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明天小年，要祭灶吃麻糖。你知道麻糖的制作過程么？芝麻→風(fēng)選→浸泡→漂洗→脫殼→沖洗去皮→晾曬→焙炒→篩選→冷卻；大麥→精選→浸泡→發(fā)芽→干燥→粉碎→成品；浸泡→糖化→濃縮；熬糖→拌麻→冷卻成型→切片整型。
來自： 丹楓晶瑩 > 《美味佳肴》
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芝麻→風(fēng)選→浸泡→漂洗→脫殼→沖洗去皮→晾曬→焙炒→篩選→冷卻；大麥→精選→浸泡→發(fā)芽→干燥→粉碎→成品；浸泡→糖化→濃縮；熬糖→拌麻→冷卻成型→切片整型。
