近幾年來，我國的超市業(yè)得到迅猛發(fā)展，但與發(fā)達國家的超市相比，在經(jīng)營理念、經(jīng)營機制、經(jīng)營方式和管理水平等方面都存在很大的差距。

          而規(guī)模小,是我國超市業(yè)存在的主要不足之一。由于資金、體制、經(jīng)驗等方面的制約，我國的超市企業(yè)規(guī)模普遍偏小。

         首先表現(xiàn)為,超市企業(yè)的連鎖店和銷售額偏小。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會提供的資料，1999年，以“超市”命名的年銷售額,超過一億的30多家超市公司中，每家超市平均擁有門店數(shù)64個。即使是其中年銷售額最大的上海聯(lián)華超市有限公司到2000年底只發(fā)展了606家連鎖店，年銷售額約73億人民幣。相比之下，美國的沃爾瑪連鎖公司到目前為止已擁有大型連鎖超市3000多家，員工90多萬人，早在98年銷售額就已達1322億美元，相當于我國當年全國商品零售總額的37%；法國的家樂福擁有2000多家大型超市；著名的“7-11”便利店更是達到6000多家的規(guī)模。

　　我國超市企業(yè)規(guī)模小,還表現(xiàn)為單體規(guī)模有限。1999年，年銷售額超過一億元的30多家超市公司中，平均每個門店的年銷售額為1362萬元；上海年銷售額超過一億的6家超市公司，平均每家門店的年銷售額為1200.18萬元。這與美國沃爾瑪公司下屬的連鎖超市平均0.4億多美元的平均銷售額相比，差距十分明顯。

　　規(guī)?；?是商業(yè)企業(yè)實現(xiàn)效益的基本條件。按照國際經(jīng)驗，大型跨國連鎖商業(yè)集團,均擁有眾多的連鎖店，而且許多發(fā)達國家對連鎖企業(yè)的最低開店規(guī)模作出明確規(guī)定。我國絕大多數(shù)超市由于經(jīng)營經(jīng)營規(guī)模有限，店鋪營業(yè)面積狹小，經(jīng)營品種少，配套程度低，導(dǎo)致投入要素利用率低，規(guī)模不經(jīng)濟。

　　由于超市的規(guī)模有限，導(dǎo)致一些制約中國超市企業(yè)發(fā)展的瓶頸問題,長期得不到解決。

        一是配送中心發(fā)展滯后。完善高效的配送中心,是超市發(fā)展不可或缺的支撐條件。但是，我國超市的配送中心遠不能適應(yīng)業(yè)務(wù)發(fā)展的需要。從全國來看，1998年上半年，我國最大的93家連鎖企業(yè)共有25個配送中心，平均每個配送中心的面積只有6000平方米，配送中心面積與所服務(wù)的營業(yè)面積之比為1比3。而美國沃爾瑪?shù)脑擁棻嚷蕿?比10。由于相當多的連鎖超市配送體系不規(guī)范，供貨、配貨不及時，影響連鎖超市的正常經(jīng)營，很多連鎖超市不愿意統(tǒng)一配送，使得行業(yè)平均的商品統(tǒng)一配送率僅為50%，最高的也不超過90%。由于企業(yè)缺乏必要的規(guī)模是經(jīng)營實力，加上缺乏現(xiàn)代管理意識，計算機管理信息系統(tǒng)尚未建立，物流作業(yè)自動化程度低，造成配送技術(shù)落后，效率低下。配送資源閑置和重復(fù)配置的現(xiàn)象突出，很多連鎖企業(yè)有自己的物流工具，但利用率僅為25%。在發(fā)達國家，高科技的發(fā)展使商業(yè)配送中心普遍實行自動化控制，吊車、電動叉車、傳送帶和電腦控制中心等配置完備，甚至有高速分檢裝置、特殊運貨車輛等先進物流技術(shù)出現(xiàn)。

