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古長安的東市西市與“買東西”的由來

唐代京都長安的“東市”和“西市”在唐代京都長安，有“東市”和“西市”兩大市場，“東市”在今西安交通大學(xué)一帶，“西市”在今勞動南路一帶。“東市”主要服務(wù)于達官貴人等上層社會，而“西市”不僅是大眾平民市場，更是包含大量西域、日本、韓國等國際客商在內(nèi)的國際性大市場。唐代“西市”占地1600多畝，建筑面積100萬平方米，有220多個行業(yè)，固定商鋪4萬多家，被譽為“金市”，是當(dāng)時世界上最大的商貿(mào)中心。

東市西市在長安城中的位置

東西兩市的區(qū)別
唐長安東西兩市除所處位置上的不同之外，主要的區(qū)別有以下幾點：
經(jīng)營商品的種類略有不同
東市和西市同是長安城工商業(yè)市場，但是由于其市場位置的不同，所經(jīng)營的商品種類也略有區(qū)別。東市由于靠近三大內(nèi)（西內(nèi)太極宮、東內(nèi)大明宮、南內(nèi)興慶宮）、周圍坊里多皇室貴族和達官顯貴第宅，故市中“四方珍奇，皆所積集”（《長安志?東市》），市場經(jīng)營的商品，多上等奢侈品，以滿足皇室貴族和達官顯貴的需要。而西市則距三內(nèi)較遠，周圍多平民百姓住宅，市場經(jīng)營的商品，多是衣、燭、餅、藥等日常生活品。

東市的商業(yè)不如西市繁榮
東市靠近三內(nèi)，周圍多是勛貴官僚第宅，而其商業(yè)反卻不如西市繁榮，究其原因主要在于受到政治上的種種影響和限制。
這是因為，唐統(tǒng)治者視商賈為“賤類”，以工商為未利，嚴禁百官入市。貞觀元年（公元627年）十月、二年十二月，太宗多次頒布禁令：“五品以上，不得入市”（《唐會要?市》），“禁五品以上過市”（《新唐書?太宗紀》）。大歷十四年（公元779年）六月，德宗又下詔：“禁百官署邸販鬻”（《新唐書?德宗紀》）。有故事說，武周時期官張衡，令史出身，位至四品，將入三品。一次退朝，就因為在路旁買一新熟蒸餅，于馬上而食，結(jié)果遭御史彈劾，而未能升遷。武則天特為降敕：“流外出身，不許入三品”，“遂落甲”。（《朝野僉載》卷四）可見封建統(tǒng)治者既要依靠工商業(yè)滿足其物質(zhì)生活的享受，又自視清高，對工商業(yè)者卑視，加以種種的限制。據(jù)《長安志》載：“萬年縣戶口，減于長安。又公卿以下居止，多在朱雀街東，第宅所占勛貴。由是商賈所湊，多歸西京……自此之外，繁雜稍劣于西市矣。”而西市商業(yè)較東市繁榮，是長安城的主要工商業(yè)區(qū)和經(jīng)濟活動中心，因此又被稱之為“金市”。
東西市內(nèi)部的街道布局
唐長安城東西兩市的面積，各占南北兩坊之地，平面形制均為南北略長、東西略短規(guī)則的縱長方形。
兩市之內(nèi)，各有兩條平行的東西大街和南北大街。四條主干大街在市的中央交叉成井字形，并且將整個市區(qū)劃分成九個長方形。據(jù)考古探測，西市內(nèi)四街寬約16—18米。其中南北向二街之間相距309米，東西向二街之間相距327米，二者大體相等。北街距市的北墻336米，東街距市的東墻293米。東市內(nèi)四街寬度將近30米，較西市之街寬約一倍。
除市內(nèi)主干四街之外，在兩市的四周圍墻內(nèi)，還有沿墻平行的四條街道，順墻街寬都在14米許。
另外，在市內(nèi)沿著各條大街，在每方之中，還有許多小的巷道。這樣市的規(guī)模雖大，但大街小巷相通，交通極為方便。
在東西兩市的四周，每面各開二門，兩市各有八門。每門各與市內(nèi)主干大街相通。市門有門吏管理。如同長安城內(nèi)宮門、城門、坊門一樣，早晚要隨街鼓聲而定時啟閉。
兩市內(nèi)的基本布局是，中央各設(shè)市局與平準局，為市場的管理機構(gòu)。所有店鋪都臨街開設(shè)于各方的四周，每方中小的曲巷，也都有臨路開設(shè)的店鋪。這樣臨街設(shè)店，四面立邸，既便于交通和貨物進出裝卸，又便于招攪顧客，進行貿(mào)易。

