紅豆糍粑的制作方法應(yīng)該是比較多的，今天介紹一款簡單好吃的紅豆糍粑，是經(jīng)過反復(fù)對比篩選出來的簡單實用做法。

　　原料：紅豆、糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、水。

　　做法步驟：

　　1、紅豆煮熟加糖、牛奶碾成泥揉成一個個小團(tuán)子。

　　2、糯米粉、玉米淀粉10：1比例過篩到一個盆里加糖攪拌，加牛奶跟少量水?dāng)嚢璩珊隣睢?/p>

　　3、待鍋開后隔水蒸15分鐘拿出晾涼。注意，蒸好要放在另一個容器里，最好事先灑一些炒好的粉，然后再拿保鮮膜蓋住。灑粉的目的是取出來時不黏連，蓋保鮮膜是防止最上面一層風(fēng)干。

　　4、糯米粉在鍋中炒熟盛出。

　　5、案板上撒炒好的熟粉防止粘手，把晾涼的糯米盛出放置案板上揉搓，切成每個大小一樣的小面團(tuán)劑子。

　　6、把小面團(tuán)劑子壓扁，包入豆沙球，像包湯圓一樣，包好后放入冰箱冷藏1個小時即可食用。

　　這種紅豆糍粑的做法是不是很簡單呢，但做出的紅豆糍粑絕對美味好吃，喜歡吃紅豆糍粑的朋友們趕快試試吧。