導(dǎo)讀：對每個孕媽來說，最怕的就是輻射了。所以，在懷孕后基本會和電腦等設(shè)備隔離。但是，即使這樣也不能確保肚子里的寶寶們不受影響。因?yàn)?，輻射是無處不在的。比如，電磁爐，大理石地磚等等。所以，我們除了盡量遠(yuǎn)離這些外在環(huán)境外，還需要自身設(shè)立一道屏障。下面這幾款食材就可以幫助孕媽媽們抵抗輻射。

　　一、菌菇類食物

　　香菇營養(yǎng)豐富，有“百菇之王”的美譽(yù)。它具有抗癌、抗病毒、增強(qiáng)人體免疫力的功效，其中核心成分香菇多糖還能減緩自由基對免疫系統(tǒng)的損傷。

　　推薦食譜：口蘑菜心

　　準(zhǔn)備材料：油菜或者菜心10棵、口蘑200克、色拉油少許、食鹽適量、香油1小勺、水淀粉適量、高湯200毫升。

　　做法：

　　1、口蘑洗凈，入開水鍋中煮幾分鐘撈出待用。

　　2、油菜或者菜心洗凈，在頂部用刀切十字刀，大概切2厘米深，不要切斷。

　　3、調(diào)小半碗水淀粉。鍋入少油，小火加入油菜或者菜心炒幾下，快速加入高湯和口蘑，再加入鹽，大火煨1分鐘左右。

　　4、最后加入水淀粉勾芡，出鍋前淋上香油就可以了。

　　二、紅色蔬果

　　常見的紅色蔬果有番茄、西瓜、紅葡萄柚。番茄除了含有β-胡蘿卜素外，還含有豐富的番茄紅素，番茄紅素也是一種具有抗氧化作用的維生素，它具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，具有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有“植物黃金”之稱。西瓜以及紅葡萄柚等很多紅色蔬果中都含有番茄紅素，而番茄中的含量是最高的。

　　推薦食譜：番茄火腿蛋卷

　　準(zhǔn)備材料：雞蛋、番茄、洋蔥、火腿、胡椒粉適量、鹽適量。

　　做法：

　　1、雞蛋用攪拌機(jī)打散，打成蛋液后，用濾網(wǎng)過濾去蛋筋。

　　2、西紅柿、洋蔥、火腿都切丁。

　　3、取平鍋燒熱，加入少許油，用中火先將洋蔥碎炒香，再加入西紅柿丁和火腿丁繼續(xù)炒香。

　　4、倒入蛋液，待蛋液即將凝固時將蛋餅卷起。煎成金黃色，出鍋切段即可。

　　三、鮮棗、獼猴桃

　　鮮棗中的維生素C含量驚人地高，而維生素C也屬于抗氧化維生素，可以減輕輻射導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)，就像給我們的皮膚穿上了一層“防彈衣”，從而減輕對身體的損害。而且水果中含有的果糖對肝臟也有一定保護(hù)作用。輻射過多會影響整個身體的代謝發(fā)生變化，往往會令準(zhǔn)媽媽出現(xiàn)血糖增高的情況，適當(dāng)增加食物中果糖的比例，也是為了不至于讓血糖增加過快。

　　獼猴桃富含維生素C，維生素E和維生素C是抗氧化維生素，可以減少電腦輻射引起的氧化作用，仿佛把我們的皮膚一層“防彈衣”，盡量減少對皮膚的損害。

　　推薦食譜：香蕉獼猴桃奶昔

　　準(zhǔn)備材料：香蕉2根、獼猴桃1個、牛奶250克、煉乳1大勺、檸檬汁30克。

　　做法：

　　1、香蕉去皮，切成小塊，香蕉塊放攪拌機(jī)里。

　　2、用勺子挖出獼猴桃果肉，也放攪拌機(jī)里，加點(diǎn)檸檬汁，可以防止奶昔氧化變黑。

　　3、再分別倒入牛奶和煉乳。

　　4、蓋上攪拌機(jī)的蓋子，攪拌分鐘左右，奶昔制作完成。

　　四、堅果類食物

　　輻射會令身體脂肪細(xì)胞代謝失衡，增加過氧化的機(jī)會。以杏仁為代表的堅果類食物中有著優(yōu)質(zhì)且豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，二者協(xié)同作用，構(gòu)成了身體抗氧化的雙刃劍。專家建議，身處高輻射環(huán)境的準(zhǔn)媽媽，每天都適宜額外補(bǔ)充一小捧堅果作為加餐。

　　推薦食物：杏仁炒荷蘭豆

　　準(zhǔn)備材料：荷蘭豆、杏仁、蒜。

　　做法：

　　1、 荷蘭豆摘去兩頭和筋，清洗干凈。

　　2、 美國大杏仁適量備用。

　　3、 蒜切成薄片。

　　4、 鍋中油熱后，放入蒜片炒香，放入荷蘭豆翻炒變色。

　　5、 放入美國大杏仁翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調(diào)味即可。

　　五、海產(chǎn)品

　　海產(chǎn)品中的海帶、木耳、紫菜等是很好的排除輻射的食物。

　　海帶是放射性物質(zhì)的“克星”，它含有一種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì)，像海綿一樣，將人體接受輻射后產(chǎn)生的自由基捆綁住，柔和地作用于腸道，并最終將廢物代謝出體外。除此之外，海帶還是人體內(nèi)的“清潔劑”，其中的多糖類物質(zhì)能在大腸中被細(xì)菌發(fā)酵，生成低聚糖，有益腸道酸性環(huán)境的培養(yǎng)和菌群的繁殖和平衡。

　　木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。

　　紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，保護(hù)人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。

　　推薦食譜：海米紫菜蛋湯

　　準(zhǔn)備材料：紫菜、海米、香油各10克、雞蛋1個、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

　　做法：

　　1、將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。

　　2、香菜擇洗干凈，切成小段;蔥擇洗干凈，切成蔥花;紫菜撕碎，放入湯碗內(nèi)。

　　3、鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋。

　　4、加入適量清水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋雞蛋液，放香菜，沖入湯碗內(nèi)即成。