　　二是由于超市企業(yè)規(guī)模和實力的限制，難于采用現(xiàn)代化的管理手段和技術(shù)，管理水平低下。連鎖超市是一種先進的現(xiàn)代化經(jīng)營方式，必須引入先進的管理方式、管理手段和管理技術(shù)。以沃爾瑪卓越的信息系統(tǒng)為例，公司擁有世界第一流的衛(wèi)星通訊系統(tǒng)，投資高達7億美元，公司總部與全球各家分店和供貨商通過共同的信息系統(tǒng)進行交流，它們擁有相同的補貨系統(tǒng)、EDI條碼系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)、會員管理系統(tǒng)和收銀系統(tǒng)，一般的分店發(fā)出訂單一至兩天內(nèi)就可以收到配送中心送來的商品。如此快捷的信息反饋使存貨量大大降低，成本下降，同時給采購員、公司管理層和供貨商帶來極大的方便。但我國的連鎖超市很難有實力采用自動化管理系統(tǒng)等先進的管理手段和技術(shù)。

　　作為零售業(yè)一種具體形態(tài)的超市，與其他業(yè)態(tài)相比具有自己的特征和優(yōu)劣勢。我們知道，零售業(yè)態(tài)的拓展變量主要包括：商品品類的寬度、商品品類的深度、價格水平、服務(wù)、便利性、毛利水平、銷售設(shè)施、技術(shù)手段等。這些變量的排列組合，構(gòu)成了不同類別的零售業(yè)態(tài)。概括分析零售業(yè)態(tài)的發(fā)展過程，大致沿著4個方向拓展。一是拓展經(jīng)營的商品品類和服務(wù)，在一個較高的價格水平上展開競爭。具體形成了兩種業(yè)態(tài)：專業(yè)商店和百貨公司。它們以良好的購物環(huán)境，高品質(zhì)的商品，廣泛的選擇余地和優(yōu)質(zhì)服務(wù)吸引顧客，并以高毛利補償相對較高的經(jīng)營成本。二是拓展經(jīng)營的商品品類，減少服務(wù)和毛利，在一個較低的價格水平上展開競爭。形成的業(yè)態(tài)有超級市場和折扣商店等。它們以品種規(guī)格齊全，低中檔的日用雜貨、食品為主，提供的服務(wù)較少，遵循“薄利多銷”的經(jīng)營理念為特色。三是增加便利性，較高的毛利水平，同時減少品類。形成的業(yè)態(tài)有自動購貨機和便利店等。其特點是大大節(jié)省顧客的購物時間，以購物的便利性吸引顧客。

　　四是充分利用現(xiàn)代科技成果，尤其是現(xiàn)代通訊和信息技術(shù)于零售業(yè)務(wù)，為顧客提供更為便利的購物條件。形成的業(yè)態(tài)有郵購商店和網(wǎng)絡(luò)銷售商等。主要特點是應(yīng)用計算機技術(shù)和現(xiàn)代信息通訊網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，實現(xiàn)家中購物、網(wǎng)上購物、無店鋪銷售。不難發(fā)現(xiàn)，超市的優(yōu)勢包括價格較低、品類較多、選擇性較強、便利性較好等，其中價格是超市的核心優(yōu)勢。超市主要的劣勢或不足是售中服務(wù)和附加服務(wù)較少，另外，商品品質(zhì)、購物環(huán)境一般。

　　分析可知，超市上述優(yōu)勢的獲得，原先主要靠縮減服務(wù)、降低建筑標準以減少硬件建設(shè)成本以及“薄利多銷”的營銷策略。品類和選擇性主要得益于超市的經(jīng)營規(guī)模較大，且經(jīng)營的范圍集中在食品、日用雜品等與日常生活密切的商品。便利性主要體現(xiàn)在營業(yè)時間長、有免費停車位和自我服務(wù)等方面。顯然，超市的經(jīng)營規(guī)模在維系其競爭優(yōu)勢方面具有重要意義。

　　隨著包括同行之間競爭和其他業(yè)態(tài)與超市之間競爭在內(nèi)的市場競爭日益加劇，超市的價格優(yōu)勢受到挑戰(zhàn)。不同業(yè)態(tài)之間學(xué)習(xí)機制的作用，使其他業(yè)態(tài)在選擇性、便利性等方面向超市提出挑戰(zhàn)。超市業(yè)也力圖提供較多的服務(wù)與保證、優(yōu)化購物環(huán)境、增加優(yōu)質(zhì)品等以改善自己的劣勢。多重作用的結(jié)果是使超市的贏利水平日益降低。為了應(yīng)對競爭，確保生存和發(fā)展，實行規(guī)模經(jīng)營是超市的必然選擇。