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壬辰之夏，端午休假。孤鴻子與客聚宴于白龍江畔。群賢舉酒，暢敘幽情。余低頭不語(yǔ)，客舉酒囑余，曰：“良辰吉時(shí)，何故如斯？”對(duì)曰：“不勝酒力，惟思之耳！”客哂之曰：“書(shū)生迂腐，酒有何思，汝試言之？” 孤鴻子笑而對(duì)曰：“夫酒也者，集五谷之精華，得日月之醞釀。始之華夏，杜康造于倉(cāng)廩，得天獨(dú)厚；源于上古，儀狄釀?dòng)谑旃?，瑰麗高昂。上?yīng)天道之經(jīng)，銀漢列酒旗之星；下合地理之緯，河西有酒泉之鄉(xiāng)。酒史流芳，美名飄香。佛門(mén)禁戒稱(chēng)般若之湯，仙風(fēng)道骨飲玉液仙漿。葡萄酒，鳥(niǎo)程酒，松葉酒，醍酒在堂；竹葉青，女兒紅，菊花白，酒韻悠揚(yáng)。春風(fēng)送暖入屠蘇，避暑除毒飲雄黃；吳剛捧出桂花酒，重陽(yáng)飄來(lái)菊花芳；蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光?！?/p> 客譏之曰：“酒之諸名，因時(shí)事定，于人何如？” 對(duì)曰：“竊聞酒之于人，如影隨形，常伴左右。人生望月滿(mǎn)月酒，百日喜慶百歲酒，合巹而醑交杯酒，功名及第狀元紅，新府落成喬遷酒，老逢生辰壽誕酒。春意盎然，上元須酌好友；艾葉幽香，端午須酌麗友；對(duì)月懷人，中秋須酌淡友；菊花泛黃，重陽(yáng)須酌逸友。由此觀之，酒之于人，豈不如影隨形乎？” 客詫然，正襟危坐，而問(wèn)之曰：“兄所知之，徐徐道來(lái)?？珊?？” 對(duì)曰：“爾乃玉液澄澈，縱橫八萬(wàn)里，笑人生若夢(mèng)，酒雄騁懷；瓊漿揚(yáng)波，馳騁五千年，看杯中日月，酒神勵(lì)精。昔文王千鐘治西岐，孔子百觚樽莫停。醉摹人間萬(wàn)象，吳道子鬼斧神工；醉里挑燈看劍，辛棄疾壯志豪情。李太白豪放，自稱(chēng)酒中仙；酈食其疏狂，則謂高陽(yáng)徒。杜牧問(wèn)酒，清明時(shí)節(jié)雨紛紛；文君當(dāng)沽，相如狂吟賦《子虛》。曲水流觴，王右軍序作《蘭亭》；醉意淋漓，鄭板橋妙繪《墨竹》。陶潛壺觴，采東籬詩(shī)稿；嵇康酩酊，撫《廣陵》樂(lè)章。青蓮斗酒成百篇詩(shī)稿，東坡把酒開(kāi)詞風(fēng)豪放。七賢豪飲，然后嘯聚山林；司馬醉客，乃存《琵琶》悠揚(yáng)?？兹谧峡蜐M(mǎn)，酒盈金樽；曹植七步詩(shī)成，斗酒恣歡。張旭狂書(shū)，借酒神雋永飄逸；劉伶賦酒，法酒韻引經(jīng)據(jù)典。此乃酒之于文有千秋不解之緣也！” 客大悅：“善！常言道‘文武相濟(jì)’，于文如斯，武又若何？” 對(duì)曰：“唯，唯！酒質(zhì)之醇，悲英雄之懷抱；酒性之烈，壯烈士之肝膽。關(guān)云長(zhǎng)飲酒刮骨毒，宋太祖杯酒釋兵權(quán)。武行者醉酒打猛虎，魯智深醉拔垂楊柳。青梅煮酒，曹操方論英雄；杯酒余溫，關(guān)羽已斬華雄。此乃酒之武功也?！?/p> 客曰：“依兄之言，酒既有烈烈之情，敢問(wèn)有綿綿之意乎？” 對(duì)曰：“夫酒之情也，綿綿；酒之意也，濃濃。易水蕭蕭，燕丹杯酒送荊軻上秦廷，江水凝滯；朝雨紛紛，王維執(zhí)酒別元二使安西，云霧朦朧。楊貴妃醉酒御花園，千嬌百媚；史湘云酒酣瀟湘閣，風(fēng)情萬(wàn)種。東籬把酒黃昏后，李清照相思漣漣；月夜把酒問(wèn)青天，蘇東坡對(duì)月孤煢。此非酒之情意乎？” 客曰：“罷，罷！足下僅言酒之妙處，不覺(jué)有失偏頗否？” 對(duì)曰：“諾，諾！酒之為物，起風(fēng)波于金樽，防不勝防；釀禍端于杯盞，警告諄諄。夏桀鑿池而亡國(guó)，商紂蓄酒乃自焚。張翼德大醉失徐州，淳于瓊嗜酒敗烏巢。魯酒圍邯鄲，無(wú)端蒙禍；斗酒博涼州，賄賂有招。宋公明醉酒題反詩(shī)，險(xiǎn)些命喪；楚霸王酒設(shè)鴻門(mén)宴，殺機(jī)暗藏。飲酒過(guò)量，必害賢良。乙醇傷肝，醉多誑語(yǔ)；機(jī)密泄露，君子之恥。醉酒斗毆，有傷和氣；飲后駕車(chē)，命懸絲縷。此非酒之過(guò)乎？” 客慨然嘆曰：“足下高才，佩服之至；縱論酒史，正反對(duì)比；權(quán)衡利弊，愧煞小子。酒既如此，當(dāng)何以飲？” 孤鴻子欣然對(duì)曰：“夫飲酒也者，吟詩(shī)作賦，曲水流觴，此文飲也；賓主奉迎，聚宴英豪，此儒飲也；花前月下，淺斟低嘗，此雅飲也；循序相飲，位列幼長(zhǎng)，此禮飲也；玉盤(pán)珍饈，醉意濃濃，此酣飲也；講令劃拳，鯨吞海量，此暢飲也。反之，酒香迷人，驕奢淫逸，此沉湎也；醉生夢(mèng)死，嗜酒如命，此濫醉也。是故，酒也者，雖為極品，不宜沉愛(ài)。三杯兩盞淡酒，亦足暢懷；酒酣宜少勿醉，方能無(wú)害。是以，吾輩今日之飲，當(dāng)文當(dāng)雅當(dāng)儒當(dāng)禮，勿沉勿緬勿濫勿醉。如是然也！” 客喟然嘆曰：“誤入酒場(chǎng)二十年，不知酒史真汗顏；而今沉醉始覺(jué)醒，精進(jìn)勤學(xué)酒中仙?！?/p> 孤鴻子作揖對(duì)曰：“隨口狂言，權(quán)當(dāng)談笑；開(kāi)懷暢飲，才是正道。” 客笑而不答，洗盞獨(dú)酌，相與囑酒，不知夜幕之降臨。 余復(fù)以歌曰：“醉里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)；佳話(huà)留美談，酒韻傳華章！”
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