葡萄酒
當(dāng)時的人們認(rèn)為，葡萄酒是一種極為健康的飲料。得益于歐洲各大產(chǎn)區(qū)的輸出，加之其易于存儲運輸?shù)奶攸c，酒幾乎是每餐都必不可少的飲品。當(dāng)然，最好的酒只提供給貴族，平民則只能喝上比較劣質(zhì)的酒。

大多數(shù)劣質(zhì)葡萄酒的度數(shù)都非常低，所以狂喝豪飲也不會不省人事。法蘭西的漁民一天通常要喝上差不多6斤左右。14歲以下的孩子所喝的酒，通常是摻了水的，沒到5歲的孩子呢，還是會乖乖的喝牛奶。

紅葡萄酒和白葡萄酒都非常受歡迎，部分地區(qū)也使用其他水果釀酒。

甜藥酒
有時候，人們也非常樂意來一點加了香料和草藥的，或者是添了糖的葡萄酒。這種酒可以作為餐前酒，也可以在吃完后用來漱漱口。
甜藥酒通常有一定的藥效。在一款名為Hippocras的紅酒中，便添加了姜，肉桂，糖，苜蓿，良姜和肉豆蔻。另外一種稱為Claret的白葡萄酒，加的則是苜蓿，肉豆蔻，葛縷子，生姜，胡椒以及其他的香料。

啤酒
貧民階層也鐘情于啤酒，因為他們基本上也喝不到什么好的葡萄酒。

燕麥，小麥，大麥，黑麥都可以用來釀啤酒。英國直到1525年才引入啤酒花，其他地方也差不多。啤酒花能給啤酒帶來獨特的苦味，所以跟現(xiàn)代的啤酒比起來，中世紀(jì)的啤酒一點都不苦。(@ 飛也的路林：好想嘗一嘗….)

啤酒里面也可以加香料和糖，就像甜藥酒一樣。這種東西稱作Braggots。

蜂蜜酒
蜂蜜酒由稀釋的蜂蜜發(fā)酵而來，所以味道會比較甜。當(dāng)然，也可以往里面加香料喝。當(dāng)時的醫(yī)師認(rèn)為，喝蜂蜜酒對身體上有殘疾的人頗有益處。

果汁
新鮮的果汁，或者是用來釀酒的蘋果汁和梨汁，都是不錯的選擇。
草莓，黑加侖，樹莓，黑莓，李子也比較常見的選擇，有些人則喜歡喝石榴汁。

牛奶
通常只有小孩子才會喝牛奶，成年人更喜歡酒嘛。不過，當(dāng)時也有用牛奶發(fā)酵的酒，在中東比較受歡迎，而在歐洲，除非是家庭醫(yī)生的建議，一般人不會喝這種東西。

茶和咖啡
茶和咖啡在當(dāng)時還未完全普及開來。人們有時候為了保持身體健康，會選擇喝一點薄荷水，部分地區(qū)的人會選擇喝檸檬水。茶葉則是非常非常罕見的東西。不過，大麥茶則是一個例外，更準(zhǔn)確的說，就是把烘干的大麥加到熱水里，加點蜂蜜。

咖啡只在中東比較流行，1554年傳入君士坦丁堡后，花了約莫100年才傳遍歐洲。

水
由于很難找到清潔的水源，所以那時的人們基本上不喝水。河水的池塘里的水都不夠干凈，經(jīng)常會引起各種疾病。如果別的飲料都沒了的話，人們才會考慮喝點泉水。當(dāng)時的觀點認(rèn)為，喝水對消化不利，這也是人們很少喝水的原因之一。

鼠尾草泡水
明智之選。把鼠尾草扔到水罐里，放上一夜，就可以喝了。如果你想做一大桶這種飲料，只需要兩磅鼠尾草，留下葉子，丟到桶里就行了。是不是很簡單吶？這種濃郁清新的飲料，通常用于飽餐后平衡味覺。

有時人們也會拿菊苣來泡水喝。對了，很多人也拿香菜泡水哦，是不是已經(jīng)把持不住了呢？

石榴糖漿
時至今日，魅力不減。誘人的色澤，甜過初戀的味道，讓人完全不能自拔。阿拉伯人最先飲用石榴糖漿，中世紀(jì)末的時候方才傳入東歐。將石榴榨汁，室溫放置數(shù)月就搞定了。要喝的時候，往里面加點冰水(熱水也行)，放兩勺糖就好了。你也可以加到葡萄酒里喝，牛奶也行！

香醋
很多東西都可以釀造香醋，諸如一般的水果到其他更加古怪的原料。喝的時候，可以稍加稀釋，放點糖。加點香料的話，味道更佳。

花茶
貴婦人極其鐘愛的飲品。通常選用不同種類的花瓣泡制，玫瑰和薰衣草是最為常見的選擇?；ú枥锿ǔ＜尤胩腔蛘呤欠涿蹃碓黾犹鸲?。貴族的正餐上，花茶是必不可少的飲品，因為能促進(jìn)消化，所以不用擔(dān)心會脹破肚皮。

杏仁奶
出現(xiàn)于中世紀(jì)末期的英格蘭。最原始的配方里，應(yīng)該加入酒來引用。后來的人們則根據(jù)自己的喜好，選擇香醋或者石榴糖漿，基本成了無酒精飲料。

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