這一天,有吃面條的習(xí)俗。
正月初八:傳說(shuō)初八是谷子的生日。這天天氣晴朗，則這一年谷物豐收，天陰則年歉。
正月初九:是天日，傳說(shuō)此日為天界最高神祇玉皇大帝生日，俗稱“天公生”?！?br> 正月初十:諧音“石”，因此初十為石頭生日。這一天凡磨、碾等石制工具都不能動(dòng)，甚至設(shè)祭享祀石頭，恐傷莊稼。也稱“石不動(dòng)”“十不動(dòng)”。
正月十一: “子婿日”，此日是岳父宴請(qǐng)子婿的日子。初九慶?！疤旃笔Ｏ碌氖澄?，就利用這些美食招待女婿及女兒，民歌稱為“十一請(qǐng)子婿”。
正月十二:從即日起人們開(kāi)始準(zhǔn)備慶祝元宵佳節(jié)，選購(gòu)燈籠，搭蓋燈棚。有童謠云：“十一嚷喳喳，十二搭燈棚，十三人開(kāi)燈，十四燈正明，十五行月半，十六人完燈?！?br> 正月十五: 每年農(nóng)歷的正月十五日，春節(jié)剛過(guò)，迎來(lái)的就是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日--元宵節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對(duì)此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。
按中國(guó)民間的傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點(diǎn)起彩燈萬(wàn)盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團(tuán)聚、同慶佳節(jié)，其樂(lè)融融。
陰歷二月二:也叫”春龍節(jié)”,北方流傳著”二月二.龍?zhí)ь^:大倉(cāng)滿,小倉(cāng)流”的民諺.這天出了剃頭外,要吃的東西也很多,其中如今天有吃豬頭肉的講究,但是,很多人并不知道。.
二月二是春節(jié)中的最后一個(gè)節(jié)日,春節(jié)過(guò)完了,臘月殺的豬肉也基本上都吃光了,最后只剩下一個(gè)豬頭,要留在二月二”龍?zhí)ь^”的那天才能吃。
那時(shí)侯過(guò)年期間有個(gè)現(xiàn)象,就是大人小孩傷食的很多,其原因是:平時(shí)吃的油水少,過(guò)年期間油水集中猛增,胃腸消化不良造成;而現(xiàn)在生活好了,平時(shí)吃的就很好, 過(guò)年期間就很少有傷食的。
過(guò)年民間還流傳民諺稱:耍正月,鬧二月,哩哩啦啦到三月,這才算過(guò)完年, 開(kāi)始作春耕的準(zhǔn)備。這就是過(guò)去傳統(tǒng)民俗的年味,回憶起來(lái)很有意思。
作者：魏國(guó)華
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