方朝陽1沈紅2高宇3

（1.上海市松江區(qū)新浜鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心松江201605; * 2.上海鑫月果蔬專業(yè)合作社松江201605； *3.上海市松江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心松江201611）

1 大棚草莓高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1選用壯苗

選用優(yōu)良品種的生長(zhǎng)健壯、須根多的無病幼苗。 *一般幼苗至少要有4片葉，莖粗1cm左右。如果從 *較遠(yuǎn)的外地購進(jìn)幼苗，在栽培時(shí)應(yīng)把植株外圍的大 葉剪掉，只留中間2~3片小葉，這樣可減少葉片水分 的蒸發(fā)，以提高其成活率。

1.2整地施肥

     草莓根系較淺，要選擇在土坡疏松、含有機(jī)質(zhì)較 *多、地勢(shì)平坦、灌排水方便的土地栽培。在草莓栽植 *前15d左右，要進(jìn)行整地，先噴灑氟樂靈除草劑，每 畝用量200g即可。一般每畝撒施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 4000～5000kg或商品有機(jī)肥1000kg，還應(yīng)施入速 效肥，每畝施氮磷鉀三元復(fù)合肥40～50kg，有條件的 **地方還可施一些棉籽餅。接著進(jìn)行深翻整地，深翻 30～40cm，在栽植草莓前必須把地面平整好。

1.3適宜栽植 

     栽植可在9月上中旬進(jìn)行，因?yàn)榇藭r(shí)溫濕度比 較適宜，草莓栽后能很快地發(fā)苗和進(jìn)入正常的生長(zhǎng) *生育。大棚的走向采取東西或南北走向均可，主要目 *的是要求采光充足。定植畦最好做成南北走向的高 畦，畦高25～30cm，寬70～80cm，溝寬30cm，使陽光 *能直接照射到草莓苗上。定植畦上栽2行，株距15～ 20cm。每畝栽苗6800株左右。定植前應(yīng)剪除秧苗部 *分老葉和黑色老根，有條件的用5～10mg/kg萘乙酸 *或萘乙酸鈉浸根2～6h，能減少植株葉面水分蒸騰， *并促使抽發(fā)新根。近距離栽植，可采取帶土墩移栽的 *方法，以縮短緩苗期，提高成活率。栽植時(shí)應(yīng)注意的 問題：最好選擇陰雨天或晴天傍晚栽苗，要做到深栽 *不埋心，淺土不露根，幼苗的根頸恰與地面平齊。如 果埋得過深，會(huì)壓住幼苗生長(zhǎng)點(diǎn)，容易爛苗，降低成 活率;埋土過淺時(shí)，因根系外露幼苗容易干枯死亡。移 植時(shí)要先挖坑，然后將幼苗放入坑內(nèi)，使其根系舒展 開，接著進(jìn)行填土和澆水，直到幼苗長(zhǎng)出新葉為止。 有條件的及時(shí)安裝滴管，一壟一條。

1.4栽后管理 

     秧苗定植后立即澆透水。為保持土壤濕潤并起 **降溫作用，在定植后3d內(nèi)每天灌1次小水，經(jīng)4～ *5d后改為2～3d灌1次小水，栽后如遇晴天烈日， *在補(bǔ)充水分的同時(shí)，可采用遮陰措施。定植成活后及 *時(shí)晾苗。為使幼苗在定植后生長(zhǎng)發(fā)育良好，促進(jìn)花芽 *的形成，一是要及時(shí)除掉植株上的老化葉片和匍匐 莖;二是要于10月上旬追施一次氮肥，每畝可追硝酸 銨15kg，還可配施適當(dāng)?shù)牧追?三是要及時(shí)灌水，每 灌一次水后就要中耕一次，以保持土壤疏松和提高 *地溫，利于幼苗扎根。有條件的采用滴管灌水時(shí)加入 適量液面肥進(jìn)行施肥，11月上旬覆地膜和天膜， 11月下旬采用大棚內(nèi)再蓋內(nèi)膜，以達(dá)到保溫作用，提 *高草莓早期產(chǎn)量。草莓花雖為兩性花，但大棚栽培草 莓開花正是嚴(yán)冬寒冷季節(jié)，常因大棚內(nèi)氣溫低、濕度 大、昆蟲少，易造成花粉不能飛散，導(dǎo)致授粉不良而 *產(chǎn)生畸形果。因此可采用大棚內(nèi)花期放置蜂箱，利用 *蜜蜂輔助授粉，以減少畸形果的發(fā)生。草莓在缺素的 情況下畸形果增多，這是因?yàn)槿鄙兮}、硼等微量元素 會(huì)引起草莓花器發(fā)育不正常，而缺少磷、鉀元素則易 *引起果實(shí)發(fā)育不良或出現(xiàn)白化現(xiàn)象。若葉面噴肥應(yīng) 注意草莓對(duì)過量的硼敏感，而鋅、鐵也容易對(duì)草莓造 成傷害，因此以土施為好，一般種植行每米追施微肥 1～2g；對(duì)于氮、磷、鉀復(fù)合肥則可隨澆水追施，1次每 *畝施入8～10kg。草莓對(duì)土壤水分較敏感，土壤過干 *過濕都會(huì)引起畸形果增多。針對(duì)表土易干的情況，應(yīng) *少澆勤澆，以滴灌為好，保持土壤濕潤。一般現(xiàn)蕾到 *開花期水分要充足，以不低于土壤最大持水量的 70％為宜；果實(shí)膨大期需要較多水分，應(yīng)保持土壤最 大持水量的80％左右，而果實(shí)成熟時(shí)則需適當(dāng)控水。

