病情分析：

蘿卜是人們冬季常吃的蔬菜.近年來,科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),生吃蘿卜具有良好的防癌抗病作用,主要表現(xiàn)在：

一,生蘿卜中含有豐富的維生素C,其含量比梨高8-10倍,而維生素C是防癌抗癌的能手,可以阻斷致癌亞硝胺的形成；阻斷外來致癌物的活化；解除外來致癌物的毒性；提高機(jī)體免疫功能抵抗癌細(xì)胞；發(fā)揮抗氧化,抗輻射作用來對抗致癌物質(zhì)；通過促進(jìn)干擾素合成來對抗癌細(xì)菌及致癌病毒等.

二,生蘿卜中含有一種叫“干擾素誘生劑”的抗腫瘤和抗病毒的活性物質(zhì),科學(xué)家用實(shí)驗(yàn)讓明,這種物質(zhì)能刺激細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,對食道癌,胃癌,鼻咽癌,子宮頸癌等均有顯著的抑制作用.

三,生蘿卜中含有一種能分解亞硝酸的酶,可使致癌物質(zhì)亞硝酸分解而失去作用,但這種酶遇熱即分解而失去抗癌作用.

四,蘿卜中豐富的纖維素可促進(jìn)腸蠕動,減少糞便在腸道內(nèi)的停留時間,及時把腸道中的有毒致癌物質(zhì)排出體外,有利降低結(jié)腸癌的發(fā)病率.

五,蘿卜中的木質(zhì)素可將巨噬細(xì)胞的活力提高2-3倍,提高機(jī)體的抗癌能力.

可見,生蘿卜中含有多種抗癌活性物質(zhì),它們發(fā)揮著很好的防癌抗癌作用.這些抗癌活性物質(zhì)遇熱會被破壞,因此要保持蘿卜防癌抗癌的良好作用,必須生吃,細(xì)嚼,而生吃蘿卜還有下列一些講究：

1.生吃蘿卜的量一般為每日或隔日100-150克為宜.

2.生吃蘿卜后半小時內(nèi)不宜吃其他食物,以免抗癌活性物質(zhì)被稀釋或破壞.

3.不宜與橘子,梨,蘋果,葡萄等富含植物色素的水果同食,因不吃生蘿卜以后,人體內(nèi)可迅速產(chǎn)生硫氰酸鹽,并很快代謝成一種叫硫氰酸的抗甲狀腺物質(zhì),若同時吃橘子等水果,其所含的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解,即可轉(zhuǎn)化為羥苯甲酸和阿魏酸,它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而可能誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫.

指導(dǎo)意見：

1.哮喘患者的飲食宜清淡,少刺激,不宜過飽,過咸,過甜,忌生冷,酒,辛辣等刺激性食物.

2.過敏性體質(zhì)者宜少食異性蛋白類食物,一旦發(fā)現(xiàn)某種食物確實(shí)可誘發(fā)患者支氣管哮喘發(fā)病,應(yīng)避免進(jìn)食,宜多食植物性大豆蛋白,如豆類及豆制品等.

3.飲食要保證各種營養(yǎng)素的充足和平衡,特別應(yīng)增加抗氧化營養(yǎng)素如β-胡蘿卜素,維生素C,E及微量元素硒等.抗氧化營養(yǎng)素可以清除氧自由基,減少氧自由基對組織的損傷,減少支氣管微量元素硒的方法預(yù)防哮喘,可見到患兒發(fā)作次數(shù)減少,通氣量增加.β-胡蘿卜素,維生素C,E在新鮮蔬菜及水果中含量豐富,微量元素硒在海帶,海蜇,大蒜中含量較豐富.

4.防止呼吸道感染,調(diào)節(jié)免疫功能亦很重要,應(yīng)注意季節(jié)性保暖.