1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之醫(yī)治肺燥或肺熱咳嗽等癥常能見效。
　　2、寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心境抑郁、喜哀痛欲哭等病癥。
　　3、美容養(yǎng)顏：百合皎白鮮艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對肌膚細(xì)胞推陳出新有利，常食百合，有必定美容作用。
　　4、防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對化療及放射性醫(yī)治后細(xì)胞減少癥有醫(yī)治作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強單核細(xì)胞體系和吞噬功用，提高機體的體液免疫能力，因而百合對多種癌癥均有較好的防冶作用。
　　5、解渴潤燥：支氣管不好的人食用百合有助改善病情。
　　6、補養(yǎng)治?。喊俸嫌薪艹龅酿B(yǎng)分補養(yǎng)之功，特別是對病后體弱，神經(jīng)衰弱等病大有裨益。
　　7、輔佐調(diào)理：百合在臨訂上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔佐醫(yī)治。
　　8、有醫(yī)治郁熱型胃痛的功效。
　　9、清火養(yǎng)陰：百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養(yǎng)陰。
　　百合的食用忌諱
　　風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。
　　百合由于有，并且從對鼠類、犬類的試驗中發(fā)現(xiàn)長期/大劑量食用會致使肺、腎的損壞及對白細(xì)胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有必定毒性，主張運用前向醫(yī)生征詢。直接觸摸生的球莖能夠會引起肌膚瘙癢，吞噬生的球莖能夠會引起吐逆、拉肚子等表現(xiàn)。