飲食調(diào)節(jié)預(yù)防動(dòng)脈硬化

　　1.多食用植物蛋白(如豆制品)：如大豆，含有一種皂甙類物質(zhì)，可降低血液中膽固醇的含量。

　　2.多食高纖維素的食物：因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習(xí)慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時(shí)排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。如蕎麥和燕麥：蕎麥中含有煙酸和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用；燕麥含有B族維生素、卵磷脂等，具有降低膽固醇和甘油三酯的作用。

     3.多吃富含維生素C的食物：因維生素C可減少膽固醇在血液和組織中的蓄積，預(yù)防動(dòng)脈硬化。如櫻桃、石榴 、紅椒 、 草莓、獼猴桃、橘子等。

　4.多吃些水產(chǎn)海味食物，如海帶、海蜇、紫菜、海帶、海魚等，這些海產(chǎn)品都是優(yōu)良蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸及各種無(wú)機(jī)鹽的良好來(lái)源，在人體內(nèi)具有阻礙膽固醇在腸道內(nèi)吸收的作用。深海魚含有的魚肝油具有降低膽固醇的作用。

    5.宜吃低鹽低脂（動(dòng)物脂肪）食物。

　6.宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。

    7.再介紹幾種有益于預(yù)防動(dòng)脈硬化的食物：

   （1）大蒜：大蒜含有豐富的抗氧化劑，可對(duì)抗多種導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的因子。

    （2）茄子：能降低膽固醇，防止因血脂異常而引起的血管損害。

    （3）洋蔥：含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。

    （4）山楂：具有調(diào)節(jié)心肌，增強(qiáng)心臟收縮功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化。

    （5）黑芝麻：黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質(zhì)等，其中亞油酸可阻止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

    （6）蘋果：蘋果中所含的類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

 預(yù)防重于治療！祝愿大家遠(yuǎn)離動(dòng)脈硬化！永遠(yuǎn)年輕快樂(lè)！