不知去過意大利旅行的你是否留意到，意大利沒有星巴克。而在星巴克的世界分布圖中也竟然找不到意大利。

為什么？意大利人對咖啡的嗜好超出想象。這里遍地是bar，而一杯espresso（意式濃縮咖啡）的價格僅在0.8到1.2歐不等（星巴克真心不用來了），意大利人每天差不多每天要喝至少兩杯咖啡，早晨和下午幾乎是必須喝，其他時間看心情也要差不多一兩杯。而且，意大利人喝一杯咖啡的時間可以從半小時到整個下午，他們的生活節(jié)奏相對較慢，不喜歡也不適宜星巴克背后的美國快餐模式。

對于意大利人來說，咖啡是espresso，而不是什么星巴克的美式過濾咖啡——“那是一杯沒有味道的臟水”，意大利人如是說。

在有星巴克之前，意大利就已經(jīng)有bar了，那時候美國人還不知道原來咖啡不是非得在飯桌上喝。而意大利人喝的咖啡，早已不僅僅是味道，而是根深蒂固的文化了。

對于意大利人來說，bar是交朋友、聊天、放松、休閑的地方。他們不需要wifi，更不能想像拿著一大杯塑料杯裝的咖啡在大街上喝。為什么沒有把bar翻譯成咖啡店，是因為跟星巴克這樣比較安靜可以正兒八經(jīng)坐下來喝咖啡的咖啡店不一樣，意大利人都是站在bar的吧臺前喝的，bar的裝潢也不會很考究，而且還可能比較嘈雜。跟星巴克這樣千篇一律裝修精致的咖啡店相比，意大利人家庭夫妻店模式的bar更有人情味。