1.雞蛋加糖攪打均勻，加入色拉油和牛奶，攪拌均勻

2.加入檸檬屑、檸檬汁和切碎的香蕉拌勻，將低筋面粉、泡打粉和小蘇打粉一起過篩加入蛋糊，用刮刀以不規(guī)則方向拌勻

3.把面糊盛到紙模中約七分滿，上面加上碎核桃仁，烤箱上火190度，下火180度，預(yù)熱10分鐘

4.此時用溫度計測出烤箱內(nèi)溫度為184度，可以看出烤箱溫度時非常準確的，預(yù)熱結(jié)束后將蛋糕放入中層，上下火均設(shè)置為180度，烤25至30分鐘即可

烹飪技巧

1、該款馬芬要用熟透的香蕉，才能散發(fā)出濃郁的香味；

2、色拉油可以用其他無色無味的植物油代替；

3、該款馬芬室溫放置一天是最佳的品味時間。