大腦對糖的認定就是一種“獎勵”。畢竟就算是腦細胞也逃不過由糖提供能量的事實。這就是我們一直想要吃甜食的原因。如果我們經(jīng)常大量的吃甜食就會深化大腦這種偏愛習慣，增加我們控制糖分攝入的難度。

甜食控們常說，吃甜品能吃出幸福感？這是真的嗎？從某種程度上說，這是真的。甜食中的糖為簡單碳水化合物，人體能很快將其轉(zhuǎn)換成血糖，血糖水平升高的確會讓人有種興奮的感覺。這樣的簡單碳水化合物在一些果蔬和奶制品中也存在，但我們卻不會產(chǎn)生幸福感的原因是它們還含有纖維與蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)會使整個血糖轉(zhuǎn)換過程變緩；而沒有這些干擾物質(zhì)的糖漿，汽水，糖果，和蔗糖就不同啦，吃后幸福感猛升！

人體需要能量時，胰腺就會分泌胰島素將葡萄糖從血液中轉(zhuǎn)運到細胞內(nèi)供能。血糖水平可能就會突然下降，讓我們有一種被掏空的感覺，身形也容易恍惚，所以我們會很想要吃些甜食來補充下自己，長期如此，我們就容易攝入過量糖分。

像面包、薯片和薯條這類淀粉類食品屬于復雜碳水化合物，人體很容易就可將其分解成簡單碳水化合物。所以，食用效果和甜食相差不大，都會影響血糖水平。我們經(jīng)常會吃的淀粉類食品有米飯，面粉，和土豆；精制淀粉，如：白面包、卷餅、脆餅、面條等幾乎與甜食無異。

其實我們遠沒有自己想象的那么需要甜食，有意識的訓練舌頭去感受甜以外的味道對甜食控們尤為重要?？梢韵葟臏p去飲食中的一兩樣甜食開始，例如：晚餐過后的點心就不要再吃了，又或者喝咖啡，燕麥時少放些糖等一步步慢慢的減少糖攝入，這樣身體會比較容易接受，我們也更能堅持下去。多吃些水果、蔬菜，多喝水，每天減少一點點。幾周過后，你就會驚奇的發(fā)現(xiàn)原來自己并沒有想象的那么想念糖。

完全不吃糖，就算甜食控們能答應，身體自己都不會答應的。所以，糖是一定要吃的，關鍵問題是吃多少？美國心臟病協(xié)會表示：女士每天食用量不要超過6茶勺（25g）,男士不能超過9茶勺（37g）。也就是說，女士大概攝入量為100卡路里，男士為150卡路里。超過了剩余的糖就失去了其應有的營養(yǎng)價值，變成導致肥胖，引起各種疾病的一種存在。

注意，這里所說的糖可不僅僅是甜食中所含的糖分，還包括各種醬料和罐頭中的糖分，其中罐頭食品和加工食品的糖分含量當屬最大糖源。

甜食控們想吃東西的時候不要眼睛只盯著甜品不放，可以嘗試吃一些無添加的干果或一杯低脂低糖的牛奶或酸奶等。此外，像糖蜜，龍舌蘭花蜜，蜂蜜和楓樹糖漿等味道也都非常不錯，而且，它們含有豐富的抗氧化物，可以提高我們的免疫力。

但要謹記，即使是天然糖，它也還是一種糖，所含的熱量也不會低于一般的糖，食用也要適度。

對于一些糖含量特別高的食品要慎選。標簽中，糖的常見表現(xiàn)形式有：白砂糖、果糖、乳糖、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等。

蛋白質(zhì)可以減輕我們對糖的欲望很。高蛋白質(zhì)的食品消化過程會相對緩慢，可以讓我們的飽腹感延長。高蛋白質(zhì)食品不像許多精制碳水化合物和糖，血糖水平不會迅速升高。瘦雞肉，低脂酸奶，雞蛋，堅果和黃豆等均是蛋白質(zhì)非常豐富的食品。

纖維是抑制人體對糖欲望的的強手，是個全能幫手。首先，它可以喂飽我們的胃并提供我們能量。其次，它不會影響我們的血糖水平，引起強烈的饑餓感，造成暴飲暴食。水果，蔬菜和全谷物食品均是很好的選擇。

運動可以幫助我們抵制對甜食的欲望，改變我們飲食的習慣。多進行一些戶外活動，感覺神清氣爽，會更愿意吃綠色健康的食品。就從自己喜歡的運動開始，散步，遠足，騎自行車，游泳等均可。開始時運動量不要太大，但要堅持每周至少運動5天，每次運動30分鐘以上。

糖本身是不會引起糖尿病的。但是糖會提高我們患糖尿病的風險。因為它容易使人發(fā)胖——肥胖會阻礙身體胰島素分泌，而胰島素是控制血糖水平的重要激素。所以，當身體胰島素分泌不足時，體內(nèi)的血糖水平就會升高，患糖尿病的風險也會增高。

小編猜想，看到這里一些小伙伴肯定在心中默默將我拉黑了?！昂貌蝗菀浊锒究梢院煤贸韵聳|西，小編你這一盆冷水澆下來，以后還能不能愉快的玩耍了？”

小編我只想說：作為甜食控中的一員，我整個人都不好了；但作為小伙伴們的健康小衛(wèi)士，我不入地獄誰入地獄！獄～獄～

參考資料：

1. The Truth About Sugar Addiction. Web MD

2. Does cancer love sugar? by Adelina Espat.MD Anderson

3. Sugar and Its Role in Cancer.MD Anderson

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