鱷魚的功效

黃帝書苑 2014-04-15

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鱷魚肉

功效	:	肉質(zhì)鮮美，是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優(yōu)質(zhì)的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤肺、補(bǔ)血壯骨、補(bǔ)腎固精和驅(qū)邪除濕的功效，經(jīng)常食用可補(bǔ)氣養(yǎng)血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃，因?yàn)轺{魚皮含有豐富的膠質(zhì)，能有效的防治骨質(zhì)疏松，并有潤膚養(yǎng)顏的功效。對哮喘癥有特殊療效，對風(fēng)濕癥、體虛等也有明顯療效。
中國明代大醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在其名著《本草綱目》對鱷魚肉早有記載：“南人珍其肉，以為嫁娶之敬”，“肉至補(bǔ)益，主治短氣少力少氣吸吸，足不立地，濕氣邪氣，諸它腹內(nèi)，癥痞惡瘡?！笨梢姽湃睡從[瘤、哮喘、咳嗽、風(fēng)濕癥、體虛及心腹諸癥等方面的功效，已有較全面的了解。

鱷魚骨

功效	:	強(qiáng)筋健骨、填精益髓，通和血脈；對風(fēng)濕骨痛有療效。鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等，亦可用于預(yù)防和治療老年骨質(zhì)疏松、嬰幼兒缺鈣等。對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的鎮(zhèn)痛作用，不同于去痛片；去痛片是通過抑制大腦痛覺神經(jīng)而使其鎮(zhèn)痛，而鱷魚骨是有可促進(jìn)血液暢通，將局部所缺物質(zhì)或元素運(yùn)輸?shù)教弁床课?，達(dá)到運(yùn)轉(zhuǎn)正常、平衡，標(biāo)本兼治的作用。
烹調(diào)方法	:	可選優(yōu)質(zhì)帶骨鱷魚肉適量，配伍少量準(zhǔn)山、胡蘿卜、生姜、排骨同燉，味道甘甜清香。

鱷魚尾膠

功效	:	鱷魚尾膠能夠滋陰補(bǔ)腎、益氣固本，增強(qiáng)體質(zhì)，護(hù)膚養(yǎng)顏，入藥亦能治療肝硬化，抗腫瘤。鱷魚的爆發(fā)力極強(qiáng)，鱷魚尾乃力之所聚，且含豐富的膠質(zhì)。不但能滋陰補(bǔ)腎，益氣固本，增強(qiáng)細(xì)胞活力。食之還能使皮膚增白，而且能護(hù)膚養(yǎng)顏，使皮膚增加彈性，增加潤澤度，減少并延緩皺紋的出現(xiàn)，對過敏癥也有滿意效果，實(shí)為美容佳品。
烹調(diào)方法	:	將鱷魚尾膠放入姜蔥水中煮沸20 分鐘撈出；然后加入豬排骨或雞骨煲湯，加入少量中藥材（如西洋參、枸杞子、山藥、玉竹、黃芪等），置于文火上燉1 小時(shí)即可食用。

鱷魚舌

功效	:	富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸，還含有對人體有很高營養(yǎng)價(jià)值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素。還具有補(bǔ)氣血、滋心養(yǎng)肺、壯筋骨、驅(qū)濕邪的功效，而且對咳嗽、哮喘、風(fēng)濕、糖尿病也有較好的治療效果。
烹調(diào)方法	:	將鱷魚肉、鱷魚舌直接放進(jìn)有黃芪、枸杞子、山藥、淮山、胡蘿卜、生姜、蜜棗、豬排骨或家雞的清湯中，加入適量的食鹽。燉好后即可食用。

鱷魚心

功效	:	養(yǎng)心安神，活血化瘀，通脈止痛改善心腦血管循環(huán)系統(tǒng)，可用于輔助治療冠心病、心肌缺氧、心絞痛等。
烹調(diào)方法	:	配合名貴中藥田七、丹參、遠(yuǎn)志、酸棗仁、蓮子、大棗、山藥等，同燉。

