外酥里糯的脆皮南瓜餅  年的腳步越來越近了，年味也越來越濃了哈，街上到處是賣吃的東西，超市里面也是賣吃的地方人最多，中國人過春節(jié)，最大的愿望是一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，再就是吃團(tuán)圓飯了。
這段時間我也一直在預(yù)熱年夜菜，今天上一道年夜飯中的甜品吧——脆皮南瓜豆沙餅，外皮脆酥，內(nèi)里軟糯，非常的香甜，很好吃哦。
 過節(jié)吃多了大魚大肉的，偶爾變化一下口味，也是不錯的選擇哦，試試吧。  原料：
南瓜，豆沙，糯米粉，面包糠。
做法：
1、南瓜切塊蒸熟，壓成泥。
2、加入糯米粉，揉成光滑的面團(tuán)。
3、把面團(tuán)搓成長條，切成小劑子。
4、把小劑子揉圓捏成片，包入豆沙，包好，再揉成餅狀。
5、拿一個小刷子，在餅坯上刷上清水，粘上面包糠，兩面都粘上。
6、鍋中放油，五成熱時，放入餅坯，小火慢炸至餅浮起來即可。
溫馨小提示：
一定要小火慢炸，否則餅就會外糊里生了。
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