天氣真是越來(lái)越熱了，一直堅(jiān)持自己揉面做面包的美女小L，最近抱怨：“天太熱了，揉面揉的一身汗，沒(méi)法做面包了！”

其實(shí)，夏天做面包真是矛盾啊，天熱正是室溫發(fā)酵的好時(shí)節(jié)，可是揉面卻是大問(wèn)題。

不揉面，就做不出好吃的面包么？！沒(méi)關(guān)系，我今天做的這款免揉做超喧軟的蜜豆面包，既不用揉面，又超級(jí)喧軟好吃呢！

如果你沒(méi)有面包機(jī)，如果你沒(méi)有廚師機(jī)，如果你愛(ài)吃面包，那么，不妨一試，這個(gè)法子照樣做出好吃的面包！

材料：雞蛋2個(gè)、牛奶90克、蜂蜜35克、白砂糖20克、鹽2克、溶化黃油80克、高粉260克、酵母4克、蜜紅豆適量

做法：

1、將蜜紅豆以外的所有材料倒入一起，攪拌至沒(méi)有干粉狀態(tài)。

2、蓋上保鮮膜放入冷藏發(fā)酵一夜（12－14小時(shí)）或室溫發(fā)酵至原來(lái)的2倍大。

3、手上蘸干粉，將面團(tuán)從容器中取出，上下攤開(kāi)，上下左右各向中間折疊松弛15分鐘。

4、再折疊一次，搟成1厘米厚的片狀。

5、均勻鋪上蜜紅豆，卷成一個(gè)卷，切成均勻大小的塊放入模具進(jìn)行二次發(fā)酵。

6、發(fā)酵好的面包上刷上蛋液，烤箱預(yù)熱180度烤20分鐘即可。

剩下一小塊面，我做了兩個(gè)小豆沙包，也不錯(cuò)啊！