山楂罐頭 食材：山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水 做法： 1)山楂洗凈，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核 2)鍋內(nèi)放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉中火煮一會兒。（喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據(jù)自己喜歡的甜度添加） 3)湯汁稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂

秋冬進補之時來碟清口小菜—麻醬如意豆卷 原料：長豆角250克，芝麻醬2勺，蒜瓣2個，鹽﹑香油﹑紅辣椒圈各適量 做法： 1. 鍋中加冷水，滴入幾滴花生油（加入油可使豆角在煮的時候，保持原有的顏色）。 2. 水燒開，把豆角放進去，加入半勺鹽，使豆角在煮的時候入個底味。 3. 豆角撈出來，過一下冷水，撈出瀝干水分（用冷水過一下，可以保持豆角的爽脆）。 4. 拿著豆角的一端，長的那頭壓住短的這頭。 5. 豆角長的那端，從環(huán)中穿過來。

【名古屋風味雞翅】雞翅洗凈，表面劃花刀，與姜絲、蒜泥、料酒腌制半小時；熱鍋，趁熱用姜片在鍋底來回搓勻，減少粘鍋；澆少許油，雞翅煎至兩面金黃，加白糖與料酒入味；兩分鐘后加兩勺醬油拌勻，上色后即可關火。特別一說，利用湯汁炒生菜或白菜味道十分好。

材料： 粉條 、酸菜 、花生米 、蔥 、生姜 、香菜 、干辣椒面 、黑白芝麻 、鹽 、雞精 、香醋 做法： 酸菜改刀切小。粉條用開水泡軟。 取半根蔥切末，姜切末。 炒鍋熱油，油稍多放一些，熱至四五成時放入花生米炸香，撈出備用。 爆蔥花和姜末。 倒入干辣椒面和芝麻炒香。 加切好的酸菜炒香。。。。。。

【蒜香雞翅】1、取一只碗，倒入生抽，鹽，生姜末，黑胡椒粉，香葉，料酒做成腌肉料。2．雞翅反面切幾個小口，放入腌肉料內(nèi)，腌一小時。3、大蒜切末。4、取油鍋，下入腌好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。5、倒入生抽，炒均勻后倒入蒜末炒香。6、加適量的水，燜煮。雞翅熟后，入鹽收汁即可。

材料 老豆腐 400g 孜然粒 適量 鹽 適量 辣椒碎 適量 作法 1.老豆腐表面撒鹽腌10分鐘，瀝干水，切成一寸來長的條; 2.鍋內(nèi)放油，煸豆腐; 3.待煸到豆腐一面變硬，翻轉煸剩下的面，直到所有表面顏色金黃; 4.把孜然粒和辣椒碎撒入鍋中; 5.翻炒均勻，使得孜然粒和辣椒碎均勻沾到豆腐表面即可。

ˉ﹃ˉ伴酒喝粥都可以啊，YIN?！敬诐n生花生】#每天一道素食# 味道清甜，非常爽脆，完全不像在吃花生，沒有吃高熱量的負罪感，家庭制作也極其簡單。做法：用料花生150克、陳醋1/2碗、 香菜一小把 、蒜2瓣、干辣椒少量、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1湯匙、鹽少量。 醋漬生花生的做法： 1.花生洗凈在加少量鹽的涼開水中浸泡一夜，直到泡得漲大為好 2.剝?nèi)セㄉ溆?3.蒜切細粒，香菜洗凈切碎 4.取一只飯碗，倒入半碗陳醋，加入蒜粒、蠔油、生抽、糖、鹽拌勻。 5.將調(diào)好的調(diào)料汁倒入花生中，浸泡片刻就可以吃了。 6.吃食可撒香菜末，喜歡辣的加辣椒，一次吃不完存冰箱冷藏來。 來自@錦食堂里米多多。

【爽口金針菇】1. 鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱澆在蔥花上，制成蔥油備用；2.取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、湯、味精、辣椒油調(diào)成汁（醋和生抽比例為2:1）；3.金針菇洗凈后放入開水鍋中焯燙一下，過涼水后撈出，瀝干水分；4.將蔥油澆在金針菇上，放入調(diào)好的料汁，拌勻即可~

【冰糖銀耳奇異果】銀耳有祛斑的功效，而奇異果維C豐富，愛美的女孩不能錯過~做法：1、銀耳用水泡軟，洗凈，奇異果去皮切小塊。2、銀耳入鍋加水，小火煮30分鐘，加入冰糖煮至融化。3、加入奇異果繼續(xù)煮一分鐘即可?！旧！?/div>