  現(xiàn)如今已經(jīng)不太多人再愛(ài)煉乳，所以你看超市的貨架上，永遠(yuǎn)只有2、3個(gè)牌子。難得才有人不確定地捎上一罐，而后在其它貨架上隨手丟下。
但如果你在家做甜點(diǎn)，那廚房里總要備上一罐，就算青檸派或是自制焦糖也只意思意思用個(gè)2、3勺，多余的只能冰箱里暫時(shí)擱著，然后就忘記了。等到幾個(gè)月后的某天突然想起它來(lái)，呀已經(jīng)變質(zhì)，只好扔了吧。
以上文字若說(shuō)到你心坎里，記得要好好收藏這個(gè)都不需要開(kāi)火的做法，從此家中不再需要囤煉乳?；鸺被鹆菚r(shí)，花2分鐘做上一份，還可以show給下午茶客人：看，我家煉乳都是homemade的！再次收到驚嘆聲一片片。
材料
速溶奶粉 125ml
白糖 50g
無(wú)鹽黃油 10g
香草精 3滴
沸水 100ml
做法
將所有材料放入攪拌機(jī)中打勻至順滑，約1、2分鐘。如果煉乳太厚實(shí)，可以加入一些熱水，每次1小匙，直至達(dá)到需要的稠度。
營(yíng)養(yǎng)成分（每1小匙）
35卡路里，1g蛋白質(zhì)，6g碳水化合物，1g脂肪，12mg鈉
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