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涼拌牛筋頭

 我愛祖國愛人民 2014-06-09

涼拌牛筋頭

   2014-06-06 

1、牛筋頭清洗干凈，放入水中，放入大蒜、蔥、花椒、八角，加少許醬油和食鹽調(diào)味，大火燒開，小火燉至牛筋頭軟爛

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2、黃瓜拍一下，在切成小塊，香菜切段備用

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3、大蔥和蒜切沫，小辣椒切段備用

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4、牛筋頭改下刀，切小塊放入盆中，放入食鹽拌勻

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5、加入1湯匙醬油和1湯匙香醋拌勻

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6、再加入雞精、豆豉辣醬和白糖調(diào)味，最后將黃瓜、香菜、蔥、蒜和小辣椒放入攪拌均勻即可

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