集市內(nèi)較為出名的店鋪
據(jù)《長安志》記載，東市“市內(nèi)貨財二百二十行，四面立邸?！币娪谖墨I記載的，東市有鐵行、筆行、肉行、善卜者、賣胡琴者、賃驢人、造琵琶者、貨錦繡彩帛者、印刷業(yè)、畢羅店、酒肆、飯館、兇肆（出售喪葬用品）等。而西市“市內(nèi)店肆，如東市之制?！辈贿^，西市的店鋪和行業(yè)，見之于文獻記載的，遠較東市為多。如其中有大衣行、鞦轡行、油靛店、經(jīng)營法燭的竇家店、秤行、絹行、麩行、酒肆、帛肆、兇肆、衣肆、食店張家樓、賣藥人、藥行、賣飲子藥家、餅團子店、柜坊（為商人存放錢幣）、燒炭曝布商、首飾店、珠寶店、賣錢貫者等等。
在這些店鋪中，經(jīng)營規(guī)模較大且為出名的是飲食業(yè)。有故事說，德宗一次臨時召見吳湊，命為京兆尹（都城最高行政長官），要他立即上任。吳湊趕緊騎快馬請客，待客人到府，酒筵已經(jīng)擺好?？腿梭@奇地問：“酒筵怎么準備得這樣快？”府吏回答說：“兩市日有禮席，舉鐺釜而取之，故三五百人之饌，?？闪⑥k也”（《唐國史補》卷中）。
西市有一賣飲子藥家，雖百文僅售一服，所用也不過數(shù)味尋常之藥，但由于各種疾病，飲者即愈，故店家雖“日夜剉斫煎煮，給之不暇。人無遠近，皆來取之，門市駢羅，喧闐京國，至有赍金守門五七日間，未獲給付者，獲利甚極“（《太平廣記》卷二一九）。

唐長安的知名品牌

就飲食業(yè)看，長安城的名宴有“燒尾宴”。長安凡高官初任時，需向皇帝獻食，稱之燒尾。燒尾宴多名貴菜肴食點，品種多達58種。僅餛飩因花形、餡料各異就多達二十四種，稱“生進二十四氣餛飩”。唐人小說中有唐中宗時韋巨源任尚書左仆射時向皇帝進獻的燒尾宴食單，其中多是長安的知名品牌食品。
長安的另一名肴叫“輞川小樣”。這是由尼姑梵正根據(jù)王維《輞川圖》創(chuàng)制的。王維為自己的藍田輞川風(fēng)景別墅區(qū)繪有二十景圖，并為名圖賦詩，共二十首。梵正精于庖廚，用鲊、臛、膾、醢、醬、瓜果、蔬菜等不同花色的食品原料，作成二十盤菜，每盤拼為輞川圖中一景，合直來稱“輞川小樣”，為當(dāng)時名吃。
小吃名點有千層餅、油塌、紅綾餅饣炎 （唐新進士曲江宴會，皇帝以紅綾束此餅饣炎 ，人賜一枚，故名）等等。

大唐西市

規(guī)模宏大 井字布局
西市南北長1031米，東西長927米，面積0．96平方公里，其具體范圍在今西安蓮湖區(qū)東桃園以東、老糜家橋以西、東桃園橋以北、中國航空器材公司西北分公司以南，現(xiàn)在的勞南市場位置。

西市與唐長安城中的里坊一樣，都是封閉式的建筑，市的四周，環(huán)筑有市墻。長安城四周筑有高墻，城內(nèi)的西市再砌上市墻，這儼然就是一座小的城中城。據(jù)了解，西市的這種建筑結(jié)構(gòu)，是和長安城實行嚴格的宵禁制度與市場管理制度有關(guān)的。據(jù)悉，西市四周的圍墻，均為夯筑土墻。從對西市北面與東面殘存墻基中探知，墻基厚度皆為4米多。市的四周，每面各開兩個門，也就是說西市四周圍墻之中共有8個市門。市門皆有門吏管理，就如同當(dāng)時的長安城內(nèi)宮門、城門、坊門一樣，早晚要隨街鼓聲而定時啟閉。

