首先我們要了解提高記憶力基礎(chǔ)，再者通過(guò)最簡(jiǎn)單的方法去實(shí)現(xiàn)提高記憶力。比如；通過(guò)一些訓(xùn)練、吃一些提高記憶力的東西。相對(duì)來(lái)說(shuō)、吃簡(jiǎn)單點(diǎn)。記憶力不好吃什么食物可以提高記憶力呢？下面胡維勤來(lái)解析這些問(wèn)題。

大腦的正常運(yùn)轉(zhuǎn)是記憶的基礎(chǔ)，成年人的大腦只占總體重的2%，但它要用掉總能量的20%。供給大腦低能量食物，它就會(huì)運(yùn)行不力；供給高能量的食物，它就能流暢、高效地工作。 因此，知道供給大腦正確的“大腦食物”，是提高記憶力的的關(guān)鍵。

記憶力不好吃什么食物可以提高記憶力呢？從生理學(xué)角度來(lái)說(shuō)氨基酸不僅提供了合成蛋白質(zhì)的重要原料，而且對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)，進(jìn)行正常代謝、維持生命提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。是一切物質(zhì)的生命之源。

氨基酸在人體內(nèi)通過(guò)代謝可以發(fā)揮下列一些作用：①合成組織蛋白質(zhì)；②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質(zhì)；③轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔锖椭?；④氧化成二氧化碳和水及尿素，產(chǎn)生能量。

人體必需8種氨基酸有賴氨酸、色氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、異亮氨酸和苯丙氨酸。其中苯丙氨酸改善記憶力及提高思維的敏捷度。除了通過(guò)食物補(bǔ)充之外還可以通過(guò)氨基酸補(bǔ)充劑進(jìn)行氨基酸補(bǔ)充，比如氨康源提高記憶力型氨基酸飲料，含有8種人體必需氨基酸，能夠?yàn)槿梭w供能和調(diào)節(jié)機(jī)體精神、注意力集中、思維所需；有效減輕記憶力衰退對(duì)機(jī)體及精神造成的影響。

胡維勤：科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)飲食是對(duì)腦的健全發(fā)育的基礎(chǔ)。最佳健腦營(yíng)養(yǎng)素和最佳健腦食物搭配才是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。

1、脂肪是健腦的首要物質(zhì)：。給腦提供優(yōu)良豐富的脂肪，可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，并保證它們的良好功能。 最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動(dòng)物及其他產(chǎn)品和堅(jiān)果類等。

2、蛋白質(zhì)是智力活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)：蛋白質(zhì)是控制腦細(xì)胞的興奮與抑制過(guò)程的主要物質(zhì)，在記憶、語(yǔ)言、思考、運(yùn)動(dòng)、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面都有重要作用。最佳食物有瘦肉、雞蛋、豆制品、魚貝類等。魚腦是很好的保健健腦食品。

3、碳水化合物是腦活動(dòng)的能量來(lái)源：碳水化合物在體內(nèi)分解為葡萄糖后，即成為腦的重要能源。食物中主要的碳水化合物含量已可以基本滿足機(jī)體的需要。糖質(zhì)過(guò)多會(huì)使腦進(jìn)入多度疲勞狀態(tài)，誘發(fā)神經(jīng)衰弱或抑郁癥等。最佳食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點(diǎn)等。