1.5防病治蟲

     草莓在生長(zhǎng)發(fā)育的過程中，常常發(fā)生灰霉病、白 *粉病、葉斑病以及紅蜘蛛、蚜蟲等的危害。在草莓開 花前應(yīng)預(yù)防病害，開花后要及時(shí)拔除病株，摘除病葉 *及花序來控制病害蔓延。一般采用400g/L嘧霉胺 **SC（施佳樂）1000倍、20%苯醚甲環(huán)唑EW（捷菌） 2000倍、10%世高1200倍、72%霜脲氰錳鋅WP（克 *露）600～800倍液、53%甲霜靈錳鋅WP（金雷多米 *爾）600～800倍液間隔7～10d防治1次，連續(xù)2～ *3次。發(fā)生紅蜘蛛、蚜蟲等危害時(shí)，可噴灑2.5%多殺 **霉素SC（菜喜）1000倍液、40%啶蟲脒AS（更猛） 3000倍液等防治。


2 絲瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1品種 

     上海地區(qū)一般選用無棱絲瓜，品種有四川早熟 肉絲瓜F1、上海香絲瓜等。

2.2育苗

     一般在2月中旬播種，根據(jù)氣溫使用電加溫線， *采用營養(yǎng)土或營養(yǎng)缽育苗。播種前把絲瓜種子放在 55℃溫水中浸燙30min，搓掉黏稠物，撈起后用清水 **浸6～8h，然后晾干待播。在營養(yǎng)土苗床上按10cm 見方挖一淺穴，每穴播2粒種子，如用塑料營養(yǎng)缽也 *一樣播2粒種子。播前苗床（營養(yǎng)缽）先澆水，播后蓋 上0.5cm厚的營養(yǎng)土，再澆一定量的水，蓋上地膜， *搭好小環(huán)棚。播后3～4d內(nèi)棚溫白天保持在25℃～ *30℃，夜間15℃～20℃。出苗后及時(shí)去掉地膜，齊苗后 **適當(dāng)降低溫度，白天保持在22℃左右，夜間12℃～ **18℃左右。定植前應(yīng)加強(qiáng)煉苗。定植苗標(biāo)準(zhǔn)是：苗齡 30d左右，有2-3片真葉，葉色深綠，根系發(fā)達(dá)，根、 莖粗壯。

2.3定植

     上海地區(qū)約在3月中旬定植。方法是：在草莓棚 內(nèi)大棚貼蓋有地膜的畦上用打洞器或移栽刀打洞或 挖穴后定植，株距為40cm，每棚兩邊共定植2行，每 *畝定植450株左右。定植后澆活棵水并用細(xì)土封實(shí) 定植孔。

2.4田間管理

     定植后，前期為提高棚溫、促進(jìn)緩苗，棚膜要嚴(yán) 扣，并將小環(huán)棚密閉幾天；緩苗后，當(dāng)白天溫度超過 35℃時(shí)要開棚通風(fēng)。在開花結(jié)果前，適當(dāng)降低溫度，以 *防徒長(zhǎng)而落花落瓜。開花結(jié)果后，以提高棚溫為主。 緩苗后，每畝追施尿素2.5～5kg。初花時(shí)，結(jié)合培土每 *畝追施磷酸二氫鉀20kg，澆大水1次。開花結(jié)果后， 一般7～8d澆水1次，同時(shí)每畝追施5kg尿素。盛果 期，每采收1～2次（7～10d）要追肥1次，可穴施三元 復(fù)合肥10kg、尿素5kg，共3～5次。如發(fā)現(xiàn)畸形果應(yīng) 及時(shí)摘除。要經(jīng)常保持土壤濕潤。在植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健的 基礎(chǔ)上進(jìn)行人工輔助授粉，采雄花（假花）與雌花（真 *花）相對(duì)輕輕摩擦即可。絲瓜需要搭架，蔓上架后，每 *4～5片葉綁一次，可采用“S”形綁法。瓜前不留側(cè)枝， *結(jié)果后留2～3條早生雌花的壯側(cè)蔓，摘去弱側(cè)蔓及 枯蔓、病老葉和雄花蕾，剪去多余的雄花和卷須，摘 去因缺肥水或授粉不良引起的畸形果。

2.5病蟲害防治

     絲瓜的主要病害有霜霉病、炭疽病、疫病、灰霉 病，蟲害主要有夜蛾、瓜絹螟和煙粉虱等。應(yīng)貫徹預(yù)防 為主、綜合防治的方針，在生產(chǎn)期做好各階段的病蟲 *預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作。病害采用400g/L嘧霉胺SC（施佳樂） 1000倍、20％苯醚甲環(huán)唑微乳劑（捷菌）2000倍、10% 世高1200倍、72%霜脲氰錳鋅WP(克露)600～800倍 液、53%甲霜靈錳鋅WP（金雷多米爾）600～800倍液、 **73%霜霉威AS（普力克）600～800倍液，間隔7～10d 防治1次，連續(xù)2～3次；發(fā)生夜蛾、瓜絹螟等危害時(shí)， 可噴灑5%氯蟲苯甲酰胺SC（普尊）1000倍液、3%甲 氨基阿維菌素EW（奧翔）3000倍液等防治。

2.6采收

     適時(shí)分批采收。一般在花后12～15d商品瓜成熟時(shí)采收，此時(shí)瓜身飽滿，果實(shí)稍變色，茸毛減少 ***及果皮手觸有柔軟感，果柄光滑，瓜身稍重，手握 *瓜尾部搖動(dòng)有震動(dòng)感。采果時(shí)以早晨用剪刀齊果柄 剪斷較佳。