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冷制皂屬于手工皂的一種，手工皂的種類有很多，冷制皂，熱制皂，透明皂，液皂，霜皂。 冷制皂，是英文cold process soap的中文說法。冷制，是相對于工業(yè)皂的所采用的熱溶法相對而言的。除了需將固體的油脂加熱溶化成液體外，在成皂的過程中是不需要高溫加熱的，所以可以最大限度地保留了植物油和其他添加物中含有天然維生素和營養(yǎng)成分，也因此是皮膚最好的保養(yǎng)品。 再來看工業(yè)制皂，首先來看看肥皂工廠對于他們生產(chǎn)過程的描述：將油脂經(jīng)過皂化后進行干燥，再添加香料、抗氧化劑等添加物，經(jīng)過拌料，研磨，壓條等工序制成不同規(guī)格形狀的香皂或洗衣皂。整個生產(chǎn)裝置分為五個單元： 1.油脂處理 2.皂基制備 3.干燥4.成型 5.包裝 油脂處理是指，讓油或脂先經(jīng)過水解步驟，以便得到純粹的脂肪酸進行皂化，水解制程的副產(chǎn)品是甘油。 水解的化學(xué)式：油脂+水→脂肪酸+甘油（丙三醇）。而皂化的化學(xué)式是：脂肪酸+堿→皂。 注意到了嗎，甘油通常會被生產(chǎn)肥皂的工廠當(dāng)成另外一項商品出售，這和手工皂含有天然甘油可是非常不同。還有，如何降低水解所用的油或脂的成本對利潤來說很重要，據(jù)說肉類工廠的下腳料是不錯的選擇。至于脂肪酸，油脂原本所含的蛋白質(zhì)、維生素、不皂化物都被除去了，而皂化時還得提高用堿量以確保沒有游離脂肪酸。 接下來還得依硬皂（含堿較多）、軟皂（含堿量在百分之0.25以下）、過脂皂（不含堿）等不同需要添加合成香料、顏料、起泡劑、安定劑、抗菌劑、螯化物（chelating）、合成潤滑劑（lubricant）等等。其實這些添加物才是使用后會引起不適的來源，較少是因為皂本身。 簡單的說，成皂的公式就是：油＋堿（溶于水的氫氧化鈉或者氫氧化鉀）＝皂＋天然甘油 大多的油都可以用來做皂，但是不同的油有不同的性質(zhì)，在皂皂里扮演的角色各不相同，有些是滋潤的，有些是提供皂皂硬度的，有些是增強起泡功能的。它們的功用不相同，在皂皂里所占的比例也有不同。例如椰子油可以使皂皂泡沫豐富而穩(wěn)定，洗凈力強，也有一定的滋養(yǎng)成份，但是它的比例不能超過30％，否則就會抽干水分，令皮膚干燥。又比如橄欖油是滋潤的油脂，營養(yǎng)豐富，但是如果只用橄欖油做皂，皂皂會比較柔軟，難以成形，而且泡沫會比較少。 所有的冷制皂都會在皂化的過程中自然產(chǎn)生約20％的天然甘油，是皮膚最佳的天然保濕劑，在皮膚上形成一層天然的保護膜。植物油中有大量不參與皂化的營養(yǎng)物質(zhì)，這些珍貴的成分會在使用時透過毛孔滲透到皮膚中去，從而達到清潔、保養(yǎng)同時進行的效果。 看到這里，也許有人會問，用氫氧化鈉做皂皂不會傷害皮膚嗎？不會的。因為制做皂皂一定需要堿性物質(zhì)，古代人利用木灰沐中的堿性物質(zhì)，現(xiàn)在則使用取自海鹽成分的氫氧化鈉。純氫氧化鈉為強堿，會很傷害皮膚的，但是和油脂及水一起皂化后就不再是氫氧化鈉，而是皂和甘油了。 用冷制法做出來的皂皂必需放置一至兩個月的時間才能使用（配方的不同，會影響成熟的時間），完全皂化的香皂，不再含有氫氧化鈉，當(dāng)然不會傷害皮膚啦。 |
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