鄭多燕老師說，單靠意志力的瘦身行動(dòng)持續(xù)不了多久。因此，她認(rèn)為瘦身的成功與否，其實(shí)跟痛苦相伴的嚴(yán)格飲食限制無關(guān)。如果你想瘦得漂亮并不是不吃，而是要吃對(duì)。

聰明的飲食，才能成功瘦身而不用擔(dān)心「溜溜球效應(yīng)」，時(shí)間再久都不會(huì)失敗。什么是聰明的飲食呢？請(qǐng)緊守下面10誡。

1、少量，多餐

大部分的人都是一天吃三餐。即使肚子還不餓，時(shí)間到了就按時(shí)用餐，這是因?yàn)槿藗冋J(rèn)為一天用餐三次是正確的習(xí)慣。然而，這種習(xí)慣正是造成肥胖的元兇。其實(shí)我們不需要受「三餐」這數(shù)字的限制。瘦身的過程中，做好不受用餐次數(shù)的局限、免于挨餓的飲食管理是很重要的。所以，瘦身期間不妨改為一天分成6～8次的少量多餐方式。此外，不分正餐或點(diǎn)心，只要是吃東西就算是一餐。

2、不必戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢計(jì)算卡路里

充分?jǐn)z取身體需要的養(yǎng)分，比斤斤計(jì)較熱量來得更重要。勤加補(bǔ)充瘦身輔助食品或是每一餐都計(jì)算熱量的飲食方式，反而會(huì)造成壓力妨礙瘦身計(jì)劃的落實(shí)。與其減得這么辛苦，你更需要的是少量多餐，并且充分?jǐn)z取碳水化合物及蛋白質(zhì)、纖維質(zhì)、維他命等均衡的營養(yǎng)。

3、少用調(diào)味料，享用食材本身的天然美味

又辣又咸的重口味食物會(huì)讓你吃得更多，最好養(yǎng)成口味清淡的習(xí)慣。只要懂得善用香草類植物或是辛香料，即使沒有重度刺激性的調(diào)味，一樣能夠滿足你的味蕾。

4、遠(yuǎn)離3種白色食品

白面粉、白糖、白米飯這三種都是過度精致化的食品，營養(yǎng)成分幾乎都被去除，只剩下高度的熱量。請(qǐng)以玄米飯或五谷飯取代白飯，用全谷面包取代白面包，用寡糖、蜂蜜、天然糖分等取代白糖。

5、天黑之后禁止攝取碳水化合物

太陽下山之后應(yīng)該停止攝取碳水化合物（谷類）。要記得碳水化合物主要提供身體所需能量。攝取碳水化合物之后如果不運(yùn)動(dòng)，就無法轉(zhuǎn)換成能量，只會(huì)變成脂肪囤積在體內(nèi)。那么晚上攝取的碳水化合物就無可避免的變成可怕的脂肪了。因此，必須遵守的飲食第1條戒律就是，晚上不可以攝取碳水化合物。

6、多攝取各色的天然食物

想要維持美好的身材，又想要留住青春，最好攝取抗氧化作用十分顯著的各色食物。假使你覺得很難記清楚哪一種食材具有什么樣的成分，那就讓自己習(xí)慣于攝取各種顏色的食材。紅色的西紅柿、黃色的南瓜、綠色的青花菜、紫色的茄子、黑色的黑豆、白色的高麗菜，依循這種方式來均衡飲食即可。

7、與其計(jì)較分量，不如在意吃的順序

一旦決心要開始減肥了，你的第一個(gè)行動(dòng)是什么呢？人們多半都是以節(jié)食或是斷食作為瘦身的第一步。但是，比起計(jì)較吃的分量，只要改變吃的順序，身體的吸收程度就大不相同。中午之前可以增加碳水化合物的食用分量，下午3～4點(diǎn)之后要增加蛋白質(zhì)和膳食纖維的分量來取代碳水化合物。晚餐時(shí)段不妨采用以水果或是蔬菜為主的菜單，這樣就能免于挨餓的痛苦了。你可以吃得聰明，而不是一味的挨餓。

 8、忍受饑餓的瘦身方式是通往復(fù)胖體質(zhì)的「高速公路」

常聽到許多在短時(shí)間內(nèi)成功瘦身的人，在中斷瘦身之后，過一段時(shí)間又復(fù)胖的例子。這些人的共通點(diǎn)是急速地減少食量或是干脆不進(jìn)食，不充分?jǐn)z取食物的結(jié)果是面臨「溜溜球效應(yīng)」，甚至成為容易發(fā)胖的體質(zhì)。持續(xù)不進(jìn)食的瘦身方式，會(huì)造成身體的代謝越來越差，最后反而會(huì)變成容易發(fā)胖的體質(zhì)。然后，落得「不吃也發(fā)胖」的下場。

 9、晚上就寢前三小時(shí)結(jié)束最后的用餐

晚上太晚用餐，吃進(jìn)去的食物就會(huì)直接轉(zhuǎn)為脂肪堆積在體內(nèi)。這樣產(chǎn)生的脂肪特別容易累積在腹部，所以經(jīng)常太晚用餐的人有很多都是腹部肥胖。晚餐最好是在就寢之前3～4小時(shí)內(nèi)結(jié)束，或是最晚七點(diǎn)要結(jié)束晚餐。

10、星期天是Free Day！想怎么吃，就怎么吃

過度的節(jié)制或是限制飲食的瘦身計(jì)劃，可能剛開始就看得到效果，但是很容易因?yàn)椴婚_心而造成心理壓力或是導(dǎo)致暴飲暴食。這樣的結(jié)果，不外乎是無法持續(xù)下去而宣告失敗。如果一個(gè)星期下來該做的運(yùn)動(dòng)都有做、飲食都有控制，那么至少把星期天這一天定為休息日，想怎么吃就怎么吃，既不會(huì)累積心理壓力又可以吃得安心。然后，隔天再繼續(xù)運(yùn)動(dòng)控制飲食就行了。因?yàn)椴皇敲刻於歼@樣放縱自己，所以不用擔(dān)心會(huì)因此而影響減肥成果。