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孕期如何合理膳食

 浪跡天涯的秋子 2014-01-11

導(dǎo)語(yǔ):很多人認(rèn)為孕婦孕育著小生命,需要補(bǔ)充兩個(gè)人的營(yíng)養(yǎng),于是在孕期拼命的補(bǔ)。其實(shí),這樣是沒(méi)有必要的,孕期營(yíng)養(yǎng)過(guò)量反而對(duì)胎兒不利。那么,孕期應(yīng)該如何合理膳食呢?一起跟小編看看吧。

準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)越高越好嗎?

常說(shuō)孕期營(yíng)養(yǎng)是一人吃兩人補(bǔ),懷孕后家人把所有的重心轉(zhuǎn)移至孕媽咪,雞、鴨、魚、肉、蛋,變著樣兒的吃,那對(duì)于孕媽咪是不是營(yíng)養(yǎng)越高越好呢?營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的危害:孕期營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩可能使孕媽咪和胎兒均出現(xiàn)一些并發(fā)癥,如孕期高血壓、糖尿病、巨大兒以及寶寶成年后患肥胖和慢性病風(fēng)險(xiǎn)增加等。此外,孕期體重增長(zhǎng)過(guò)多還會(huì)加重孕媽咪的心臟、肝臟以及骨骼負(fù)擔(dān),分娩后體重恢復(fù)到孕前水平的時(shí)間會(huì)延長(zhǎng),產(chǎn)褥期卵巢功能恢復(fù)緩慢,產(chǎn)后月經(jīng)推遲,甚至?xí)霈F(xiàn)一系列卵巢功能不良的表現(xiàn)。

準(zhǔn)媽媽孕期如何合理膳食營(yíng)養(yǎng)

1、各種營(yíng)養(yǎng)成分的攝取在總體上應(yīng)該滿足孕期營(yíng)養(yǎng)的原則

一種營(yíng)養(yǎng)素不能代替另一種營(yíng)養(yǎng)素,各種營(yíng)養(yǎng)素之間失去平衡可能妨礙機(jī)體對(duì)它們的吸收利用。例如,一種氨基酸缺乏,勢(shì)必會(huì)妨礙其他氨基酸的利用以及蛋白質(zhì)的合成;而某種氨基酸過(guò)多,也可引起氨基酸失衡,對(duì)胎兒的生長(zhǎng)有不良影響。所以,合理攝取營(yíng)養(yǎng)的重要方法就是平衡膳食,即在每餐中各營(yíng)養(yǎng)素之間合理的比例關(guān)系,既要使攝入的能量適宜,又要使?fàn)I養(yǎng)素之間的比例恰當(dāng),同時(shí)供給含各種維生素及無(wú)機(jī)鹽的食品。

2、孕期合理營(yíng)養(yǎng)要根據(jù)各種營(yíng)養(yǎng)素的特點(diǎn)攝取

各種營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)要不斷地進(jìn)行代謝,人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求也是一個(gè)連續(xù)的過(guò)程。孕婦要注意每天攝取各種營(yíng)養(yǎng),而不能今天暴飲暴食,明天則清湯寡水。另外,偏食、挑食、專吃精細(xì)食物,并不符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)的規(guī)律。孕婦要多食用粗糧,玉米面、小米、土豆、紅薯中的維生素、蛋白質(zhì)、微量元素比大米和精面中含量高。

3、孕期合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)于烹調(diào)也有一定要求

烹調(diào)的原則是少損壞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更易讓人吸收,同時(shí)適當(dāng)使用各種調(diào)味品,使飯菜可口,增加食欲。做菜時(shí)應(yīng)該先洗凈后再切,塊不要太小太細(xì),切后立即入鍋,暴露在空氣中的時(shí)間不要太長(zhǎng),煮燒的時(shí)間也不要太長(zhǎng),做飯做菜最好采用鐵制器具。烹調(diào)口味宜清淡。

4、根據(jù)不同孕期偏重營(yíng)養(yǎng)攝取

對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),孕期合理營(yíng)養(yǎng)的最重要的方面是飲食的內(nèi)容和方式要適合妊娠各階段的生理需要和生理變化。

在妊娠初期,胎兒尚小,生長(zhǎng)緩慢,向母體索取的營(yíng)養(yǎng)素不多。母親只要在普通膳食中增加一些含礦物質(zhì)和維生素較多的食物如蔬菜、水果等就行了。在懷孕初期,由于血糖低、酮體升高,孕婦易發(fā)生食欲不振、輕度惡心和嘔吐,這時(shí),可以多吃粗米、粗面、甘薯等含糖分較多的食物,以提高血糖、降低酮體。在這段時(shí)期適宜多吃魚,因?yàn)轸~營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味鮮美、易于消化,很適合初孕階段食用。為了防止惡心嘔吐,要少食多餐,少吃油膩和不易消化的食物,多吃稀粥、豆?jié){等清淡食物。還可以在起床和臨睡前吃少量面包、餅干和其他點(diǎn)心。

孕期如何合理膳食

懷孕中期,胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育明顯加快,營(yíng)養(yǎng)素需要也越來(lái)越多。在這段時(shí)間,雖然孕婦胃口有好轉(zhuǎn),飯量有所增加,但由于腸的張力和蠕動(dòng)減弱、全身活動(dòng)減少以及胎兒的壓迫,容易造成便秘。孕婦應(yīng)該多喝開(kāi)水,多吃粗糧、青菜、水果等含粗纖維多的食物。另外,蜂蜜可以有效地緩解便秘。

妊娠晚期,孕婦需要大量增加營(yíng)養(yǎng)以滿足胎兒肌肉、骨骼和大腦發(fā)育的需要。在這一段時(shí)間,孕婦常會(huì)有餓的感覺(jué),但每次又吃不多。為充分?jǐn)z取營(yíng)養(yǎng),可以在正常的一日三餐以外,早上10點(diǎn)、下午3點(diǎn)鐘左右和晚上吃些點(diǎn)心和其他食物。孕婦這時(shí)的食物以含鈣、蛋白質(zhì)和維生素較豐富的食物為主,例如魚、肉、肝、蝦皮、麻醬、菠菜、番茄、胡蘿卜、土豆等。

準(zhǔn)媽媽孕期不是營(yíng)養(yǎng)越高越高,要按照以上的孕期膳食營(yíng)養(yǎng)原則合理安排飲食哦。

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