第一步做餐包

【小餐包】

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材料：（自家面包機的配方，普通面包750g的）

      牛奶290克，黃油30克，鹽4克，白砂糖40克，奶粉20克，高筋面粉450克，酵母4克

做法：

      1.將黃油除外的所有材料都放入面包機，按普通面包鍵和面

      2.大約10分鐘，揉成光滑面團后加入黃油繼續(xù)重啟揉面

      3.也是大約10分鐘，面團被揉的光滑且有彈性，用手拉開感覺很有韌勁

    4.這時按下面包機的發(fā)面團鍵，自動工作至一個半小時后。

      停機后還可延長時間，直至面團發(fā)酵很大或至滿桶

    5.再次的用普通面包鍵揉面10分鐘，排氣

    6.取出面團，稱量平均等分，然后再逐個滾圓

   7.放入烤箱再次的發(fā)酵，40度大約40分鐘，烤箱底部可放一盤熱水防干燥

   8.面團脹大發(fā)胖后，取出表面刷全蛋液

   9.撒上一層芝麻，然后入烤箱155度25分鐘烤焙即可

                                         餐包出爐

                                          漢堡

第二步做漢堡

【漢堡】
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材料：餐包、純?nèi)饣鹜?、雞蛋、大白菜

做法：

     1.純?nèi)饣鹜惹衅?，白菜葉洗凈

     2.不粘鍋，不用加油，打入雞蛋煎熟，同時也將火腿兩面煎焦，熱乎的好吃

     3.依次將煎蛋、煎火腿、白菜葉放在面包片上，最后再蓋上另一片面包即可

漢堡所夾的內(nèi)容可隨意，啥火腿、蛋餅、培根、肉餅、沙拉醬等等的隨喜好而加即可。

家里沒生菜了，就用大白菜葉代替，誰知那白菜葉的清淡、清爽、清新、清脆、清鮮的感覺給漢堡增加了無窮的魅力，好吃！

虎仔說：“媽媽明早還吃漢堡，加白菜葉的感覺很爽！”

我，一天的心情都因白菜葉而靚！

生活處處皆美好！

管他有沒有諾亞方舟的船票！