西市內(nèi)南北向和東西向各有兩條均寬16米的街道，四街縱橫交叉成“井”字形，將整個市內(nèi)劃分成9個長方形區(qū)域，其中東西向二街相距327米，南北向二街距離309米，各街兩側(cè)均設(shè)有水溝，在水溝的外側(cè)還發(fā)現(xiàn)有1米寬的人行道。

此外，西市的9個區(qū)域四面均為街道，這樣每個區(qū)域的周邊都臨街，便于交易。每個區(qū)域內(nèi)還有便于內(nèi)部通行的小巷，有的巷道下還有磚砌的暗排水道，與大街兩側(cè)的水溝相連。臨街部分出土的商業(yè)店鋪遺址表明，房屋的規(guī)模不大，面闊4至10米，進深3米多，均沿街毗連。這些都足見當(dāng)時城市功能的健全。西市街道兩旁栽種槐榆，大道筆直，綠樹成蔭，十分壯觀。白居易給張籍的詩中所描寫的“迢迢青槐街，相去八九坊”，就是反映當(dāng)時西市內(nèi)的這一景象。

店鋪林立 商販云集
西市內(nèi)除了坐莊開店的店鋪外，還有許多在市內(nèi)隨處叫賣或擺設(shè)攤點的小商販。如西市以西，西懷德坊的東門之北，住有一富商張通，《白行簡紀夢》載：“長安西市百肆，有販粥求利而為之平者，姓張，不得名，家富于財，居光德里?！笨梢钥闯?，這些人是在西市中賣飯粥發(fā)了財?shù)男傌?，西市吸引著眾多的國?nèi)外商人匯集與此，僅憑人流量之大，在這里就是簡單的賣粥就能發(fā)筆小財。

歷史上記載，楊貴妃兄弟姐妹曾于天寶十年的元宵節(jié)夜游，與廣平公主及駙馬一行爭進西市門時發(fā)生爭執(zhí)。公主泣訴至皇上，玄宗殺了楊氏家奴，但駙馬也被免了官。事后楊貴妃仍覺委屈，玄宗于是召集兩市雜戲以娛貴妃。這個故事從一個側(cè)面反映了西市的繁華，由于游人如織，肢體碰撞難免，也就易起爭端。

由于當(dāng)時社會制度使然，西市除了物品牲畜的交易外，還有人市進行奴婢買賣。在唐代，奴婢地位極其低下。唐律中公開規(guī)定：“奴婢賤人，律比畜產(chǎn)，”“諸買奴婢馬牛駝騾驢，已過價不立市券，過三日，苔三十，賣者減一等?！边@一切也都成了西市商貿(mào)繁榮的一部分。

西市的商業(yè)發(fā)展，在唐后期達到了極盛。不僅從這一時期西市店鋪的密集、行業(yè)的眾多、胡商人數(shù)的增加得到了反映，也可從這時西市路旁水溝及曲巷排水管道的砌磚重修，以及鑿池置潭，提供市內(nèi)用水和加強商業(yè)運輸設(shè)施等等得到了證明。西市的發(fā)展帶動了城市設(shè)施的改善，而城市功能的不斷健全，也反過來促進了西市的更加繁榮。

西市為國際貿(mào)易市場
西市距離唐長安絲綢之路起點開遠門較近，周圍坊里居住有不少外商，從而成為一個國際性的貿(mào)易市場。這里有來自中亞、南亞、東南亞及高麗、百濟、新羅、日本等各國各地區(qū)的商人，其中尤以中亞與波斯（今伊朗）、大食（今阿拉伯）的“胡商”最多，他們多僑居于西市或西市附近一些坊里。這些外國的客商以帶來的香料、藥物賣給中國官僚，再從中國買回珠寶、絲織品和瓷器等。因此，西市中有許多外國商人開設(shè)的店鋪，如波斯邸、珠寶店、貨棧、酒肆等。其中許多西域姑娘為之歌舞侍酒的胡姬酒肆，則時有少年光顧。故李白《少年行》就有“五陵少年金市東”，“笑入胡姬酒肆中”的詩句。
西市的胡人胡商，在唐中期有了明顯的增加。大歷十四年（公元779年）七月以前，“回紇留京師者常千人，商胡偽服而雜居者又倍之”（《資治通鑒》卷二二五，唐紀四十一）。胡商人數(shù)達數(shù)千人之多。憲宗時，波斯等國來的摩尼數(shù)僧人，也主要活動于西市。“摩尼至京師，歲往來西京，商賈頗為囊橐為奸”（《資治通鑒》卷二四〇，唐紀五十六）。正因為西市是一個國際性的大貿(mào)易市場，胡商胡人胡店很多，所以，這里“胡風(fēng)”、“胡俗”很盛，大有“胡化”之感。

