瑪卡，一種生長在南美洲秘魯安地斯山區(qū)海拔四千米以上的高原上的植物。 數(shù)千年來瑪卡一直被印加人看做是安地斯山神賜的禮物，當時印加人除了把瑪卡當成果腹的食物外，還意外發(fā)現(xiàn)瑪卡可以增加體力、增強耐力以及抵抗疲勞的力量，同時又可以增強人類及動物的性能力及生育力，也就是因為瑪卡的神奇效用，印加人就靠著瑪卡補充能量，軍隊個個體胳強壯，并建立了空前絕后的印加大帝國。

　　瑪卡含較高量的鐵，蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅、?；撬岬瘸煞帜苊黠@對抗疲勞，增強肌肉耐力，抵抗運動性疲勞，幫助堅固免疫系統(tǒng)，提升機體抗病力，對抗疲勞，增強精力、體力，改善貧血癥狀。使膚色看起來更年輕，精氣神更足瑪卡可以迅速補充體力消除疲勞，恢復(fù)精力，更是極少數(shù)通過藥物檢驗的合格的快速體力增強劑。

　　瑪卡含有豐富的蛋白質(zhì)氨基酸、多糖、礦物質(zhì)及其獨有的生物活性物質(zhì)瑪珈烯、瑪珈酰胺，能有效縮短反應(yīng)時間，迅速勃起，提高勃起硬度，徹底改善陽痿早泄癥狀?，斂ǖ亩喾N生物堿能調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡體內(nèi)的荷爾蒙水平，豐富的?；撬?、蛋白質(zhì)等能調(diào)理及修復(fù)生理機能，改善氣血和緩解更年期癥狀?，斂艽龠M精子與卵子的增加與活力，幫助受孕，刺激生殖器官，活化性能力。瑪卡還可以使頭腦清醒靈活，提高工作效率，學(xué)生學(xué)習(xí)進步，中老年記憶能力保持，使人頭腦清醒，思路清晰。

　　由于瑪卡價格昂貴，很多朋友找不到能夠充分利用瑪卡功效的方法，造成了浪費。其實，用瑪卡泡制藥酒是一種很好的利用瑪卡的方法。下面就為大家簡單介紹一下用瑪卡泡酒的方法、在泡制過程中的注意事項以及常見的瑪卡藥酒的配方。

　　　　　　　　　　　　　　瑪卡泡藥酒的選用和注意事項
一、泡藥酒的選用
　?。?）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關(guān)鍵的一步，大家都知道，最近據(jù)媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會和藥材發(fā)生反應(yīng)，如此才會產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也會大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養(yǎng)康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。

（2）度數(shù)：炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最后，從保質(zhì)角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數(shù)也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。

（3）不易選擇塑料桶裝酒：市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。

二、瑪卡的選用和處理
　　瑪卡可以以顏色來判斷優(yōu)劣，其中，黑瑪卡最好，紫瑪卡其次，黃瑪卡再次，最后是白瑪卡。黑瑪卡相當稀有，自然界中黑瑪卡大概只占瑪卡總量的百分之五左右。

三、容器的選擇
　　泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。而玻璃和陶瓷，就不會產(chǎn)生上述情況。這也是我給大家推薦谷養(yǎng)康純糧食酒的另外一個重要因由，壇子容量是2300ML，但實際裝酒為1500ML，留出800ML的地方可以裝入藥材，他們瓶口直徑4CM可以直接加入藥材，這款酒，不單是真正純糧釀造，而且是陶壇，專門為泡藥酒而做的。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　瑪卡泡酒的方法
　　將準備好的瑪卡洗凈、切片（不切也可以，直接用瑪卡干果），倒入玻璃罐內(nèi)，再加入50度的白酒（度數(shù)太高不好，會破壞營養(yǎng)成分），以1：10的比例侵泡，然后加蓋密封，2-3個月后就可以喝了，每天早晚一小杯，約30-50mL，不宜喝太多。當然，泡瑪卡的時候可以加入一些其他的補品，比如人參、枸杞、蓯蓉之類的。

　　除了炮制藥酒以外，瑪卡還可以以其他方式食用，同樣可以起到強身健體的效果。下面就為大家介紹集中常用的食用瑪卡的方法。

吃法1： 直接服用瑪卡片、瑪卡膠囊等專業(yè)的瑪卡產(chǎn)品，這是目前最便利的瑪卡使用方式。一般每天按照用餐時間服用，即早中晚三次，飯前空腹用溫水送服。以悅色紅藍的拉摩力拉瑪卡為例，可以每天吃3次，每次1-2片即可。

吃法2：在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時，在?；鹎?0分鐘加入10克瑪卡切片/2000ml湯，飲用50ml/天；

吃法3：將瑪卡切片和白酒，按重量(g):體積(ml)為1:20泡42-56度白酒2周，飲用25ml/天;泡后的瑪卡片可按用法1繼續(xù)食用；

吃法4：將瑪卡切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝，泡4次后的瑪卡片可直接食用；

吃法5：悅色紅藍的健康顧問再教你一種瑪卡小米粥的做法，把廋豬肉切絲，和山藥、大棗、小米共煮粥，粥熟前25分鐘加入瑪卡干片至粥熟；

吃法6：瑪卡干片30g、紅棗10枚，將紅棗去核，洗凈待用。鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、瑪卡干片，鍋加蓋煮30分鐘即可；

吃法7：將瑪咖切片，隨佐料同時入鍋，文火慢煮，使瑪咖中的營養(yǎng)成分，擴散在鍋底的湯汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一個完整瑪卡的切片。

吃法8：把1或多個香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生醬/杏仁或堅果糊的果汁，混合瑪卡粉和牛奶，最終制成瑪卡香蕉奶昔。這一做法相對來說非常簡單，是悅色紅藍經(jīng)常會向客戶推薦的一種瑪卡吃法。

吃法9：瑪卡根浸泡在水缸，將它們與很多種不同的配料混合一起，包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳，還有雞蛋，蜂蜜和香草，經(jīng)過不停攪拌，最后制成可口的瑪卡飲料。

吃法10：將瑪卡切片，投入純高糧釀制的烈性白酒中，長時間炮制，瑪卡的有效成分充分擴散到酒精中，一個月之后，可直接倒出白酒即飲（一斤白酒可放入7-10片切片），這就是瑪卡保健酒。