今天是二十四節(jié)氣的第八個(gè)節(jié)氣——“小滿”。細(xì)心的博友不難發(fā)現(xiàn)，二十四節(jié)氣的名稱大多可以顧名思義，唯獨(dú)“小滿”例外，似乎頗為令人費(fèi)解。
    細(xì)細(xì)想來(lái)，其實(shí)也不難理解——“小滿”是指麥類等夏熟作物灌漿乳熟（乳熟期：谷物的一種成熟期），籽粒開始飽滿，但還沒有完全成熟，故稱為小滿。

　　　　　　　　　　　　顆粒開始飽滿的小麥

    我國(guó)古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至?！笔钦f(shuō)小滿節(jié)氣中，苦菜已經(jīng)枝葉繁茂；而喜陰的一些枝條細(xì)軟的草類在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下開始枯死；此時(shí)麥子開始成熟。
　　從氣候特征來(lái)看，在小滿節(jié)氣到下一個(gè)芒種節(jié)氣期間，全國(guó)各地都漸次進(jìn)入了夏季，南北溫差進(jìn)一步縮小，降水進(jìn)一步增多。小滿以后，黃河以南到長(zhǎng)江中下游地區(qū)開始出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣。
　　自古以來(lái)，江南地區(qū)有“小滿動(dòng)三車，忙得不知他”之說(shuō)。

　　這里的三車指的是水車、油車和絲車。此時(shí)，農(nóng)田里的莊稼需要充裕的水分，農(nóng)民們便忙著踏水車翻水；收割下來(lái)的油菜籽也等待著農(nóng)人們?nèi)ヴ┐?，做成清香四溢的菜籽油；田里的農(nóng)活自然不能耽誤?？杉依锏男Q寶寶也要細(xì)心照料，小滿前后，蠶要開始結(jié)繭了，養(yǎng)蠶人家忙著搖動(dòng)絲車繅絲?！肚寮武洝分杏涊d：“小滿乍來(lái)，蠶婦煮繭，治車繅絲，晝夜操作”?？梢?，古時(shí)小滿節(jié)氣時(shí)新絲已行將上市，絲市轉(zhuǎn)旺在即，蠶農(nóng)絲商無(wú)不滿懷期望，等待著收獲的日子快快到來(lái)。

　　　　　　　　  　　　頗具特色的江南水車

    小滿節(jié)氣，還有特有的飲食習(xí)俗。
　　春風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉(cāng)。小滿前后也是吃苦菜的時(shí)節(jié)，苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一?！吨軙罚盒M之日苦菜秀?！对?shī)經(jīng)》：“采苦采苦，首陽(yáng)之下?！笨嗖吮椴既珖?guó)，醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍則稱它為“天香草”。
　　苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能?！侗静菥V目》：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治療熱癥，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來(lái)酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風(fēng)味。

　　　　　　　　　　　　　有利于養(yǎng)生的苦苦菜

    值得注意的是小滿節(jié)氣中氣溫明顯增高，雨量增多，下雨之后，氣溫會(huì)急劇下降，所以要注意添加衣服，不要著涼受風(fēng)而患感冒。小滿是濕性皮膚病的易發(fā)期，所以飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿等。
　　植物的生長(zhǎng)無(wú)不遵循節(jié)氣的規(guī)律，人們的養(yǎng)生當(dāng)然也不例外。