【西城區(qū)】 陳記鹵煮小腸 從小吃到大的味道，可能是先入為主的關(guān)系，覺得北新橋的偏淡、凱琳的偏酸、東四的偏咸、西四的不夠味，所以吃鹵煮還是首選這兒。標(biāo)配是一個(gè)火燒倆底，再有瓶小二就更美了。 地址：西城區(qū)取燈胡同3號(hào)(近前門大柵欄) 人均：18元 華天又一順飯莊 這家稍微隱蔽，知名度不如別家，但是無意中路過，不妨進(jìn)去嘗嘗。絕對(duì)不會(huì)讓你失望。麻醬花卷真不是一般的大，特飽滿，麻醬比家里給的都實(shí)在。 地址：西城區(qū)德外黃寺大街28號(hào) 人均：80元 護(hù)國(guó)寺小吃店 很多超好吃的小吃。感覺把老北京小吃保持原味的，也就這家總店做得最好了。很多東西都是吃過最好吃的了，它似蜜，豆汁兒，豌豆黃，他們家最好吃。不過要排隊(duì)，什么時(shí)候都超多人，屋子里面盤龍似的排著隊(duì)。但是很值得一去哦。 地址：西城區(qū)護(hù)國(guó)寺大街93號(hào)(老人民劇場(chǎng)對(duì)面) 人均：10到30元之間 寶記豆汁店 生豆汁可以買來直接喝，剛發(fā)酵好的豆汁會(huì)有點(diǎn)回甜，而且餿臭味兒也沒有熬好的重，適合剛接觸豆汁的朋友，在夏天飲用還特別去暑開胃。另外寶記的驢打滾、炒紅果也是一絕，北京罕有比他做得好的。 地址：西城區(qū)牛街輸入胡同27號(hào) 人均：15元 南來順飯莊 銅鍋涮肉，爆肚，豆汁兒，強(qiáng)烈推薦，豆腐腦品質(zhì)很好，姜汁排叉要能趕上近期做的也不錯(cuò)。 地址：西城區(qū)南菜園街12號(hào)(大觀園西門南側(cè)) 人均：38元 李記醬肉爆肚 可能是燒餅最地道的一家，燃?xì)怙炶K烙的，色兒純，層兒多，香味兒足，涼了都很美味。雜碎湯也非常棒。 地址：西城區(qū)后海鴉兒胡同19號(hào) 人均：32元 合義齋小吃店 做葷灌腸的可能就這一家了，豬油愛好者的福音。 地址：西城區(qū)護(hù)國(guó)寺大街67-69號(hào) 人均：27元 門框鍋貼店 褡褳火燒的親戚，前門性價(jià)比較高的去處，鍋貼烙得很有水準(zhǔn)。 地址：西城區(qū)門框胡同中段 人均：17元 清真吐魯番餐廳 早點(diǎn)有最好吃的牛肉包子，又一順、耀峰成、聚寶源的都遜它一籌。 地址：西城區(qū)牛街北口6號(hào)樓 人均：73元 同春園外賣部
據(jù)說柳泉居的方子來自同春園，豆沙包確實(shí)不錯(cuò)。發(fā)糕、馬拉糕等等。 地址：西城區(qū)新街口外大街甲14號(hào)十月大廈1樓 人均：24元 正隆齋齊善素食店
牛舌餅勝過稻香村的。各種素食，各種零食。 地址：西城區(qū)新文化街3號(hào)(西單路口) 人均￥15 大順齋
最美味的糖火燒，麻醬和紅糖的比例特別好。 地址：西城區(qū)牛街5號(hào)牛街清真超市內(nèi) 人均￥14 奶酪魏
宮廷奶酪一招鮮，杏仁茶很對(duì)口，冬天的果子干也不錯(cuò)。 地址：西城區(qū)廣安門內(nèi)大街202號(hào)107室 人均￥17 仿膳飯莊
圖實(shí)惠在外面買小吃禮盒就行，蕓豆卷京城第一，細(xì)豌豆黃、艾窩窩水準(zhǔn)也很可以。 地址：西城區(qū)景山西街北海公園東門內(nèi) 人均：150元 老舍茶館