外國客商 胡商最多

西市距離唐長安絲綢之路起點開遠門較近，周圍坊里居住有不少外商，從而成為了一個國際性的貿(mào)易市場。這里有來自中亞、南亞、東南亞及高麗、百濟、新羅、日本等各國各地區(qū)的商人，其中尤以中亞與波斯（今伊朗）、大食（今阿拉伯）的“胡商”最多，他們多僑居于西市或西市附近一些坊里。這些外國的客商主要賣出香料、藥物，再從中國買回珠寶、絲織品和瓷器等。因此，西市中有許多外國商人開設(shè)的店鋪，如波斯邸、珠寶店、貨棧、酒肆等。

在西市，前店鋪后作坊多為胡商所開，從達官貴人籌集資金的錢柜到專賣錢繩的商販，包容了220行。胡商多經(jīng)營珠寶、香料、藥材、絲綢、兼營借貸，也有經(jīng)營酒肆和旅店的，他們中有不少人因經(jīng)商致富。歷史上也流傳著不少有關(guān)胡商的記載，如西市一名胡商曾以十萬貫錢，從西明寺僧人手中購得武則天欽賜的清泥珠珠寶。還有胡商欲從平康坊菩提寺僧人手中花一千萬購買寶骨等等?？梢姰?dāng)時客居長安的胡商們在西市的商貿(mào)經(jīng)營中獲利不少，也足見當(dāng)時西市商貿(mào)區(qū)域的成熟。

隨著西市的不斷發(fā)展，到了唐朝中期，在西市經(jīng)商的胡商有了明顯增加，公元779年7月前，在長安常住的胡商就達到了數(shù)千人之多，胡商、胡人、胡店，久而久之，長安城里的“胡風(fēng)、胡俗”也就隨之在漢人中流傳開來，穿胡服、欣賞胡人藝術(shù)文化等也成了長安城里漢人的時尚，其中有許多西域姑娘為之歌舞侍酒的胡姬酒肆，尤其成了少年郎的光顧之地，因此也就有了李白的“五陵少年金市東”，“笑入胡姬酒肆中”的詩句。

交易量大 辦事快捷
西市每天要進行大量的商業(yè)往來，也就發(fā)生了許多與金錢有關(guān)的故事?！短綇V記》卷中《魏伶》一文就記載了這么一則趣聞：唐魏伶為西市丞，養(yǎng)一赤嘴鳥，每于人眾中乞錢。人取一文而銜以送伶處，日收數(shù)百，時人號為“魏丞鳥”。故事里的魏伶，是西市令的兩個副手之一，養(yǎng)了一只紅嘴鴉雀。那鳥兒很會討人喜歡，每天在市場上向商民要錢，從每個人那里叼一文錢回來給魏伶，每天都能收數(shù)百文，時間長了人們便給這只鳥送了個外號叫“魏丞鳥”。雖然是一個官員欺壓商民的故事，但仔細想來也可見當(dāng)時大唐西市的繁盛，一只討錢的鳥每天都能叼回數(shù)百文錢，可見西市每天的交易量之大，其繁盛的景象也可見一斑。

《太平廣記》卷中《吳湊》一文則記載說，唐德宗緊急任命吳湊為京兆尹，叫他即刻上任。聞訊而來祝賀的客人們到府上的時候，宴席已經(jīng)擺好了。有人問怎么這么快？門吏說：“東市西市每天都有禮席，可以隨時帶著盆鍋去買。所以三五百人的宴會，可以立刻辦妥?！蔽魇械姆比A，由此可略見一斑。

西市還留有不少漢文化的傳奇故事，相傳，隋代徐德言和樂昌公主“破鏡重圓”的愛情故事，呂洞賓在酒肆中被云房先生鐘離權(quán)點化等傳說故事，都發(fā)生在西市。

西市也作刑場
歷史上的西市不單單發(fā)揮著經(jīng)貿(mào)區(qū)的作用，同時也有其他用場，比如作為刑場。唐代著名酷吏，也就是撰寫《羅織經(jīng)》的來俊臣就是被斬首于西市。

一個歷史事件產(chǎn)生了三個名詞
一個歷史事件——周公旦平息叛亂事件
商朝的紂王被周武王打敗之后，紂王的兒子殷君武庚在商人的鼓動下圖謀復(fù)辟。他們欺周成王年幼，蔑視攝政王叔周公旦年老，企圖趁機藉不服攝政王的管叔、蔡叔和霍叔等人的力量推翻周朝，奪回統(tǒng)治權(quán)。
周公旦得知后，親率大軍平息了叛亂。

