雪耳蓮子糖水
時間:2011-06-28 12:58來源:www. 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點擊:1795次
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材料
新鮮蓮子（如無也可以用干蓮子）新鮮蓮子剝?nèi)ネ庖?，把蓮心抽出（蓮心可和茶葉一起泡茶喝），雪耳一朵，干百合少許，枸杞子（可選）
制作
1、把雪耳、百合提前浸泡，若是干蓮子也浸泡一下，枸杞子洗凈備用
2、泡發(fā)的雪耳用手撕成小朵，和百合、蓮子一起放入鍋內(nèi)，加清水，大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮半小時左右，如果喜歡吃很綿綢的可以煮久一點，看自己喜好了
3、煮好后用冰糖調(diào)味，冰糖能令糖水的味道更清，起鍋前撒上枸杞子，略煮即可著火
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