冰糖葫蘆、綠豆糕，前門情思大碗茶。 地址：西城區(qū)前門西大街正陽市場(chǎng)3號(hào)樓 人均：100元 張記鍋貼
現(xiàn)做的炸松肉、炸回頭，一熱當(dāng)三鮮。鍋貼當(dāng)然不錯(cuò)，還有各種解膩的小菜。 地址：西城區(qū)牛街南口加油站旁邊的胡同 人均：34元 東興順爆肚張
老字號(hào)爆肚，冬天有羊霜腸賣，不喜膻者勿近。火燒、羊雜湯都值得嘗嘗。 地址：西城區(qū)什剎海前海東沿17號(hào) 人均：44元 大懶龍
幼年的記憶，肉餡厚實(shí)好吃。涼面也不錯(cuò)。 地址：西城區(qū)西便門外大街真武廟2條3號(hào) 人均：13元 爆肚金生隆
肚仁、肚領(lǐng)、散丹、百葉、食信...北京人能把下水吃出花樣。東西好吃，上過電視，就是價(jià)格稍貴。 地址：西城區(qū)德外安德路六鋪炕1區(qū)6號(hào)樓 人均：100元 白記年糕
盆兒糕(北京切糕，比新疆朋友賣的瑪仁糖可實(shí)惠多了)、糖耳朵、糖卷果...過年時(shí)水準(zhǔn)不穩(wěn)定。 地址：西城區(qū)牛街5號(hào)牛街清真超市1樓 人均：18元 砂鍋居
來砂鍋居肯定要一砂鍋白肉，圓夢(mèng)燒餅比仿膳便宜，還好吃。杏仁豆腐在瓊脂做法里算不錯(cuò)的了。 地址：西城區(qū)西四南大街60號(hào) 人均￥76 【東城區(qū)】 白魁老號(hào)飯莊
這個(gè)依然是家喻戶曉的老字號(hào)，門釘肉餅、炒疙瘩味道非凡。燒羊肉面更是獨(dú)步京城。分號(hào)很多，安定門，隆福寺都有，但寬街這家最地道。燒羊肉一絕，羊肉面更絕。蛤蟆吐蜜、涼粉、西瓜酪也都不錯(cuò)。 地址：東城區(qū)交道口南大街158號(hào) 人均：23元 聚慶齋
糖火燒是最佳，很多人奔著火燒去，老字號(hào)的味道。地方不太好找哦。 地址：西城區(qū)西單北大街132號(hào)西單購(gòu)物中心1樓 天橋茶湯李
老字號(hào)，老手藝人坐鎮(zhèn)，茶湯講究、好喝。 地址：東城區(qū)東四北大街乙528號(hào)朝內(nèi)菜市 人均： 錦芳小吃
有人愛護(hù)國(guó)寺，有人愛錦芳。這兩家其實(shí)難分伯仲，也只是因?yàn)榫腿本┑闹葋碚f，錦芳稍微不如護(hù)國(guó)寺，但是南城的人偏愛錦芳。奶油炸糕、什錦元宵做得很好。 地址：東城區(qū)磁器口大都市街南一樓大中電器1樓 人均：16元 東來順飯莊
這個(gè)還用說嗎?傳統(tǒng)北方涮肉里的老大，什么介紹都是多余的了 地址：東城區(qū)前門大街步行街南口143號(hào)農(nóng)業(yè)銀行對(duì)面2樓 人均：82元 西來順飯莊
和又一順一樣，知名度略底，雖然不需特意去尋找，但是路過時(shí)可以一試。蛋白裹豆沙做出來的炸羊尾是西來順首創(chuàng)。 地址：東城區(qū)和平門北新華街116號(hào)(西交民巷口) 人均：74元 姚記炒肝店
炒肝包子，京城一絕，別的不用嘗試。炒肝味非常好，可以說炒肝這東西，到姚記已經(jīng)是極致了。就是里面“貨”有點(diǎn)少。 地址：東城區(qū)鼓樓東大街311號(hào)(鼓樓灣東南角) 人均：24元 都一處燒麥館
乾隆白菜，醋溜苜蓿，燒賣，干炸丸子。人盡皆知的北京燒麥獨(dú)一處。不過早年間不以燒麥出名，馬連肉、炸三角、乾隆白菜這三樣是初始的美味。五道口店比較贊哦。 地址：東城區(qū)前門大街38號(hào)(大柵欄東口) 人均：50元 大興胡同面茶