第一個名詞——地名“商丘”
周公旦親率大軍平息叛亂，活捉了殷君武庚，并將參與造反的商人監(jiān)禁在一個大土丘上，此即后來河南省“商丘”的來歷。

第二個名詞——買東西的“東西”
這一群被圍困在大土丘上的叛軍，在無計可施之時，祈求財神趙光明顯靈相救。求救疏文寫道：
待斃商人真可憐，
白水當(dāng)酒祭蒼天，
淡淡幾杯清泉水，
淼淼三柱草末煙；
乞求財神莫嫌棄，
顯靈救苦解危艱......。
趙公明出面保釋了全體商人，讓他們負責(zé)長途販運，將東都洛陽的物品販到西都鎬京去賣，回頭時再把西都鎬京的物品販到東都洛陽去賣，即是說買東都的物品賣到西都，交易西都的物品再賣到東都，自此，“買東賣西”、“買賣東西”便成為“交易”的通稱。買東西、賣東西之說由此而來。

第三個名詞——稱從事買賣交易的人為“商人”
由周公旦平息叛亂事件，趙公明讓商人買東賣西，后人說：
成湯氣數(shù)盡，
天下買賣興，
仙官利市吉，
財神救商人。
“商人”本指原紂王治下的商朝人，后來隨著買東賣西商貿(mào)交易的不斷發(fā)展，“商人”就逐漸演變?yōu)椤皩Ｊ沦I賣的人”。此后，“商人”失去了本是“商朝人”的原意，演變成了“買賣人”。

“東西”來歷的另一些說法
“買東買西”——購物的說辭
由于古長安東西兩市是當(dāng)時最重要的國際性交易市場和時尚娛樂中心。兩市商貿(mào)繁榮，人們購物多去這兩處，時而買東，時而買西，久而久之，“買東西”一詞也就成了人們購物的說辭。
朱熹朋友盛溫和稱“東西”的理由
傳說宋時，朱熹與他的朋友盛溫和兩人相遇于巷子內(nèi)，盛溫和手中拿著一個竹籃子。
朱熹問道：“你去哪里？“
盛溫和回答說：“我去買點東西?！?br>朱熹是以窮理致知研究學(xué)問的人，他聽了盛溫和的話，很好奇。
隨即問道：“你說買東西，為什么不說買南北呢？”
盛溫和反問朱熹：“你知什么是五行嗎？”
朱熹答：“那我當(dāng)然知道，不就是金、木、水、火、土嗎？”
盛溫和說：“不錯，你知道五行就好辦，現(xiàn)在我說給你聽聽，東方屬木，西方屬金，南方屬火，北方屬水，中間屬土。我的籃子是竹子做的，買火放進去會火會燒掉籃子，買水裝進去水會漏光，而土遍地都是我用不著去買，只能買木買金，所以叫買東西，不說買南北呀?！?br>朱熹聽后說：“哦，原來如此！”
“東西”一詞來歷確與五行有關(guān)
“買東西”這一語言現(xiàn)象，傳說是基于我國古代的五行觀念衍生的?！拔逍小?，即金、木、水、火、土。古人發(fā)現(xiàn)，上述五類物質(zhì)經(jīng)過混合加工，可以構(gòu)成世間許多新的物質(zhì)來，因而就產(chǎn)生了以這五類物質(zhì)作為宇宙間萬物的基礎(chǔ)這一觀念。據(jù)此，人們把一切事物和現(xiàn)象都歸納于這五類物質(zhì)之中，而這五類物質(zhì)由此成了具體事物抽象化的代名詞。這就是中國古代的五行觀念，代表著當(dāng)時歷史條件下前人對世界的認識水平。按照五行觀念推衍，東西南北中，與金木水火土具有相對應(yīng)的關(guān)系，即東代表金，西代表木，南代表水，北代表火，中代表土。而古人認為，我們生活中使用的物體差不多都是由金和木兩種物質(zhì)做成的，因此，順乎其然地便把“東西”二字當(dāng)成了用來泛指物質(zhì)、物體的代名詞了?，F(xiàn)在，隨著科學(xué)技術(shù)的進步，今人對世界的認識早已有了新而更新的一次次飛躍，但這一語言現(xiàn)象卻一直沿用了下來。