鱷魚膽

功效

解毒、平熱，有去翳生新，促進(jìn)新陳代謝的作用。可輔助治療骨癌、肝癌、膀胱癌、中心視網(wǎng)膜炎和食物中毒。鱷魚膽清涼解熱，尤其對肝臟病有獨(dú)特療效。隨著醫(yī)學(xué)的不斷發(fā)展，鱷魚膽對脂肪肝和肝硬化的顯著療效逐步為人們所認(rèn)識。作為醫(yī)治婦女的不孕癥、月經(jīng)不調(diào)，被視作靈丹妙藥。

鱷魚肝

功效	:	據(jù)記載，鱷魚肝有補(bǔ)腦、生新血、去濕氣、滋陽養(yǎng)肝、明目的功效?？梢灾?療老年性白內(nèi)障、視力減退等。主治多種眼病、再生障礙性貧血、白血病等。
烹調(diào)方法	:	鱷魚肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克，燉服。

鱷魚腎

功效	:	補(bǔ)腎益氣、固精?？梢愿纳骗h(huán)境污染、吸煙等造成的肺功能損害，并可緩解肺結(jié)核癥狀。
烹調(diào)方法	:	1. 鱷魚腎一對、加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鮮枸杞葉清燉。 2. 鱷魚肉100克、鮮百合30克、鱷魚肺一副、胡蘿卜50克、黃芪10克，

鱷魚油

功效

有舒通經(jīng)絡(luò)、消炎止痛、提神醒腦的功效?！侗静菥V目》記載：“鼉（鱷魚）脂，主治皮膚病和惡瘡。”現(xiàn)代臨床實(shí)驗(yàn)證明，鱷魚油有促進(jìn)血液循環(huán)、舒筋活洛、消除疲勞的療效；對筋骨痙痛、組織挫傷、青紫瘀腫、凍瘡、頭痛、胃脘痛、蚊蟲叮咬、皮膚風(fēng)疹等，用鱷魚油少許，涂抹于太陽穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位，不斷擦拭效果顯著。此外，鱷魚脂肪還是國際上多種知名品牌化妝品原料，有極高的經(jīng)濟(jì)開發(fā)價(jià)值。鱷魚油極為奇特的作用是其理化特性與人體脂肪特別相近，因而具有良好的滲透性，極易為人體接納和吸收。鱷魚油含有高效保濕因子和鎖水因子，能使干燥皮膚恢復(fù)水合性，調(diào)節(jié)皮膚的PH值，減少外界環(huán)境中的不良因素，使之更適合肌膚的自然狀態(tài)。還能軟化細(xì)胞壁，向細(xì)胞提供充分的能量因子，使失水細(xì)胞迅速恢復(fù)正常狀態(tài)。鱷魚油+維生素A能使細(xì)胞與細(xì)胞之間連接更加緊密，從而鎖住水分，防止皮膚因失水而導(dǎo)致的粗糙、脫屑、角質(zhì)化，護(hù)膚、保濕、養(yǎng)顏，保持肌膚美白靚麗。

鱷魚鞭

功效

“虎鞭鹿鞭不如鱷魚鞭?！?現(xiàn)代藥理學(xué)證實(shí)：鱷魚鞭含氨基酸、多糖、膽固醇、雌二醇、雌酮、卵磷脂、糖脂、神經(jīng)磷脂、維生素A、核糖核酸、去氧核糖核酸及大量鋅等。調(diào)理人體機(jī)能均衡，激活荷爾蒙，提升免疫能力，使人充滿活力，消除疲勞，延緩衰老。

鱷魚掌

功效

鱷魚掌集各種精華于一身，富含豐富的動物膠原蛋白，有滋陽壯陽、補(bǔ)腎固精和護(hù)膚養(yǎng)顏的功效，可以增強(qiáng)皮膚彈性，消除和護(hù)膚養(yǎng)顏的功效，可以增強(qiáng)皮膚彈性，消除皺紋。

鱷魚蛋

功效

鱷魚蛋最特別的就是蛋內(nèi)沒有蛋黃，只有蛋白。鱷魚蛋含有人體中幾乎所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，其卵磷脂含量高出其它蛋類2倍以上，有降低人體血液中的膽固醇，增強(qiáng) 記憶力和防治老人癡呆癥等功能。對預(yù)防高血壓、心臟病和輔助治療脂肪肝及糖尿病有很好效果，亦可醫(yī)治痔瘡，其富含人體所需的膽固醇，并能消除血管壁上的脂肪，幫助血管暢通，對防治心血管疾病很有好處。

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