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秋分節(jié)氣已經(jīng)真正進入到秋季，作為晝夜時間相等的節(jié)氣，人們在養(yǎng)生中也應本著陰陽平衡的規(guī)律，使機體保持“陰平陽秘”的原則。秋分之前有暑熱的余氣，故多見于溫燥；秋分之后，陣陣秋風襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現(xiàn)涼燥。因此，潤燥的湯水此時正是大有所用。 --------------?--------------- 青蘿卜煲老鴨湯  【青蘿卜煲老鴨湯】此湯有清肺熱、潤喉之功效。鴨滋陽補虛、青蘿卜健胃消食、清熱解毒。此湯有清肺熱、潤喉之功效。 ▼做法: 1.食材:老鴨骨架,青蘿卜,兩片生姜,兩片生姜。 2.將老鴨骨架洗凈,放入湯鍋中,加入適量的清水； 3.蓋鍋蓋,大火煮滾。將青蘿卜洗凈,去皮,切塊。 4.將陳皮洗凈,用開水浸軟。 5.將所有材料放進鍋中,小火煲2小時左右。 --------------?--------------- 霸王花海底椰清潤湯  【霸王花海底椰清潤湯】清熱潤肺，除痰止咳，滋補養(yǎng)顏。 ▼做法: 1.準備材料：海底椰、霸王花、薏米、芡實、玉竹各15克,淮山、百合各10克、蜜棗、玉米。 2.將除蜜棗、豬骨和姜片外的所有材料用清水泡10分鐘,然后洗凈瀝干； 3.豬骨加涼水中入鍋綽水,之后撈出洗凈瀝干。 4.所有材料一起進電砂鍋煲2小時左右,百合淮山最后下。 --------------?--------------- 羅漢果雪梨湯  【潤燥羅漢果雪梨湯】陰霾天氣暫結(jié)束,猛烈陽光照射,體內(nèi)熱毒蠢蠢欲動:嘴唇干燥,咽喉腫痛、肝火旺盛。 ▼做法: 1.雪梨一個,去皮去芯,切成小塊放進燉鍋。 2.羅漢果小半個,掰成小塊,加水放進燉鍋。 3.隔水燉40分鐘即可。 --------------?--------------- 蜂蜜蘆薈燉津梨  【潤燥蜂蜜蘆薈燉津梨】女人秋天養(yǎng)顏潤燥的必備品，有美容效果哦。 ▼做法: 1.先切去雪梨小部分頂部。 2.用匙羹挖去雪梨內(nèi)部,確保燉后果肉不會變酸。 3.將已切粒的蘆薈及2湯匙冰糖水放進雪梨內(nèi)。 4.將整個雪梨放進燉盅內(nèi),以文火燉2～3小時。 5.最后,加上1茶匙蜜糖,食用時攪勻即可。 --------------?--------------- 土茯苓水蛇湯  【土茯苓水蛇湯】秋冬季節(jié)空氣比較干燥,故皮膚很難受。這個時節(jié)用土茯苓燉湯,有解毒潤燥的作用,對皮膚痕癢,關(guān)節(jié)都有好處。 ▼做法: 1.準備好材料:新鮮的土茯苓,云苓,水蛇蜜棗陳皮瘦肉桂圓赤小豆枸杞后下。 2.肉類冷水下鍋綽水洗干凈后加材料煲2.5小時。 --------------?--------------- 花膠響螺鮑魚雞湯  【健脾補氣花膠響螺鮑魚雞湯】這個湯挺重本,不過很滋陰潤燥養(yǎng)顏。 ▼做法: 1.準備好材料：雞半只,鮮鮑魚仔3只,響螺浸泡一晚切片,花膠浸泡3小時備用。 2.沙參玉竹干淮山枸杞蜜棗陳皮姜片洗凈,所有材料一起下鍋煲2小時。 --------------?--------------- 蛤蜊冬瓜湯  【蛤蜊冬瓜湯】冬瓜是理想的減肥蔬菜，還有多種美容保健功效。增加了蛤蜊的冬瓜湯，更清淡爽口而又營養(yǎng)豐富，此湯解渴消暑、利尿，還能消除水腫。 ▼做法: 1.準備好材料：蛤蜊、冬瓜、料酒、姜片、蔥花、鹽 2.蛤蜊吐盡泥沙后，用清水沖凈，外殼可以用小刷子刷干凈。 3.鍋內(nèi)加適量清水，放入料酒和姜片。 4.將蛤蜊和蔥花放進鍋里煮開約一分鐘左右。蔥花也可以出鍋的時候放，我是覺得現(xiàn)在的蔥有點辣，所以先放進去煮了。 5.下入切好的冬瓜片。 6.冬瓜片變軟煮好后，加點鹽調(diào)味就可以出鍋了。 --------------?--------------- 茅根竹蔗水  【茅根竹蔗水】茅根竹蔗水有滋潤心脾、清血熱、潤肺生津的功能。 ▼做法: 1.準備好材料：鮮茅根50克，無花果3顆，竹蔗500克，連皮馬蹄500克，紅蘿卜1根 2.把所有材料洗干凈，竹蔗砍成小段，對半再剖開，馬蹄切去頭和底部，紅蘿卜切成大塊. 3.把所有材料放進鍋里，放清水約10碗. 4.大火燒開15分鐘后，轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘 即可熄火. 5.把湯渣撈出，喝不完的可以放到冰箱里.當清涼飲料喝. --------------?--------------- 青橄欖瘦肉湯  【青橄欖瘦肉湯】味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥。 ▼做法: 1.準備好材料：青橄欖22粒，豬腱子肉1斤，清水8碗 2.將青橄欖洗凈切開，豬肉洗凈切成大塊。 3.沙鍋里加入清水燒開后倒入橄欖和瘦肉。 4.煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時關(guān)火。 5.食用時加鹽調(diào)味即可。 --------------?--------------- 百合馬蹄蜜棗湯  【百合馬蹄蜜棗湯】潤肺化痰，對口干咽燥、失眠多夢等有調(diào)理作用。 ▼做法: 1.準備好材料:百合80~100克、馬蹄200克、蜜棗4~5個。 2.百合稍浸泡,馬蹄切塊,蜜棗去核。 3.一起下瓦煲,加清水約6碗,武火滾沸后改文火煲約至約4碗,加入少許冰糖。 --------------?--------------- |
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