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白菜燉凍豆腐

 瀟灑老貓 2014-05-05

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  你曾經(jīng)有過這種感覺嗎,在喧鬧的人群中還感覺孤獨(dú),內(nèi)心總是感覺寒冷,總想尋求一點(diǎn)溫暖,這些天我就常有這種感覺.我跟同事說她們都不信,她們說你要是感覺孤獨(dú)寒冷的話我們就更不用活了.但是我感覺孤單寒冷又有什么可奇怪的呢,不要說像我這樣的一個(gè)馬上要邁入更年期的情緒化婦女,就是著名的崔永元,給大家?guī)頍o限歡樂的憨豆先生不也是抑郁癥患者嗎?在這種心情籠罩下我迫切想吃點(diǎn)餃子和燉菜之類熱乎的東西,食物也能撫慰人的心靈,不是嗎^_^

    凍豆腐燉白菜是我們東北的家常菜。原來我們只在大冬天吃,那時(shí)候天氣寒冷,只有白菜土豆可吃,豆腐扔在外面就自動(dòng)成了凍豆腐,還易于保存。在黑龍江寒冷干燥的冬天里,燉上一鍋白菜凍豆腐該是多么溫暖的事情啊。在現(xiàn)如今的情況下,物品極大豐富,冰箱得到了普及,我們想什么時(shí)候吃白菜燉凍豆腐就什么時(shí)候吃,想什么時(shí)候溫暖就什么時(shí)候溫暖,應(yīng)該說也是一種幸福吧!

   如果你也像我一樣感覺孤獨(dú)感覺寒冷,就給自己燉一鍋凍豆腐白菜吧,比任何醫(yī)生開的藥方都好使^_^

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大家發(fā)現(xiàn)我今天圖片上的新logo了嗎,是我的初中同學(xué)孫亮給我刻的。這次回娘家我們聊天談到了他的一個(gè)愛好--篆刻,我隨意說了一句,給我刻個(gè)印唄,我只是無心之語,他這個(gè)有心之人卻放在了心上。在我要上火車之際,他求人驅(qū)車幾十里把印章送到了我手里。真的,我見慣了太多隨意許諾的人,猛地遇到我同學(xué)這樣認(rèn)真的人感動(dòng)之情難以表述啊。就憑我同學(xué)幾十里給我送印章的情誼,我也不應(yīng)該感覺孤獨(dú),是不?^_^

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看看我今天準(zhǔn)備的材料吧:

1.白菜半顆,五花肉一塊。樓下賣豆腐的小伙子兩天沒來了也不知道怎么回事,我老公就愛吃他賣的豆腐。今天退而求其次,買了另一家據(jù)說很正宗的鹵水豆腐,結(jié)果質(zhì)量很次,沒等拎到家就碎得一塌糊涂。另外我今天凍的時(shí)間也短,還沒達(dá)到正宗凍豆腐的冷凍標(biāo)準(zhǔn)。

2.白菜順著切絲,五花肉切大片。刀工粗獷了一些,很符合我們東北人的性格,大家對付看吧^_^

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3.鍋里放油,燒熱,把肉炒出油來。放蔥花和姜片炒香。

4.下白菜絲炒軟,炒到出水的程度。

5.添少許湯,下凍豆腐,小火咕咚二十分鐘,加適量鹽就可以出鍋了。

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請關(guān)愛你身邊每一個(gè)人,一個(gè)外表開朗的人也許內(nèi)心有著嚴(yán)重的心理疾病,等著你去安慰。

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吃了這碗菜我感覺心情好多了,你呢^_^

 

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