人生活在這個大自然中,衣食住行的很多行為都是和自然規(guī)律相呼應(yīng)的。因此,人的衣食住行應(yīng)該和自己所處的時空相適應(yīng)。在空間上,有一句老話說得好“一方水土養(yǎng)一方人”,一般當?shù)氐氖澄镒钸m合當?shù)厝顺?。在時間上,我們首先要做到的就是吃應(yīng)季水果。應(yīng)季的水果大多是自然生長的,不是來自大棚,再者應(yīng)季水果的性味與當下季節(jié)也最相宜。 9月10種應(yīng)季水果 一、桃 桃是薔薇科果樹,生長遍及南北半球溫帶。多數(shù)品種的桃成熟后,表面有柔毛;果皮光滑的品種稱為油桃。桃中含水分約87%,熱量少于蘋果和梨。果肉黃色的品種富含維生素A,稱為黃桃。 二、葡萄 葡萄,有“水果之神”的稱號。為落葉藤本植物,在西方古老的傳說中,葡萄果實是由樂善好施的神Osiris把它帶到人間來的,葡萄酒“Vin"一詞,其實就是人們心中“神”的另一種說法。葡萄屬葡萄科植物葡萄的果實,為落葉藤本植物,是世界最古老的植物之一。葡萄原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非一帶。果熟期8~10月,中國栽培葡萄已有2000多年歷史,相傳為漢代人張騫引入。葡萄含糖量達8%到10%,以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄汁被科學(xué)家譽為“植物奶”。當人體出現(xiàn)低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。 三、檸檬 檸檬(Citrus limon)是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木,原產(chǎn)東南亞,現(xiàn)主要產(chǎn)地為美國、意大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用,有時也用做烹飪調(diào)料,但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲,古希臘、古羅馬的文獻中均無記載,15世紀時才在意大利熱那亞開始種植,1494年在亞速爾群島出現(xiàn),富含維生素C。它是"壞血病"的克星。 四、柚子 柚子(grapefruit),學(xué)名:Citrus maxima。又名文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、拋、苞、脬等,是蕓香科植物柚的成熟果實,產(chǎn)于我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤,營養(yǎng)豐富,藥用價值很高,是人們喜食的水果之一,也是醫(yī)學(xué)界公認的最具食療效果的水果。柚子皮也可入藥。 五、桂圓 桂圓,又稱龍眼,(拉丁學(xué)名:Dimocarpus longan Lour.)益智,常綠大喬木,樹體高大。7~8月果實成熟呈黃褐色時采摘。為無患子科植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作藥用。原產(chǎn)于中國南部及西南部,世界上有多個國家和地區(qū)栽培龍眼,如:中國,泰國、印度尼西亞、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。補心脾,益氣血,健脾胃,養(yǎng)肌肉。思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏,病后或產(chǎn)后體虛,及由于脾虛所致之下血失血癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實踐證明 ,它還有美容、延年益壽之功效。 六、石榴 石榴(學(xué)名:Punica granatum L.)落葉喬木或灌木。果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明,多汁;內(nèi)種皮革質(zhì)。石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。石榴富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等,可以補充人體能量和熱量,但是不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。,能夠補充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。 七、橘子 橘(tangerine),俗稱桔,蕓香科柑橘屬的一種水果。橘子色彩鮮艷、酸甜可口,是秋冬季常見的美味佳果。富含豐富的維生素c,對人體有著很大的好處。 八、蘋果 薔薇科蘋果屬植物果實,富含豐富的營養(yǎng),是世界四大水果(蘋果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。蘋果通常為紅色,不過也有黃色和綠色。蘋果是雙子葉植物,花淡紅或淡紫紅色,大多自花不育,需異花授粉,果實由子房和花托發(fā)育而成。果肉清脆香甜,能幫助消化。注意:蘋果核有微毒,在食用時吐出,預(yù)防吞食,即使榨汁也最好去除。 |
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