|
我國的藥酒文化源遠(yuǎn)流長，據(jù)說李時珍55歲那年辭去太醫(yī)院的院判后回到家，要一心撰寫中醫(yī)藥學(xué)偉大巨著《本草綱目》。荊王知道他回家鄉(xiāng)了，便為他接風(fēng)宴請。在席間作陪的還有《西游記》的作者吳承恩，酒席間，他倆談得十分投機(jī)，李時珍看到吳承恩才50多歲身體卻十分虛弱，便送給他一個家酒的名方，結(jié)果吳承恩回家泡酒喝后，身體慢慢強(qiáng)健起來，最后還活到了80多歲。可以說是李時珍藥酒的成功保健，使吳承恩獲得了長壽的高齡，從而使《西游記》得以成功的撰寫并問世。 . 所謂藥酒，即是將藥物浸泡在酒中制成的液體藥劑。中醫(yī)說酒有通經(jīng)血脈、活血化瘀、溫胃散寒、祛風(fēng)除濕的作用，再配上藥物，效果更好應(yīng)用更廣。酒在這里既是溶媒（溶解藥物里大部分的有效成分）又有藥理、防腐作用。藥借酒勢，酒助藥力，兩者配伍同用，其效尤著。藥酒分為治療酒、保健酒和藥膳酒三大類，可以根據(jù)個人具體情況來選擇。 . 乾隆是中國歷史上最長壽的一位皇帝，這與他注重養(yǎng)生是分不開的，而飲用各種長壽藥酒則是他養(yǎng)生的主要方法之一。據(jù)《乾隆醫(yī)案》記載，乾隆帝最愛喝的藥酒是龜齡酒。清宮龜齡酒有延緩衰老、延年益壽的功效，所以乾隆帝看起來顯得特別的年輕。 人為什么會衰老？原因大致有三個：①腎氣不足，臟腑功能活動減弱，就要影響人的壽命。其表現(xiàn)為：腰膝酸痛、視物昏花、健忘失眠；②脾胃虛弱，長期不能很好的吸收食物當(dāng)中的精華，身體的營養(yǎng)來源不夠，也會加速衰老的到來。其表現(xiàn)為：食欲不振、大便溏泄、倦怠乏力；③瘀血阻滯，很多疾病，比如心腦血管疾病的產(chǎn)生、腫瘤的產(chǎn)生都和血循環(huán)的障礙有關(guān)系。其表現(xiàn)為：唇甲青紫、面色晦暗、老年斑。所以，通過補(bǔ)腎氣、健脾胃，活血化瘀就可以延緩衰老的到來。為此，高教授給大家提供了一個延年益壽的藥酒方——固本春壽酒。 固本春壽酒  人參30克、熟地黃30克、丹參50克、生地黃30克、枸杞子30克、五味子10克、麥冬30克、山藥30克、蓮子肉30克、紅棗30克、龍眼肉30克、50度以上的高度白酒4000毫升。 . 將以上藥材放入密閉的玻璃器皿中，用白酒浸泡14天，置于陰涼避光處，每天晃一晃，二周后即可飲用。這里的藥材用的是飲片，一是因?yàn)轱嬈莺笃渌幮Ц孜龀?；二是飲片?jīng)過凈制處理，衛(wèi)生可以保障；三是生藥材變成炮制品后，有減毒增效的作用。服用方法：午飯、晚飯后半小時服用，也可佐餐用酒。一天2次，一次10~20毫升。 .  固本春壽酒是從《壽世保元》里的.長生固本酒.和《養(yǎng)生四要》里的.春壽酒.加減配合而來的，組方有理、符合中醫(yī)理論，而且服用安全、口感好。 . 補(bǔ)腎：熟地黃、生地黃、枸杞子、麥冬、五味子；健脾：人參、山藥、蓮子肉、紅棗、龍眼肉；化瘀：丹參。 .  適合老年人、腎虛、脾虛、健忘、失眠者服用。有補(bǔ)腎氣、健脾氣、活血化瘀，延長壽命、延緩衰老的功效。 . 藥酒并非是越陳越好，所以存放的時間不宜過長。家庭自制的藥酒可以通過“一看 二聞 三嘗”的方法來檢查質(zhì)量的好壞。一看，看顏色，看有無沉淀物，看藥渣有沒有異常；二聞，聞味道是否清香，不要出現(xiàn)刺鼻的酸味；三嘗，嘗一小口不要出現(xiàn)麻舌感。 . 精彩內(nèi)容，敬請收看12月22日《養(yǎng)生堂》！
|
|
|
來自： 老丘山 > 《藥酒養(yǎng)生》
