一、蔬菜

苦瓜：

苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清熱解毒，去內(nèi)火的作用。秋冬季氣候干燥適當(dāng)多吃點苦瓜有利于降火氣。

白蘿卜：

白蘿卜性涼，具有清熱去火之功效。

菠菜：

中醫(yī)認(rèn)為菠菜可滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血，同時對于預(yù)防貧血，保護(hù)腸道，減少由于上火引起的大便干燥，口臭等都有著很好的保健作用。

豆芽：

特別是綠豆芽就具有清熱解毒，利尿除濕的作用。

西紅柿：

西紅柿平肝去火，美容養(yǎng)顏清熱又解毒。

豆類：

豆類不僅含有豐富的雌性激素同時還有豐富的蛋白質(zhì)，各種微量元素不僅具有滋陰去火潤燥的作用，同時還有助于體內(nèi)排毒呢？

二、肉類

鴨肉：

中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性涼，因此冬季適當(dāng)吃點鴨肉就可去火，同時還有利尿消腫等作用。

此外像魚肉，雞肉等也都有滋陰的作用。當(dāng)然了這些肉類在吃的時候最好注意烹調(diào)方法，一般選擇可選擇一些涼性的食物同燉湯效果更好。

三、水果

柚子：

柚子是水份最充足的一種水果了，當(dāng)然了其營養(yǎng)也是相當(dāng)豐富的，秋冬季適當(dāng)?shù)某孕╄肿泳哂袛』鸬淖饔谩?/p>

梨：

雪梨能下火已經(jīng)不是什么秘密了，特別是對于因為上火引起的口腔潰瘍，喉嚨不舒都能起到很好的輔助治療的作用。

柿子：

柿子的營養(yǎng)豐富，同時中醫(yī)認(rèn)為柿子還具有減少燥氣，滋陰養(yǎng)肺之功效呢？秋冬季上火之后可適當(dāng)?shù)某孕┦磷痈欣诮祷饸狻?/p>

當(dāng)然了像葡萄，蘋果，香蕉等水份含量多的水果也都具有一定的降火的功效的，因此日常可以適當(dāng)?shù)亩嘣黾右恍┧?，特別是一些涼性水果。

四、水

喝水是最好的降火的方法之一，通過喝水還能稀釋體內(nèi)的毒素，促進(jìn)人體的新陳代謝。秋冬季預(yù)防上火要注意多補充水份。

此外預(yù)防上火除了可以直接喝水之外，事實上可以多喝些茶水，菊花茶，檸檬茶，玫瑰花茶，薄荷花茶等等多喝些湯湯水水都會有很大的幫助的。

同時中醫(yī)也指出降火氣要盡量減少以下三類食物的攝入。

溫?zé)嵝缘氖澄铮罕热缯f羊肉，牛肉，紅棗，枸杞子，辣椒，桂圓，紅棗等一些相對較溫?zé)岬氖澄?，特別是一些雞蛋，紅肉，乳制品等都是屬于熱量較高的，多吃不僅容易使膽固醇過高，不利于降火氣。

刺激性的食物：比如生姜，辣椒等食物都會加重上火的問題的。

茄屬植物：中醫(yī)認(rèn)為秋冬季要少吃茄子，土豆等茄屬類食物更有利于心臟呼吸系統(tǒng)的的運行。

冬季吃什么去火事實上也要看你是屬于什么體質(zhì)的，如果你的體質(zhì)本身就屬偏寒體質(zhì)的話，那么就不要攝入過多的涼性的食物了。所以說冬季吃什么降火最重要的還是要根據(jù)自己的體質(zhì)來進(jìn)行具體的選擇。