面茶做得可口的店不少，像南來順、洪記、合義齋...不過我還是想推薦一下胡同里的這家，一位女性數(shù)十年如一日守著這門手藝實(shí)屬不易，而且面茶確實(shí)真材實(shí)料，還便宜。 地址：東城區(qū)交道口南大興胡同7號(hào) 人均：2元 豐年灌腸
素灌腸的代表，小時(shí)候的味道。 地址：東城區(qū)隆福廣場(chǎng)前街1號(hào) 人均￥9 李記白水羊頭
羊頭肉、羊眼、羊腦、羊肉汆兒面。 地址：東城區(qū)白橋大街22號(hào)工商聯(lián)大廈 人均：47元 小吊梨湯
現(xiàn)在這空氣怎能不喝點(diǎn)梨湯潤(rùn)潤(rùn)肺，小豆涼糕也可以吃吃。 地址：朝陽區(qū)白家莊東里甲14號(hào) 人均：77元 炸糕辛
市面上賣天津炸糕的比較多，老北京燙面炸糕已經(jīng)不多見了。 地址：東城區(qū)鮮魚口胡同80號(hào) 人均：5元 信遠(yuǎn)齋故址
緬懷一下北京最出名的酸梅湯。 地址：東城區(qū)東琉璃廠 通三益秋梨膏
秋梨膏做的極好。以宮廷秘方制做制作，具有潤(rùn)肺祛痰、止咳祛喘、安神生津、健脾養(yǎng)胃的功效。 地址：東城區(qū)前門大街東側(cè)鮮魚口老字號(hào)飲食一條街 金糕張
也是個(gè)老字號(hào)，金糕還不錯(cuò)。 地址：東城區(qū)鮮魚口東口 人均：18元 德順樓
爆糊好像只有南來順、西來順、吐魯番和德順樓在做了，出了南城沒地方吃去。 地址：西城區(qū)牛街11號(hào)(清真寺對(duì)面) 人均：73元 黑窯廠街糖油餅
知名的早餐鋪，糖油餅真的很棒很好吃哦。 地址：西城區(qū)黑窯廠街四平園南平房3-1號(hào) 人均：5元 【海淀區(qū)】 門丁李
皮焦肉厚一咬噴汁的門釘肉餅。 地址：海淀區(qū)學(xué)院南路51號(hào) 人均：31元 玉華臺(tái)飯莊外賣部
梁實(shí)秋贊過這里的核桃酪，但是現(xiàn)在是今不如昔了。也是老號(hào)，饅頭深受歡迎。 地址：海淀區(qū)德外馬甸裕中西里23號(hào)樓 人均：13元 海碗居
最好的小碗干炸，地道的芥末墩。老北京炸醬面必點(diǎn)。 地址：海淀區(qū)增光路11號(hào) 人均￥52 年糕楊
驢打滾，愛窩窩，白年糕。做到巔峰了 地址：海淀區(qū)復(fù)興路甲23號(hào)城鄉(xiāng)貿(mào)易中心西區(qū)1樓 人均：12元 【豐臺(tái)區(qū)】 戶部街馬記月盛齋
無與倫比的醬牛肉，據(jù)說聚寶源整合了他家的方子，不過味道終究是不如老馬家的悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。 地址：豐臺(tái)區(qū)劉家窯南里5號(hào)樓 人均：54元 南北一家
傳統(tǒng)清醬肉。酥皮肘子非常贊。 地址：豐臺(tái)區(qū)芳古園一區(qū)29-4號(hào) 人均：69元 文章和圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，我們將在24小時(shí)內(nèi)刪除。
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