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肉丸湯的做法

 誰清齋 2014-06-27


事先準備：

1.燒鍋清水，待水即開還末開時，用勺子挖適量肉末（做珍珠丸子剩下的肉末），做成圓形，入鍋中，輕輕攪動，肉丸變色漂動時撈出

肉丸湯do.jpg

2.用余下的蛋黃，打散，入平鍋中攤成薄餅，晾涼后切成細絲備用

肉丸湯jl.jpg

肉丸湯的做法：

1.準備好材料

肉丸湯qK.jpg

2.鍋中澆開水，倒入蔥姜煮開

3.倒入肉丸，蝦肉，白菜葉煮開，加入鹽，白胡椒粉調(diào)味

肉丸湯OX.jpg

4.蛋黃絲放入盛湯的碗中，倒入煮好的湯即可

肉丸湯eL.jpg

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