在烤箱沒到之前，花牛就想著等烤箱來了說什么也要做次孜然羊肉串。

這個年過的有點意猶未盡，約幾位好友，烤幾個羊肉串，喝點啤酒，聊聊天；這日子，天天跟過年似的熱鬧

今天烤點羊肉串來解解饞。這款烤箱上下火是分開的，可單獨使用上或下火烘烤，而且溫度也是單獨控制的。導(dǎo)熱很快，可快速完成食品的烘烤。

有一個小竊門和大家分享；在烤肉或海鮮的時候，用烤架烤效果更好。這樣不出水，可以保持肉或海鮮的干爽，口感也好

烤箱提前預(yù)熱好，也是殺菌的作用。而且在加熱的時候，外表的箱體一點都不熱。和之前我用的某款烤箱好很多。這也說明材質(zhì)很好，鈑金很厚，真心不錯

說到燒烤，還是在家做更讓人放心。自己選肉吃著也安心，不再擔心炭火對身體有害，咱用烤箱來做，健康吃燒烤。

去超市買點回家，羊肉串走起~~~ 

孜然羊肉串：

材料：肥瘦羊肉250克、鹽1/2小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、孜然、辣椒粉、芝麻各適量、竹簽適量

1.把羊肉用清水洗凈，用廚房紙擦干，切成小塊放大碗內(nèi)；

2.依次加入鹽、生抽、老抽、孜然、辣椒粉、芝麻等調(diào)味；

3.腌制3個小時，用竹簽串好；

4.烤箱預(yù)熱220度，把串好的羊肉放到烤架上，接渣盤上鋪上錫紙，烘烤15分鐘即可。

花牛啰嗦：

1.辣椒、孜然的量可根據(jù)個人口味增減。

2.建議不要用烤盤烤制肉串，用烤架烤出的效果更好。這樣水份和油通過烤架滴到接渣盤上，不與肉混合。使肉串口感更好，不水水的。而且烤架也更方便清洗。

3.時間不要過長，肉會老掉不好吃。